Kas yra gliukozės? Nustatant cheminės ir fizikinės savybės

Kas yra gliukozės? Visi jo naudojimo, bet, kad būtų galima nustatyti kelias. Tai medžiaga, kuri yra būtina žmogaus organizmui. Laiku gavimo gliukozės priklauso nuo žmonių sveikatai.

Tiekti energiją organizmui yra angliavandeniai, baltymai ir riebalai. Bet gliukozės - medžiaga, kuri atlieka pagrindinį vietą tarp tų, kurie yra naudojami energijos poreikius.

apibrėžimas

Gliukozės, kuri taip pat vadinama dekstrozė, yra balti milteliai arba bespalvės, bekvapės ir turi saldų skonį. Gliukozė - tai medžiaga, kuri gali būti vadinama universalus kuro žmogaus organizmui. Galų gale, dauguma energijos poreikius, kuriems tik savo sąskaita. Ji turėtų būti kraujo pastovus. Tačiau reikėtų pažymėti, kad perteklius, taip pat trūksta, yra pavojingas. Per kūną bado jis paduodamas, kas yra pastatyta faktas. Šiuo atveju, gliukozės paverčiamas raumenų baltymai. Tai gali būti labai pavojinga.

Fizinės savybės gliukozės

Kas yra gliukozės? Kaip minėta anksčiau, tai yra bespalvis, saldus kristalinis medžiaga. Vandens labai gerai tirpsta. Gliukozė yra rasti beveik visų organų augalai: gėlių, šaknų, vaisių ir lapų. Labai didelis kiekis gliukozės yra prinokusių uogų ir vaisių, taip pat vynuogių sulčių. Jis taip pat yra gyvūnams. Santykis medžiaga žmonių kraujyje yra maždaug viena dešimtoji proc.

Cheminės savybės gliukozės

Kas yra gliukozės? Tai yra medžiaga, kuri priklauso polihidroksilinio alkoholio. Jo formulė - C6H12O6. Jei gliukozės tirpalo įlašinami nusodinti vario hidroksido, jis gavo ryškiai mėlynos spalvos tirpalas. Norint turėti išsamų vaizdą apie materijos struktūrą, būtina žinoti, kaip gliukozės molekulė yra pastatytas. Nuo šešių deguonies atomai įtraukti į funkcinių grupių anglies atomų, kuri sudaro molekulės skeletas yra tiesiogiai sujungtos viena su kita.

Gliukozės tirpalas yra molekules, turinčias atvirą grandinę atomų, taip pat kaip ciklinis. Kas yra gliukozės? Tai medžiaga, kuri turi dvejopą cheminę prigimtį. Ji sudaro esterius, oksiduoti. Narvas gliukozės gali skilimas į dvi ląstelių pieno rūgšties ir laisvos energijos. Šis procesas vadinamas glikolizės. gliukozės molekulė egzistuoja trijų izomerinių formų. Vienas iš jų yra linijinė o kiti du - ciklinis.

Gliukozė ir maisto

Gliukozės patenka į žmogaus organizmą kartu su angliavandenių. Kai žarnyne, jos yra padalinti, virsta gliukozės, kuri vėliau patenka į kraujotaką. Kai medžiagos dalis yra išleidžiama energijos poreikius organizme, o kita yra kaupiamos riebalų atsargas formą. Kai gliukozės yra kaupiamos medžiagos pavidalu, pavyzdžiui, glikogeno. Po virškinimo maisto ir sustabdyti gliukozės antplūdžio į kraują iš žarnyno pradėti pertvarkymo glikogeno ir riebalų procesą į gliukozę. Tokiu būdu žmogaus organizmas palaiko nepertraukiamą gliukozės kiekį kraujyje. Apskritai, transformacijos riebalų ir baltymų į gliukozę ir nugaros procesas trunka ilgai. Bet pats procesas gliukozės ir glikogeno yra daug greitesnis. Būtent dėl šios priežasties, kad glikogenas yra pagrindinis atsarginės angliavandenių.

hormonų reguliatoriai

Atsivertimo gliukozės procesas į glikogeno ir atvirkščiai kontroliuoja hormonai. Insulinas mažina gliukozės koncentraciją kraujyje žmoguje. Padidinti savo hormonų, tokių kaip adrenalino, gliukagono, kortizolio. Tuo atveju, jei tokių reakcijų tarp glikogeno ir gliukozės ištrauka atsirasti bet koks pažeidimas, asmuo gali būti rimta liga. Vienas iš jų yra diabetas.

Kaip matuoti gliukozės kiekį kraujyje?

gliukozės kiekį kraujyje matavimas - tai yra pagrindinė testus, kuris yra atliekamas cukriniam diabetui aptikti. Venų ir kapiliarų gliukozės kiekis kraujyje yra skirtingi. Jis gali svyruoti dėl alkio ar sotumo asmeniui. Kai matuojamas nevalgius (bent aštuonias valandas po valgio) į venų gliukozės kiekio kraujyje yra nuo 3,3 iki 5,5 milimolių litrui, ir šiek tiek daugiau kapiliarų - nuo 4 iki 6,1 milimolių litrui. Po to, kai porą valandų po valgio lygis medžiagos turėtų būti ne didesnė nei 7,8 milimoliui litre. Tai taikoma tiek veninio ir kapiliarinio kraujo į. Jei per savaitę, kai matavimo gliukozės nevalgius lygį tampa mažiau nei 6,3 mmol litre, reikia nedelsiant pasikonsultuoti su gydytoju, endokrinologas, taip pat atlikti papildomus bandymus.

Perteklius gliukozės kiekis kraujyje

Ši situacija yra vadinama hiperglikemija. Ji vystosi dažniausiai pacientams, sergantiems cukriniu diabetu. Nes tai, ką gali padidinti gliukozės kiekį kraujyje? Priežastis gali būti:

• diabeto;
• stresas, sunkus emocinis stresas;
• miokardo infarktas;
• inkstų liga, kasos ir endokrininės sistemos;
• saikingai naudotis.

Jei susidūrėte su stresines situacijas gliukozės kiekis kraujyje gali būti padidinta. Taip yra dėl to, kad žmogaus organizmas, reaguodamas į šią situaciją, pradeda gaminti streso hormonų. Ir jie tiesiog pakelti gliukozės kiekį kraujyje. Hiperglikemija turi skirtingus laipsnių sunkumo nuo lengvo iki vidutinio sunkumo iki komos, kai gliukozės lygis viršija 55,5 milimolių litrui.

Žemas suma gliukozės kiekis kraujyje

Šis reiškinys vadinamas hipoglikemija. Ši būsena, kai kraujo cheminės medžiagos koncentracija yra mažesnė nei 3,3 milimoliui už litrą. Kokie klinikiniai pasireiškimai hipoglikemija? Tai gali būti: raumenų silpnumas, stiprus prakaitavimas, sumišimas, koordinacijos praradimas.

Tai sumažina lygį gliukozės kiekis kraujyje , dėl veiksnių, tokių kaip:

• prastos mitybos arba badas;
• kepenų ir kasos;
• stiprus fizinio krūvio;
• endokrininės sistemos liga;
• Perdozuotas insulinas.

Labai sunkus hipoglikemijos žmonėms gali būti hipoglikemijos koma.

Gliukozė ir medicina

A medžiagos, naudojamos dėl didelio skaičiaus ligų gydymui su gliukozės trūkumo tirpalas. jie taip pat veisiami keletą narkotikų prieš jiems patenkant į veną.

Gliukozė yra būtina medžiaga, kuri vaidina svarbų vaidmenį žmogaus organizme.

taikymas

Gliukozė yra labai maistingas. Krakmolo, kuris yra įtrauktas į maisto produkto pateikimą į virškinimo traktą, yra konvertuojamas į gliukozės. Iš ten jis plinta po visą kūną. Kadangi ši medžiaga yra labai lengvai absorbuojamas organizme ir suteikia jam energijos, gliukozės yra naudojamas kaip tonikas ištaisyti.

Kadangi tai yra saldus, jis naudojamas konditerijos verslui. Gliukozė - cukrus, kuris yra melasos, karamelės, marmeladas, pyragai. Apskritai, visi paprasti angliavandeniai, kurie vadinami cukrų, skirstomi į du tipus: gliukozės, fruktozės. Ir dažniausiai viename produkte esančios jų mišinį. Pavyzdys yra sacharozė, kuriame dvi medžiagos yra lygiomis numerius.

Verta prisiminti, kad per gausus saldus vartojimo priežastys pakenkti žmogaus organizmui. Po to, kai visi, yra ligų, tokių kaip nutukimas, dantų irimo ir diabeto. Gyvenime, nes tai sumažinta. Todėl būtina gerai stebėti savo mitybą ir vartoti visą normalus klausimą. Tada sveikata bus viskas gerai.