Įdomūs faktai apie arbatą, kilmės istoriją, naudingas savybes

Arbata - gėrimas, mėgstamas viso pasaulio: kiekvienoje šalyje, savo mėgstamu gėrimu ir savo kultūrą. Kur yra arbatos tėvynė? Kaip jis užaugs? Kas rūšių arbatos ten? Visi šie ir kiti įdomūs faktai apie arbatą išmoksite šiame straipsnyje.

Arbatos istorija

Jei pažvelgti į gėrimo istoriją, galite sužinoti keletą naujų įdomių faktų apie arbatą.

arbata Tėvynė - Kinija. Taigi gėrimo, kuris skirtingose šalies dalyse yra vadinamas skirtingai, pavadinimas. Rusija prekiaujama su Uhanas, kur arbata vadinama "Cha" provincijoje. Europiečiai prisišvartavo laivai į pietus-rytus Sanmyn uostus, Guangzhou ir Fuzhou, gyventojų, kurių arbata buvo pavadinta "TI" arba "arbata". Taigi tarp Europos ir slavų šalyse pavadinime skirtumas. Pavyzdžiui, britų sako "ti", o rusų - "arbata". Iš gėrimo kilmės istorija - jis iš Kinijos nuopelnas, o mylimas daugelyje šalių dėka britai - po to, kai buvo gerti arbatos europiečiai, amerikiečiai ir indėnų. Beje, yra keletas įdomių faktų apie arbatą auga Indijoje - Arbatos krūmai auga ten ilgą laiką, bet gerti gėrė tik vienuoliai, ir taip buvo tik arbata kultūra 19 amžiuje.

Šiandien, arbata auginama 30 pasaulio šalių. 4 iš jų gamina aukščiausios kokybės gėrimas: Yunnan, Fujian (Kinija) Uji (Japonija), Darjeeling (Indija) ir apie Ceilono (Šri Lanka) salos pietuose.

Arbata Rusijoje

Mūsų šalyje arbata - vienas iš mėgstamiausių gėrimų. Kada ir kur Rusijoje atsirado arbata? Rusijos įvestas 17 amžiuje ir iš karto įsimylėjo su žmonėmis, nepaisant didelės kainos, nes jos pačios gamybos trūkumo. Kaip rusų arbatą? Jo gana įdomi Ištakos: pirmasis Bušas ir pasodinti P. E. j sėklos, iškėlė namuose arbatą, nes jį pasiimti iš Kinijos buvo gana brangus. Bet prieš Spalio revoliucijos arbatos veisimo Vyriausybės nebuvo užsiima.

Situacija pasikeitė Sovietų Sąjungoje, kur arbata gamyba pasiekė aukščiausią lygį, ir svarbiausių valstybės uždavinių atėjimas buvo ne tik ugdyti klasikinių veislių Krasnodar, Azerbaidžano ir Gruzijos, bet ir gauti naujų veislių auginti šaltesnio regionuose. Nuosava arbata gamyba Sovietų Sąjungos ne tik teikti piliečių poreikius, bet taip pat leidžia eksportuoti produktą į kitas šalis. Po SSRS žlugimo iš gamyklos į suverenios šalies.

Rusijoje šiandien, 95% arbatos - importuoti, ir tarp šalių gamintojų dominuoja Kinija, Indija ir Turkija.

arbatos nauda

Prancūzijos revoliucijos metu, vienas gydytojas nusprendė atlikti eksperimentą ir sužinoti, kurie iš gėrimų - kavos ar arbatos - yra kenksmingas žmogui. Du kaliniai, nuteisti mirties tapo kasdien gėrimui 4 didelius puodelius kavos ir arbatos. Tie, kurie gėrė arbatą, gyveno būti 76 metai. Ir antra - iki 82. Žiūrėti savo gydytoju gyveno būti 62 metų. Jis negėrė jokios kavos ar arbatos. Privalumai ir kenkia gėrimo nėra pažįstamas visiems. Todėl būtina atsižvelgti į savo privalumus ir trūkumus išsamiai. Pradėkime su labui:

1. Suteikia žvalumo ir energijos, ji padeda skatinti medžiagų apykaitą, normalizuoja širdies, kraujagyslių, virškinimo ir nervų sistemų veiklą.

2. Ji yra mikroelementų, pavyzdžiui, vario, geležies, mangano fluorido, kalcio, cinko,.

3. Jis slopina piktybinių navikų augimą ir sumažina degeneracija vėžinių ląstelių riziką.

4. Gėrime tanino žudo kai kurių bakterijų ir neleidžia stomatitas, gerklės ir žarnų infekcijų.

5. Tai skatina svorio ir gerina odos būklę.

6. Reguliarus vartojimas arbata sumažina smegenų trombozė, aterosklerozė ir hipertenzija atsiradimo. Tai pasiekiama gėrimų gebėjimą sulėtinti riebalų sluoksnių formavimas viduje kraujagysles.

7. Nepaisant karščio, vasara yra geriausias gėrimas, kaip po karštos arbatos odos temperatūra nukrinta 1-2 laipsniais.

Žala nuo gėrimo

arbata nauda yra akivaizdi. Kas yra žala?

1. Šiandien dauguma komercinių arbata yra daug dažiklių ir skonio, kuris nėra gerai organizmui.

2. Daugelis žmonių gerti karštą arbatą, kuri sudegina vidaus organus ir sukelia skausmingų pokyčių.

3. Šviežios arbatos lapai turi būti suvartojami per 20 minučių, o po šio laiko jis yra skonių, lipidų, fenoliai ir eteriniai aliejai pradeda oksiduotis.

4. Stiprus arbata yra daug kofeino ir theine, kuris veda į nemiga ir galvos skausmas išgėrus gėrimą. Be to, stipri arbata neigiamas poveikis širdžiai.

5. Žmonės kenčia nuo vidurių užkietėjimo turėtų atsisakyti žaliosios arbatos vartojimą, nes ji turi nustatymo poveikį. Be to, ilgai vartojant šio gėrimo tipą veda prie dantų emalio sunaikinimo.

6. Gipotonikam neturėtų gerti žaliosios arbatos, nes ji mažina kraujo spaudimą.

Kaip dviprasmiškas kaip arbata! Privalumai ir kenkia jai eiti koja kojon. Bet jei jums sekti teisingą techniką alaus ir gerti saikingai, tada gėrimas trunka tik malonumą ir naudą.

rūšių arbata

Arbata, priklausomai nuo gydymo rūšių, yra padalintas į 4 tipus:

• juodos spalvos;

• žalia;

• raudona;

• baltos spalvos.

Yra tie arbatų rūšių, kaip mėlyna, oranžinė, ruda - jie užima tarpinę padėtį tarp pirmiau.

Juoda ir žalia arbata gali būti baikhovi, presuoti ir išgauti.

Be to, arbata yra padalintas į rūšių gamybos šalyje ir auginimo vietovės. tam tikras gaminami kiekvienos srities tipas.

Prekyba arbata - vienas, kad yra parduodamos parduotuvėje. Tai mišinys (mišinys) įvairių tipų ir rūšių, ir gali būti nuo 10 iki 25 veislių augalų, kurie auga ne tik įvairių sričių, tačiau skirtingose pasaulio dalyse. Derinimas užsiima degustavimo. Iš mišinio kokybė priklauso nuo auginimo vietą, laiką ir būdą kirtimo, pirminės ir galutinės tvarkymo pobūdį.

Gydymas įtakos cheminė sudėtis, skonį ir aromatą arbata. Yra 6 tipų perdirbimo: Miażdżący, valcavimo, fermentuojant, džiovinimas, rūšiavimas, pakavimas.

Kai Withering arbata džiovinama naudojant karštą orą apie 8 valandas. Ši procedūra padeda atsikratyti drėgmės pertekliaus.

Susukant ir nuspaudžiant arbatos lapai valcavimo specialiomis mašinomis - motoroleriai. Šiuo metu eteriniai aliejai gaminami ateityje, gėrimo, įtakos savo skonį. Po arbatos siunčiamas į ekraną, kuriame maži lapai yra atskirtas nuo didesnių vibracija.

Kai fermentacija, oksidacijos ir fermentavimas ląstelių sula. Procesas trunka 4 valandas esant 35-40 laipsnių temperatūroje. Kaip rezultatas, arbatos spalva pasikeičia, kofeinas aktyvina ir sumažina taninų kiekį.

Kai džiovinimo arbatos lapai yra džiovinami mašina apie 20 minučių 110-120 laipsnių. Ši procedūra sumažina drėgmę 6-7% ir padidinti galiojimo laikas gatavo produkto.

Kai rūšiavimo arbata sijojama per sietą su skirtingo dydžio akių. Gautas produktas yra gabenamas arbatos gamyklų.

Kai pakavimo įvyksta arbatos maišymo ir pakavimo rodo, iš kurio lapų yra renkami.

Kaip padaryti, kad arbata?

skonio gėrimo, priklauso nuo svarbiausių žingsnių. Ką?

• Vanduo turi būti minkštas, bekvapį. Jį galima įsigyti parduotuvėje ar imtis filtruojamas. Virinama ji turėtų būti 1 kartų.
• Vandens temperatūra Alaus juodos ir raudonos arbatos, neturėtų viršyti 95 laipsnių, nes balta ir žalia - 60-85 laipsnių.
• Jokiu būdu nereikia užvirinti arbata metalinėje taroje. Šiuo tikslu, idealiai molio, porceliano, keramikos gaminiai virduliai ir prancūzų spaudoje.
• Jei didelis lapų arbata tada trunka 150 ml vandens. Jei bauda - Tada 250 ml.
• Prieš alaus virdulys nebūtinai turi būti skalaujami karštu vandeniu.
• Įlieti arbata turėtų būti 5-7 minutes.

Pagerinti skonį, galite įdėti juos į arbatą, be įprastų citrinos ir cukraus, prieskonių, džiovintų mėtų lapų, čiobrelių, džiovintų vaisių, šviežių vaisių griežinėliais.

Ir keletas įdomių faktų apie arbatą, žinote?