Kaip konservuoti agurkai: Receptai ir patarimai

Dauguma iš mūsų tiesiog myli žiemos derliaus nuėmimo. Vienas iš labiausiai paplitusių tarp jų yra išsaugojęs agurkai. Yra didelis masė jų receptus, kai kurie iš jų yra kaip prasta ir gera. Ir kartais yra gerai, labai gerai, virtos daržovės, kurios yra žiemą Sėkmė. Tad atidžiau pažvelgti, kaip išsaugoti agurkai.

Visų pirma, norėčiau atkreipti skaitytojų dėmesį į kai kurių taisyklių, kurios yra neliečiamos į pagrindinį produkto parinkimo.

Norėdami agurkai buvo išsaugota skanus ir stovi po dangteliu ilgas, pageidautina pasirinkti tokį vaisių, kuris bus maždaug tokio paties dydžio. Be to, ne mažiau svarbu yra jų spalva - tamsiai žalia yra geriausias variantas. Jokiu būdu nenaudokite suglebęs ir minkštą agurkai - jie neturi stovėti ilgą laiką - jūs tiesiog praleisti savo laiką ir pinigus.

Dabar, suprantu, labiausiai paprastus vaisius atrankos taisykles, atėjo laikas aprašyti kai kurie iš būdų, kaip išsaugoti agurkai. Ir aš norėčiau pradėti, galbūt, su labiausiai neįprastas.

receptas 1

Dėl preparato Jums reikės:

• agurkai - 1 kg;.
• vanduo - 1 L;.
• Česnakai - 3 gvazdikėlių;
• cukraus - 1 L;.
• druska - 1,5 L;.
• juodųjų pipirų;
• raudonųjų (už apdailos);
• krapų (žalia)

Visi iš pirmiau nurodytų sudedamųjų dalių yra apskaičiuojama remiantis trijų litrų stiklainį.

Kaip išsaugoti agurkus? Pirmasis žingsnis yra padaryti savo pirminį apdorojimą. Ji yra kruopščiai išvalyti. Atkreipkite dėmesį, kad jei agurkai nėra namų, jų geriausia palaikykite kai vandenyje metu - apie penkias valandas. Ir tuo tarpu užsiima kitų preparatų: turite sterilizuoti stiklainius ir maisto ruošimo žali su uogomis.

Kai agurkai yra pasiruošę, o pakuotė yra sterilizuojama, pradėti krauti vaisių. Norėdami pradėti apačioje bankų reikia įdėti žirniai pipirų, krapų ir pjaustytų česnakų. Tik tada išdėliokite agurkų. Turėkite omenyje, kad jie turėtų būti tik vertikaliai: taip tada jums bus daug lengviau juos gauti, ir tilptų daugiau. Po to, kiekvienoje stiklainį norite pridėti keletą uogų ir serbentai, marinuotą lauro dangtelį. Po to, bankai turi būti sterilizuojami 10 minučių, tada suristi.

Paruošimo marinato. Jis rengia labai paprasta. Norėdami tai padaryti, reikia druskos, cukraus ir vandens. Mišinys virinamas ir karšto supilti į skardinių reikiamu metu.

receptas 2

Dabar norėčiau atkreipti skaitytojų dėmesį į tai, kaip išsaugoti agurkus, kad jie galiausiai pasuko traškūs ir ne mažiau skanus nei ankstesniame recepte. Visi šį receptą ingredientai yra taip pat skirtas trijų litrų stiklainį. Ir tai nebūtinai, kad konservuoti agurkai su garstyčiomis, kuri yra naudinga ne visiems!

Dėl preparato Jums reikės:

• agurkai;
• Laurel;
• krapų; druska 2 šaukštai.;
• cukraus - 1 valgomasis;.
• Vanduo - 1,5 l;.
• prieskonių pagal skonį (gvazdikėliai, pankolių, pipirų ir tt);
• actas - 2 šaukštai

Paimkite puodą, kurio dydis priklauso nuo veganų vaisių skaičius. Po to jums reikia užpildyti ir agurkai, suvynioti su antklode ar rankšluosčiu, palikite atvėsti, kol, kol vanduo yra tik šiltas.

Tuo tarpu, imtis už sterilizacijos skardinių ir kada ištraukti agurką, juos į paruoštą indą. Ja buvo įdėti česnako, pipirų, lauro lapų.

Dabar supilkite visą marinatą, kuris ruošiamas taip pat, kaip ankstesniais receptą. Tuo pačiu metu, galite įdėti į kitiems bankams paruošė kvepalų jums. Pridėti actu. Lauko konteinerių reikia labai greitai užkimšti ir, atsižvelgdamas padengtas antklodė arba rankšluosčiu ir leiskite pastovėti tam tikrą laiką.

Labai svarbus dalykas yra laikotarpis, per kurį bus paruoštas agurkai pagal antklodė - Pabandykite jį sumažinti iki minimumo, kitaip vaisius taps minkšti.