Keletas patarimų, kaip išsaugoti pomidorai švieži ilgą laiką

Su žiemos pradžia, žmogaus imuninė sistema nusilpusi dėl vitaminų trūkumo, ir mes pradedame vaško nostalgišką vasarą, kai ilsisi šalyje savo šalyje, gali sužlugdyti iš sodo kelis pomidorus ir virkite juos skaniai pavalgyti, gausu maistinių medžiagų kiekis ir mikroelementų. Bet nenusiminkite: į baisią šalta, galite palepinti save su pikantišku salotos šviežių pomidorų. Galbūt tai yra sunku patikėti, bet tai tiesa.

Tai tik svarbu žinoti, ir sužinoti, kaip išsaugoti pomidorai švieži ilgą laiką. Prieš detalės apsvarstyti šį klausimą, turime pasakyti keletą žodžių apie tai, kas tai daržovių yra - pomidorų.

Mūsų šalyje buvo pomidorai

"Obuoliukai meilės" Rusija - taip vadinama pomidorai buvo atgabenti į mūsų diplomatų iš Prancūzijos sostinėje atgal į 1780.

Per šimtą metų pomidorų buvo žydėjimo tik augalus, tada paragavo vaisiaus skonį.

Pomidorų - naudinga daržovių

Reikia pabrėžti, kad gausu pomidorai naudingų rūgščių (fosforo, citrinų ir tt) ir grupes vitaminus: "A", "B", "C" ir "D». Pomidorų yra taip pat naudinga tuo, kad jame karotino, patekti į žmogaus kūnas yra paverčiamas vitamino "A".

Daržovių yra daug atitinkamų neorganinių druskų. Štai kodėl daugelyje klausimą, kaip išsaugoti pomidorai švieži ilgą laiką klausimą, yra pirmaeilės svarbos.

Bendros rekomendacijos

Nokinimo pomidorus dirbtinėmis sąlygomis su ilgiausiai saugojimo naudojant daržoves iš vėlyvojo brendimo. Tai yra tabako veislėms, kaip. "Krasnodarets", "Clay Gribovsky", "Kuban", "Rinkos stebuklas"

Kelia klausimą, kaip išsaugoti pomidorai švieži ilgą laiką problemų, jūs turėtumėte žinoti, kad pagrindinis dalykas - tai organizuoti derliaus "Apple" meilės "ir tinkamai rūšiuoti juos. Šioje kortelėje jums reikia rinkti pomidorų tokių oro sąlygų, kai nėra lietaus, bet ant žemės nėra drėgmės. Kai derliaus, ilgalaikio saugojimo atrenka tik sveiki vaisiai, be jokios žalos. Tai daryti rekomenduojama į konteinerį, kuris viduje yra išklotos minkšta medžiaga. Vaisiai turi būti pašalinti be atskiriant koteliu.

Kitas etapas - tai Aussonderung raudona "daržovė". Kaip jau buvo minėta, ilgalaikio saugojimo šviežių pomidorų galima tik tada, jei vaisiai yra be mechaninių pažeidimų, atitinkamai, supuvę ar pažeisti vabzdžių pomidorai taip pat neturėtų būti.

Siekiant išsaugoti žaliąsias daržoves ir pieno brandą tol, kol įmanoma, turi atitikti tam tikrus reikalavimus: drėgnumas - 80-85%, o oro temperatūra - nuo 8 iki 12 laipsnių aukščiau nulio.

Taigi, mes kreipiamės į praktinio svarstyti, kaip išsaugoti pomidorai švieži ilgą laiką.

Variantas № 1. Dėžutė

Tai rūšiuoti pomidorus, atsižvelgiant į jų spalvą, kokybę ir formos, ir tada įdėti juos į dėžes dezinfekuoti Bulgarų tipą, kurio dugnas iš anksto kilimėlis turi būti sukrauti kartono. tada jums reikia perkelti serija, ir kiekvieną suvynioti į popierių vaisių. Galutiniame procedūros etapas pomidorų užpilkite ploną sluoksnį durpių arba sauso pjuvenų.

Nepamirškite vėdinti kambarį kiekvieną dieną, pašalinti anglies dioksidą, kuris "pajamos" iš pomidorų. Be to, kas penkias dienas, patikrinti vaisių vientisumą. "Mylėk obuoliai" pagaliau subrendo, dėžės dedamas į aplinką, kurioje gerai prasiskverbia dienos šviesą kokybiškai vėdinamose, kuriame oro temperatūra svyruoja nuo 20 iki 25 laipsnių.

Maksimali saugojimo trukmė ir žali pomidorai pieno žingsnio tipiškai tris mėnesius.

Variantas № 2. popieriaus

Norite sužinoti, kaip išsaugoti pomidorus žiemą? Neprinokę pomidorai nuskinti vėlyvą rudenį, kuris tada sutvarkyti ir suvynioti į vyniojamojo popieriaus juodos spalvos. Tada vaisiai dedami į dezinfekuotose dėžėse Bulgarijos tipo. Pomidorai tada pereiti sausas ir švarus šiaudų yra tamsiai, gerai vėdinamoje patalpoje, kurioje temperatūra yra 10 laipsnių. Šis saugojimo metodas leis jums valgyti šviežių pomidorų Naujųjų Metų. Visiškai sunokusių pomidorų, kaip ir pirmojo įgyvendinimo varianto, jie turėtų būti dedamas į šviesus, gerai vėdinamoje patalpoje, kur temperatūra yra 20 laipsnių virš nulio. Po maždaug 5-7 dienų vaisiai yra prinokę.

Variantas № 3. bankas

Ar yra kitas sprendimas į klausimą, kaip išsaugoti pomidorus žiemai klausimą. Žinoma, taip. Sveikos Vaisiai rudos atspalvis yra nuimama nuo stiebelių, nuplaukite juos po tekančiu vandeniu, rūšiuoja juos pagal brandos ir dydžio laipsnį.

Pernokusių ir beformiai "Meilės obuoliai" shinkuem į gabalus.

Būtų reikalaujama, švarų indą, į kurį yra padedamas sluoksnį susmulkintų pomidorų 10 cm storio, tada pabarstyti pomidorai druskos. Po to, įdėti kitą sveiki pomidorai sluoksnį ir vėl pabarstykite druska. Pavyzdžiui, pakaitomis sluoksnius, iš viršaus į apačią, turime užpildyti stiklinių indų ar banką. Paskutinis sluoksnis turi sudaryti kapotų ir sūdytos daržovės.

Dabar, kad žinote, kaip laikyti pomidorus žiemą mėgautis savo aromatą ir pikantišką skonį.