Kaip virėjas blynai: kulinarijos paslaptis

Rusijoje košė būti vadinamas rožinis ir Gęstawy blynai. Jie buvo pagaminti iš rūgštaus tešlos su jogurto to. Mūsų laikais, virimo blynai, pagaminti iš kvietinių miltų. Kad jie pasuko minkštas ir purus, pridėti pieno ir mielių. Kitą tešlos, išdėstyti į mažomis porcijomis lėkštę, keptas augaliniame (nerafinuotąjį aliejaus). Kai blynai gaus auksinės rudos spalvos ir yra pasirengę, jie gali būti išdėstyti ant plokštelės ir dosniai tepti medaus, uogienė, džemas arba kremas bet kokio riebumo. Storis blynai gatava forma paprastai svyruoja nuo 5 iki 7 mm. Tai bendra informacija. Dabar pakalbėkime apie tai, kaip iškepti blynai su jūsų vaikai ir sutuoktinis yra įvykdytos.

Parengti šį patiekalą jums reikia parengti šiuos produktus:

• kvietiniai miltai - 0,5 kg;
• kepimo mielių (maždaug 25 g);
• šalto pieno (2 puodeliai bus pakankamai);
• sviestas;
• cukraus (1-2 šaukštai.);
• daržovių (nerafinuotas) aliejus;
• druska.

Dabar visi būtini produktai ant rankų. Kaip virėjas blynai? Pirmiausia jums reikia imtis mieles ir ištirpinkite juos su paprastu vandeniu. Tada atsargiai supilkite pieną, supilkite miltus ir gerai išmaišykite viską. Tokiu būdu gautas tešla turi būti pašalintas šiltą vietą tolesniam fermentacijos. Kai tešla pakilo, įdėti ją į kiaušinių, aliejaus ir cukraus. taip pat gali šiek tiek druskos. Dabar mes turime padaryti tešla pakils antrą kartą. Tas faktas, kad testai yra skirti košė, ant jos nuoseklumas turėtų būti daug storesni nei blynai.

Tokiu būdu, tešla išaugo antrą kartą, ir, todėl, yra pilnai paruoštas. Kaip virėjas blynai? Paimkite nedidelį ir nelabai giliai keptuvėje, užpilkite aliejaus į jį. Šiuo atveju, jūs turėtumėte atsižvelgti į tai, kad kiekvienas naujas dalis aliejaus reikia keisti. Šildomoje lėkštę, skleisti tešlą mažomis porcijomis. Fry blynai tol, kol jų paviršius atrodo auksinės rudos spalvos. Su specialia mentele pagalba salto blynas į kitą pusę iš jų labai gerai paruduos.

Atsakydamas į klausimą apie tai, kaip virėjas blynai, reikėtų pažymėti, kad vietoj pieno, galite naudoti paprastą vandenį. Taigi blynai pavyks mažiau riebalų ir kalorijų. Patiekite juos ant stalo gali būti su grietinėle, saldus padažas, vaisių, sūrio ir sirupu. Viskas priklausys tik nuo jūsų fantazijos ir skonio. Dabar, kad žinote, kaip virėjas blynai. Jūs dažnai galite mėgautis namiškiais šį nuostabų rusų patiekalas.

Puikus padažu šviežiai iškeptų blynų will cherry sirupu. Ją rengiant ne big deal. Norėdami tai padaryti, jums reikia nusipirkti prekybos centre ar bakalėjos parduotuvės vyšnių uogiene (300g bus pakankamai). Dėl džemo skaičius reikės apie ketvirtadalis puodelio vandens (pageidautina šilta). Sumaišykite džemas su vandeniu, tada užvirkite. Tokiu atveju, jums reikia nuolat maišykite gautą masę. Tai sirupas verdamas labai greitai, ir tarnavo ant stalo su blynais karšta. Kitas kulinarijos paslaptis buvo sėkmingai atidarytas. Skanaus!