Kaip valyti krevečių virėjas įvairių patiekalų?

Krevetės yra vienas populiariausių ir mylimas visų jūros gėrybių. Iš jų paruošti įvairių Japonijos, Kinijos ir Viduržemio jūros regiono patiekalų, arba tiesiog naudoti virti. Tuo pačiu metu daugelis domisi, kaip valyti krevečių, tai okupacija atnešė diskomforto minimalios ir paėmė šiek tiek laiko klausimas. Atsakymas į šį klausimą priklauso nuo formos, kurioje jūs įtraukėte krevetes, tada ateityje jie bus naudojami. Pavyzdžiui, jei jie buvo įsigyti virti ledų, tada prieš valytų krevečių, jie turi būti pareikštas iki kambario temperatūros, atitirpinimo lėtai šaldytuve, su karštu vandeniu, mikrobangų krosnelė, arba tiesiog virintu į verdantį vandenį su prieskoniais 1-2 minučių. Paskutinis variantas būtų sėkmingiausias alaus tiekimo tiesiog kaip užkandį. Taigi paprastai naudoti nedidelį krevetes, ir kiekvienas valo juos sau ant jų pačių, atsižvelgiant galvą pirštais ir švelniai pašalinti lukštais. Taigi pageidautina pateikti juos kartu su mažais dubenys vandens aromatizuoti su citrinos sultimis ar griežinėliais tropinių vaisių. Panirimas rankoje, galite atsikratyti iš chitino, sulčių likučiai, taip pat kvapas, bendras visoms jūros gėrybių.

Kaip valyti krevečių?

Šie didesni nariuotakojai paprastai naudojamas maisto ruošimui įvairių patiekalų, sriubos ar užkandžiai. Norėdami papuošti patiekalus ir patogų naudoti krevečių jie paprastai neturi nuplėšti uodegas. Prieš valyti krevečių, jie gali virti (kai kuriais atvejais, daro procedūrą ir RAW). Pirmasis plyšimui (supjaustyti) galvos, tada atsargiai išimamas ir išmetamas pėdų apvalkalas. Toliau, jums reikia imtis peilį su aštriu pabaigos ir padaryti pjūvį išilgai nugaros ištraukti virškinimo trakte. Kai jis ateina į mažesnius asmenims, jis negali būti pašalintas, nes ši procedūra yra varginantis ir beveik nereikalingas (jis yra per mažas, kad jaučiasi naudojimo metu). Kalbant apie didelių krevečių, tai turi būti daroma nebūtinai, nes smėlis ir planktono palaikai, kurie minta šie gyvūnai gali gana sugadinti jūsų apetitą.

Kaip tinkamai valyti krevečių salotų ir pagrindinių patiekalų?

Jei ingredientas yra naudojamas kaip sriuba komponento, tolerancijos korpuso ir net į galvą. Žinoma, valgyti šis patiekalas gali būti ne labai patogu, bet tai atrodys patrauklus. Jei šefas rūpinasi apie savo gerbėjų meistriškumo komforto, tai būtų geriau pašalinti visi nereikalingi. Salotos krevetėmis valyti visiškai, paliekant nieko daugiau. Yra tai, kad kai kurie gabalai gali būti naudojamas visiškai kaip dekoracija.

Kartais jūros gėrybių parduodami jau išgryninta forma. Tada jie visiškai paruoštas naudojimui arba naudoti sriuboms, salotoms ir tt Tačiau, būdamas ilgą laiką be apvalkalo, krevečių mėsa žymiai praranda skonį. Dėl šios priežasties, rekomenduojama juos perka nelupti. Žinoma, reikia Taisome truputį (iki švaraus krevečių, jums turėtų būti kantrūs, ypač jei jie yra mažas), bet rezultatas yra daug geriau, nei naudojant pusiau gatavo produkto.