Klasikinis Graikiškos salotos receptas

Visais smuklės ir restoranai, siūlantys graikų Saulės klasikinis Graikiškos salotos, kurios iš esmės yra vizitine kortele verslą Graikijoje natūra. Vieni sako, kad už klasikinio Graikiškos salotos receptas buvo sugalvotas specialiai turistams. Taip pat gali būti. Italai išrado turistams pica. Kiti teigia, kad realus Graikiškos salotos buvo išrastas seniai, o helenizmo epochą.

Koks jis buvo, tai puikus patiekalas yra vienas iš populiariausių ne tik namuose, bet ir kitose šalyse. Net Rusijoje, ji yra pasirengusi už atostogas daugelis šeimų, kartais net negalvodami apie savo graikų kilmės.

Kaip padaryti Graikiškos salotos? Tiems, kurie niekada bandė šį nuostabų skanus patiekalas arba neįsivaizduoju, kaip ruošti maistą, siūlome klasikinis receptas Graikiškos salotos. Iš šio visiškai unikalių patiekalų, įskaitant šviežių daržovių, žolelių, struktūra fetos sūriu ir alyvuogėmis. Prieskonių raudonėlio ir alyvuogių aliejaus paruošti salotų padažu. Daržovių salotos iš pradžių buvo tik agurkai, saldžiosios paprikos ir svogūnai. Pomidorai atėjo vėliau, po to, kai pasirodė Europoje.

Klasikinis Graikiškos salotos receptas skiriasi kuo paprastumas ir yra dažniausiai ingredientus. Svarbiausia yra pridėti graikų fetos sūriu, kuris iš pradžių reikia atlaikyti keletą valandų alyvuogių aliejaus su žolelėmis perteikti pikantišką skonį. Vietoj fetos sūrio galima naudoti bet marinuoti sūris arba sūris.

Taigi, kaip padaryti Graikiškos salotos. Parengti du ar tris porcijas reikia imtis keturis pomidorus, agurkai, du įvairių spalvų paprikų, vieną svogūną, saldus yra geriau, 120 gramų sūrio, 20-30 kauliukų juodosios alyvuogės, žaliosios salotos, druska ir pipirais pagal skonį, raudonėlio šaukštas , alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių padažu.

Agurkų geriau imtis jaunasis, su smulkiu švitriniu popieriumi. Ji turėtų būti supjaustyti išilgai ir supjaustykite plonais griežinėliais ir įdėti į dubenį. Bet tai įmanoma, jeigu siauras ir ilgas agurkas, nukopijuokite jį griežinėliais. Agurkų galima valyti visiškai, arba "Šalis Stilius", maždaug, tai yra, paliekant juostas žievele - kaip Graikijoje, kur šis salotos vadinama kaimo ar miestelio. Paprikos išvalyti nuo sėklų ir supjaustyti juostelėmis arba kaip pomidorai - supjaustyti, taip pat įtraukti į salotų dubenį. Smulkiai Jūs negalite nukopijuokite jį - Svarbiausia, kad buvo patogu ten. Svogūnų žiedai paprastai supjaustyti, bet jei didelis svogūnas - pusė žiedai ar net chetvertkoltsami. Žaliosios salotos rankas į gabalus ir pridėti prie daržovių. Tada, Alyvų dubuo siuntė prisalivaem, pridėti pipirų ir raudonėlio ir dalis pilamas liejimas.

Paruošti padažą sumaišykite penkis šaukštus alyvuogių aliejaus ir du šaukštai citrinų sulčių. Jūs galite pridėti šiek tiek balzamiko acto ir druskos ir pipirų įtraukta į skonį. Ir, žinoma, tikra Graikiškos salotos negali būti pasirengę be "džiaugsmo kalnų", - taip išvertus iš graikų vardas raudonėlio prieskonių. Kuro papildymo būtina pridėti du trečdalius džiovintų raudonėlių.

Viskas ko jums reikia švelniai išmaišykite ir supilkite ant sūrio, supjaustyti. Dydis apie 1x1 cm kubeliais, gali būti šiek tiek didesnis. Salotos apibarstyti likusiu padažu ir papuošti su juodosios alyvuogės ir žolių. Graikiškos salotos yra lengvas ir nuoširdus, tinka visiems žmonėms, net ir tuos, kurie yra griežtai žiūri savo figūra.

Gal todėl klasikinis Graikiškos salotos receptas toliau keliauti aplink pasaulį, šiek tiek keičiasi ir prisitaikyti prie vietos tradicijų ir ypatybių virtuvės. Pavyzdžiui, Rusijoje sumažinti daržovių ir sūrio daugiau smulkiai. Pagrindinis pakeitimas yra susijęs su tvarsčiais rengimo ir nebuvo pareikštas radikalių pokyčių pati salotomis.

Gero apetito!