Kaip pašalinti odą nuo lydekos: keletas veiksmingų būdų, kaip

Lydeka - tai vienas iš labiausiai vertingų gėlavandenių žuvų. Jame gausu baltymų ir riebalų, kad yra ne daugiau kaip 2%. Lydeka yra natūralūs antiseptikai, kurie didina mūsų imunitetą. Ši žuvis turi būti pateikti kiekvieno individo dietos. Tačiau išskirti lydekos kaip ne visi. Štai kodėl dažnai yra sąrašas paruoštus žuvų patiekalus apsiriboja tik schuchimi kotletai. Tuo tarpu daug geriau virėjas įdaryti lydeką. Šiuo atveju, kaip pašalinti odą nuo lydekos, mes aprašyti šiame straipsnyje. Čia mes pristatome už receptą įdaryti žuvų.

Kaip valyti lydeka nuo svarstyklių ir viduriai?

Tankūs ir kietas svarstyklės lydekos gana sunku valyti. Jums reikės aštriu peiliu ir ribotą erdvę. Jei jūs tai darote ant virtuvės stalo, jūs turėtumėte būti pasirengę užtikrinti, kad svarstyklės lydekos išsklaidysiu visoje patalpoje. Geriau, žinoma, valyti žuvį į privataus namo kieme, bet bent jau tinka ir giliai valyti.

Išgrynintas iš žuvų svarstyklės ir nuplaukite obsushivayut popierinius rankšluosčius. Tai turi būti padaryta, siekiant išlaikyti žuvį nuslydo į savo rankas. Dabar jums reikia pašalinti vidų. Norėdami tai padaryti, tiesiog už žiauninius kaulų įpjovimas kairėje pusėje galvos žemyn į keteros. Reikia sumažinti jį kairėje kaip ir teisė yra tulžies pūslės, kuri, kai pjovimo žuvis gali sprogti. Kitas yra horizontalus pjūvis ne išangę, o sutvarkius dvitaškis.

Dabar jums reikia visiškai nutraukė galvą neįžeidžiant tulžies pūslės ir jį atskirti nuo skerdenos su gelmių. Tada žuvis supjaustyti išilgai pilvo, visiškai išvalytas nuo kino ir švarus. Dabar galite nesivadovauti lydekos filė.

Kaip odos ir mėsinėse lydekos filė

Pjovimo lydekos filė reikia specialaus aštriu peiliu žuvies. Naudojant juos yra labai patogu. Pakankamai, kad peilis arti stuburo ir laikykite jį horizontaliai kartu. Panašūs žingsniai turi būti įrašoma iš kitos pusės skerdenos. Kaip rezultatas, jis galės gauti du pusmečius filė su oda. Diapazonas su mėsos likučių gali būti naudojama žuvų sultinio paruošimo.

Kaip greitai pašalinti odą nuo lydekos? Vėlgi, naudojant peilį. Ji turi būti tvirtai prispaudžiamas prie odos, kaip įmanoma, ir tereikia juos kartu. Ant odos, gali būti paliktas truputį mėsos, tačiau yra maža, nei jei nulupta rankų.

Kaip pašalinti odą nuo lydekos kojinę: 2 būdai

Daug sunkiau pašalinti odą nuo įdaru lydekos. Šiuo atveju svarbu ne sulaužyti arba sugadinti jį. Kai daroma teisingai, veiksmas turėtų būti gyvulių, kurie vėliau turi būti pripildytas įdaru.

Apsvarstyti du būdus, kaip pašalinti odą su lydeka su nukirsta galva. Pirmuoju atveju, visi veiksmai bus atliekami vienas asmuo, tai yra jų pačių. Antruoju atveju, jums bus imtis kito asmens pagalbos.

Pirmiausia, mes turime nupjauti galvą taip, kad žarnynas galėtų nedelsiant ištraukite per savo atsiskyrimą nuo kūno. Tada oda ant karkaso atidžiai Pajungti savo rankas į griovelį, ir tada naudokite pirštais ji yra atskirta nuo mėsos mažiausiai 5 cm iš kiekvienos pusės. Dabar, odos dalis jau buvo atskirtos, būtina pradėti pasirodyti labai Slėpti dėmesį kaip kojinę. Pelekai yra iškirpti žirklėmis tokiu būdu, kad būtų išvengta žalos odos ir uodega keteros gali sumažinti arba nutraukti. Galva taip pat ruošiama kartu su žuvies poilsio, todėl ji yra pašalinama iš žiaunų, nuplaukite ir šveitimas.

Antrasis būdas pašalinti odą nuo lydekos, yra atsikratyti odos kaip įmanoma greičiau. Bet tai daryti sau yra sunku, nes slidus lydekos nėra lengva laikyti rankoje. Tokiu atveju, kai oda yra atskirta nuo Jota mėsos 5 cm, vienas žmogus laikys žuvis vertikalioje padėtyje (galite naudoti rankšluostį), o kitas - traukti odą žemyn. Apskritai, šie du metodai yra vienodai veiksmingi.

Kaip pašalinti odą nuo lydekos įdaru su galva

pirmiau aprašyti metodai yra tinkami dauguma pradedantiesiems, specialistams atskiria odą tiesiai į galvą, be pjovimo jį. Tada įdaru žuvies gauti visa. Kaip pašalinti odą nuo šiuo atveju lydekos?

Ruošiant žuvį, jos galva yra ne išnaikinti visiškai, ir lieka kabo odos atgal. Tada iš kamieno viduje yra pašalinami, galva valomi ir plaunami, kaip ir ankstesniais metodais. Būdas pašalinti odą nuo lydekos, kaip aprašyta aukščiau. Beje, po kojinę pašalinimo būtina atsigręžti į priešingą pusę.

Maisto gaminimas įdaru įdaru

Gatavo patiekalo skonis didele dalimi priklauso nuo to, kaip gerai buvo parengta įdaru. Pirmiausia, mėsa be kaulų, dvigubo sukimo mėsmale. Ir ten bus išardyti ir pašalinti susikaupusias kaulus po pirmą kartą jums reikia įrenginį. Kai mėsa susukti antrą kartą, ji yra įtraukta kepti svogūnai ir morkos, taip pat kiaušinių, druskos ir pipirų pagal skonį.

Jei įdaras atrodys šiek tiek, galite pridėti griežinėliais smulkintą mėsą mirkyti pieno duonos pora. Tai turėtų būti geras patrinti rankas ir sumaišyti, kad susidarytų vienalytė masė konsistenciją.

Procesas žuvies įdaru

Kai įdaryti lydekos svarbu rasti tą patį saldus vietoje, kurioje žuvys atrodys kaip patrauklus. Norėdami tai padaryti, svarbu įdėti kuo daugiau mėsos, oda nebuvo sprogo gaminimo metu, o ne pakabinti, kas atsitinka tais atvejais, kai įdaras yra per mažas.

Jei pašalinus odos pjūviai per formuojasi, jie turi būti tikri, kad siūti su sriegiu, nes kitaip riebokšliai žarnynas out. Prieš siųsdami patiekalą į orkaitę, būtina pradurti 2-3 vietų odą su dantų krapštuku, kad jis nesprogsta. Pasiruošimas Pike 30 minučių 180 laipsnių.