Kaip padaryti, kad džemas iš braškių

Braškės - labai kvapnus ir skanus uogų. Tai yra šiek tiek skiriasi nuo savo brolio, sodo braškių, ne tik dydis, bet ir skonį. Jei atsitiktų surinkti šiuos miško uogų, kepkite braškių uogiene. Ši neprilygstama delikatesas paverčia labai neįprasta.

Braškių uogienė ruošiamas keliais būdais. Svarbiausia yra tai, kad paaiškėjo, graži spalva ir išlaiko visas miško skonius. Norėdami pradėti, imtis vieną kilogramą uogų ir nuplaukite juos labai gerai. Kadangi tai miško žemuogių turi santykinai mažą dydį, tada yra keletas problemų. Siekiant palengvinti šį procesą, mes kiaurasamtis ir skleisti ją braškės. Tada praleisti kelis kartus į vandens indą ir suteikti skystą nutekėjimą. Perdirbimas ir prieš gydymą uogų neužima šiuo atveju daug laiko. Jums tik reikia eiti per juos prieš tai, pašalinant nešvarumus ir palieka.

Nuplautas uogas užmigti cukraus (apie 1,5 kilogramų). Mes juos palikti tam tikrą laiką leisti braškių sulčių. Tada mes įdėti indą ant ugnies ir virkite, kol sirupas. Nepamirškite laikas nuo laiko pamaišyti, kad braškių uogienė ne sudegino. Po virinimo sirupo virti 20 minučių. Jei yra putų, tada ji turi būti pašalinta. Tuo gaminimo proceso pabaigoje pridėti maždaug 2 gramų citrinos rūgšties arba citrinų sulčių. Skleiskite saldus gydyti nuo bankų ir uždarykite dangtelį. Laikyti vėsioje vietoje.

Kitas būdas imtis šiek tiek daugiau savo laiko. Jums reikės vieną kilogramą braškių. Uogos taip pat rūšiuoti iš ir plauti. Tada jums reikia virėjas sirupo. Paimkite pusę puodelio vandens ir sumaišykite jį su vieno kilogramo cukraus. Virti sirupo, kai kalbama apie iki Virimo ir cukraus ištirps, supilkite jį į paruoštą braškių. Tada virkite braškių uogiene 5 minutes. Be to, mes jį pašalinti iš ugnies ir užpilkite sirupo. Mes įdėti jį ant ugnies ir užvirkite vėl, o pridedant citrinų rūgšties (2 g). Sudėkite uogas sirupe ir kepkite dar 5 minutes. Po to, mes išjungti uogiene ir po kelių valandų mes jį išplėsti į bankus.

Kitas priėmimo džemus iš uogų tol būdas. Norėdami pradėti, mes einame miegoti vieną kilogramą miško uogomis tuo pačiu kiekiu cukraus. Tada mes palikti tuščią keletą valandų (8-9). Po to įdėti į indą ant ugnies. Po virinimo, virti 5 minutes. Tuo pačiu metu švelniai maišykite braškių uogiene, taip, kad nebūtų pažeisti vaisių. Ši procedūra turi būti kartojama 4-5 kartus. Tik šiuo atveju, uogos sveikos, o galutinis produktas bus gražus. Jei sirupo lašas sukietėja storio ir greitai, uogienė yra visiškai pasiruošę. Po to ji išsiliejo į iš anksto paruoštas stiklainius ir uždarykite dangtį. Braškių uogienė yra saugomi vėsioje vietoje.

Braškės ir braškių - susiję šią gamyklą. Jie išsiskiria tik lokusas. Todėl, jei jūs nesate sugebėti rinkti miško uogų, galite naudoti sodo braškių. Technologijos parengimo nesikeičia.

Štai pavyzdys rengimo braškių uogiene su rabarbarų. Paimkite pusę braškių kilogramą, tą pačią sumą rabarbarų, cukraus ir vienos citrinos kilogramą. Ruošiame braškių ir supjaustyti kiekvieną į keturias dalis. Rabarbarų supjaustoma smulkiais griežinėliais, iš anksto išvalyti jį nuo išorinių pluoštų. Lapai neturi naudoti tik stiebai. Citrinų supjaustoma smulkiais gabaliukais. Sumaišykite visus ingredientus ir užpildyti su cukrumi. Mes palikite 8 valandas. Tada mes įdėti indą ant ugnies ir virkite, kol turinys tapo storas. Skleiskite uogiene bankams ir uždaromais dangteliais. Mėgaukitės savo arbata!