Kas yra šeimininkė? Atskleisti mitus apie profesiją

Vis dažniau tinklalapiuose ir laikraščiuose apie darbą galite matyti skelbimus apie laisvą "šeimininkę". Koks postas yra tas ir koks jis? Trumpai tariant, šeimininkė yra restorano ar kavinės darbuotojas, kuris susitinka su lankytojais - "salės savininkas" ir "veido" įstaiga. Dažniausiai šiame poste yra merginos. Jie yra pirmieji, kurie patenkina svečius, juos lydina prie stalo, padeda jiems suprasti meniu, pasirinkti užsakymą ir pan. Kitaip tariant, jie atlieka svetingų šeimininkių vaidmenį ir daro viską, kad lankytojai jaustųsi patogiausi.

Daugelis žmonių nesupranta, kokia šeimininkė, ir jie dažnai mano, kad šis darbas yra paslaptingai susijęs su prostitucija. Bet tai visiškai klaidinga mintis. Jei institucija yra garbinga ir garbinga, tuomet nėra jokių "slaptų" sumaiščių. Viskas, ko reikalaujama iš mergaitės, turi atrodyti gražiai, šypsotis, būti draugišku ir draugišku. Žinoma, be to, ji turi puikiai suprasti meniu ir vyno sąrašą, žinoti apie visus veiksmus, kuriuos atlieka restoranas, sumaniai vadovauja padavėjams ir net saugo, kontroliuoja užsakymą salėje. Taip pat pageidautina žinoti bent vieną užsienio kalbą, nes restoranuose ar naktiniuose klubuose, kurie gali sau leisti išlaikyti profesionalių šeimininkių personalą, dažnai yra intourist.

Be to, šeimininkės darbas dažnai yra painiojamas su vartojimu. Koks skirtumas? Bent jau tuo, kad vartotojai bendrauja su tam tikru svečiu ir gauna už ją užsakytą booze procentą. Be to, "trūkumai" dažniausiai yra šokėjų klubai. Hostess to nedaro. Net jei vienas svečias ją gydo gėrimu, ji negaus procento. Daugelyje padorių šios kategorijos įstaigų darbuotojams neleidžiama gerti alkoholio. Galų gale, kas yra šeimininkė? Tai iš tikrųjų administratorius, kuris turi daryti viską ir kontroliuoti viską. Esant apsinuodijimui, tai bus nelengva. Tiesą sakant, šeimininkė yra gana atsakinga pozicija. Tai priklauso nuo to, kaip svečias bus patenkintas ir kaip jis bus įteiktas, tai priklauso nuo to, ar šis asmuo tampa nuolatiniu šios institucijos lankytoju, ar ne.

O kokia šeimininkė yra viešbutyje? Beveik tas pats, kas restorane ir naktiniame klube. Vienintelis skirtumas yra tas, kad viešbučio "šeimininkė", susitiko su svečiais, platina juos į numerius, protingai organizuoja paslaugą. Ji pirmiausia atvyksta į gelbėjimą, jei svečiai patiria sunkumų ar nesusipratimų. Jei reikia, ji užsakys bilietus svečiams pagal skubos tvarką, organizuos ekskursijas su gidais, užsisakys taksi. Jei viešbutyje yra restoranas, šeimininkė stebi tų svečių, kurių maistas jau sumokėtas, prieigos sistemą.

Bet ne tik žemėje yra tokia profesija. Kas yra šeimininkė laive? Tiesą sakant, tai yra ta pati stewardėja, bet dar profesionalesnė nei "standartinė" stjuarte. Be maisto ir gėrimų platinimo ir laive esančių elgesio taisyklių paaiškinimų, linijinės "šeimininkė" turėtų galėti teikti pirmąją pagalbą, tvarkyti salone, žinoti užsienio kalbas, ramius keleivius kritiniais atvejais, sumaniai prižiūrėti personalo darbą.

Viena vertus, atrodo, kad šeimininkės darbas nėra toks sudėtingas. Atrodo, kad gali būti lengviau nei kiekvieną dieną atrodyti nuostabiai, bendrauti su žmonėmis ir gauti pinigų už tai? Tačiau bet koks medalis turi neigiamą poveikį. Gerai, jei darbo diena praeina be perviršio, bet žmogaus veiksnys vis dar nėra atšauktas. Jei nesate atsparus stresui, nežinau, kaip "taikiai" išspręsti konfliktines situacijas, tuomet tu gali būti tikras: per mėnesį ar du (ar net anksčiau) tau bus nervų suskaidymas. Jei tokie "maži daiktai" jus nesijaudina, tada pasveikinkite naująją profesiją.