Kaip virėjas kalakutiena troškinys ir kitus patiekalus

Guliašas atėjo pas mus iš tradicinio vengrų virtuvės, kur jis yra virti jautienos. Tačiau kitose šalyse, įskaitant mūsų šalyje, ji yra pasirengusi iš įvairių rūšių mėsos: vištienos, kiaulienos, kalakutienos, net aviena. Šiame straipsnyje mes kalbame apie tai, kaip virėjas guliašas kalakutiena, taip pat keletą įdomių receptų patiekalų iš kalakutienos.

Turkija guliašas su grybais

6 pomidorai 10 sekundžių. panardintas į verdantį vandenį ir tada įdėti į šaltą vandenį. Po to, išimkite žievelę ir supjaustykite mažais gabaliukais nuėmus sėklas. 400 g kalakutienos supjaustyti į gabalus, pipirų ir druskos jį. Apie folija gausiai suteptas, išplito 200 g kapotų ir šiek tiek keptų grybų (gali imtis bet ar asorti), tada mėsos, 1 pjaustytų svogūnų Shalom, pjaustytų pomidorų, 4 supjaustyti šakelės čiobrelių, česnaku ir 1 šakelėmis petražolių, taip pat grūsti. Į viršų užpilkite 125 g baltojo vyno, įdėti druskos ir pipirų. Wrap folija ir kepkite 40 minučių prie stalo patiekiamas karštas!

Kalakutienos troškinys su daržovėmis

Svaras bulvių reikia išvalyti ir supjaustyti per pusę (bulvės turėtų būti mažas), tada virti 15 minučių, sūraus vandens. 750 g kumpio plaunamas, džiovinamas ir sumažinti. Tada jums reikia plauti ir valyti daržoves: 1 vnt. balta pipirai, paprikos 3, 2 maži cukinijos, 1 svogūnų. Pridėti 1 arbatinį šaukštelį džiovintų rozmarinų. Ištirpinkite 1 šaukštą aliejaus keptuvėje ir apkepkite mėsą ten. Tada pridėti svogūnų, pabarstyti rozmarino, druskos, įdėti 1 lavrushki lapų, pipirų ir šiek tiek pakepinti. Paskutiniame etape, įdėti į puodą daržoves, pakepinti vėl miega po 1 valg miltai, pridėti 250 ml bet daržovių sulčių ir 750 ml vandens ir virinama. Troškinkite į sandarų konteinerį, apie 30 minučių, kai mėsos virti, būtina pridėti bulvių, palikite 15 minučių ir patiekite.

Turkija guliašas su raugintais kopūstais

3 svogūnai reikia supjaustyti žiedais, ir vienas šlaunų Turkija - kubeliais. Mėsos kepti 2 šaukštai tirpintu sviestu, tada pridėkite svogūnų, druskos ir pipirų ir pakepinti 5 minutes daugiau. Tada jums reikia įdėti į lėkštę 750 gramų Rauginti kopūstai, apie šaukštą kadagio uogų ir lapų lavrushki pora, užpilkite pusę puodelio vandens ir 125 g baltojo vyno. Troškinkite 30 minučių. ant lengvos ugnies.

2 vnt saldžiųjų paprikų (žalios ir raudonos), turėtų būti supjaustyti juostelėmis ir sudėkite į troškinį, tada troškinys dar 15 minučių. Savo nuožiūra gali pridėti druskos, pipirų ir net cukraus.

Medalionai Turkijos

300g filė turėtų būti plaunami ir supjaustoma smulkiais Etiketė, kad reikia pakepinti bet 3 minučių augalinis aliejus, druska ir pipirų. Į keptuvėje padažu likusi reikia Įpilama 100 ml vyno (baltas kietas nebūtinai), didelis šaukštą garstyčių 2 dideli šaukštai abrikosų džemo ir leisti virti, tada pridėti du nektarinų arba persikų, supjaustyti griežinėliais ir 200 g vynuogių. Pakepinti 2 minutes. per didelio karščio. Vienas dalykas, kurį reikia sumažinti batono riekelės 2 cm pločio. 5 salotų lapai rankas sulaužyti į mažus gabaliukus.

Dabar "renka" patiekalas. Nuo baguette gabalas įdėti salotų lapų, daug mėsos, vaisių gabaliuką ir viskas vyksta kartu su dantų krapštuku. Gautas Canape plitimas ant patiekalo, papuošti baziliko lapeliais ir patiekite.

Ant grotelių kepta kalakutiena

Keturių kepsnys, kalakutų, kiekvienas apie 200 gramų yra būtina užkirsti kelią (iš anksto geriau wrap juos polietileno plėvele). Tada mes mailius juos svieste iš abiejų pusių.

Vienas nulupti ir supjaustyti smulkiais griežinėliais obuolių reikia kepti keletą minučių ir įpilkite 2 šaukštus obuolių sulčių, virti, kol sultys nebus 2 kartus mažesnis. Po to, visos gali būti įtraukta į 250 ml grietinėlės ir troškinys, kol storio. Kai padažas sutirštės, pridėkite jį prie mėsos ir riebalų, likusių nuo skrudinimo mėsą. Šildomas kolektyviai 1 minutės., Įdėti druskos ir pipirų, ir žalia svogūnai, ir / arba petražolių.

Tikimės, kad šie patiekalai patiks jums ir jūsų šeimai!