Grybų - tai gyvūnas ar augalas?

Šie gamtos tvariniai yra susipažinę su mumis nuo vaikystės. Visi žino apie grybus vaidmenį žmogaus mitybai, į tam tikrus maisto produktus (pvz, jogurtas, duona, sūris, vyno) gamyba, narkotikų antibiotikų kūrimą. Tačiau daugelis žmonių į klausimą "grybų - tai augalas, ar gyvūnas, vaisių ar daržovių", tikriausiai atsakyti vis dar nuostolingai dešinėje. Bet jei mokslas pati botanika į šį klausimą lems ne taip seniai, ką jau kalbėti apie paprastų piliečių?

mikologija

Iš grybų koncepcija, kaip izoliuotą segmento Wildlife, suformuota tik praėjusio amžiaus 70-ųjų. Grybai apibrėžtos kaip gamtos vienijanti organizmų, kuriuose funkcijos abiejų augalų ir gyvūnų karalystėje (iš tiesų, grybus - šį bei tą, ir kitą). Mokslinį tyrimą šie padarai išsiskyrė mikologijos mokslo - Botanikos skyrių.

įvairovė

Grybų karalystė yra labai įvairi - biologinių ir aplinkos. Šie organizmai tapo pagrindinė ir neatsiejama kai kurių aplinkos sistemų, vandens ir dirvožemio. Pasak įvairių skaičiavimų duomenimis, mikologijos ekspertų, pasaulis yra tarp 100,000 ir 1,5 mln rūšių šių būtybių. grybai klasės (nuo 2008), ten buvo 36, o šeima - 560.

Grybai gamtoje

Šių organizmų vaidmuo ekologinės sistemos Žemę. Daug grybų konvertuoti organines medžiagas į neorganinių, dalyvaujant iš esmės šalinimo negyvų organinių ląstelių. Augalų, savo ruožtu, realizuoti simbiozę su grybų pašarų dėl jų gyvybinių funkcijų produktų. Bendrauti su grybų ir aukštesniųjų augalų ir dumblių ir vabzdžių, ir gyvūnams. Taigi atrajotojų, grybai - svarbus ir būtinas komponentas virškinimui augalų maisto.

Vaidmuo žmonių gyvenime

Nuo seniausių laikų, grybelis - tai, visų pirma, iš maisto šaltinis kai žmonijai. Žinomas raštišką informaciją apie grybų naudojimą prieš penkis tūkstančius metų (bet, žinoma, jie vartojami kaip valgio net Cavemen). Kadangi grybai dalyvauja įvairių nišų gamtos - ir ant vandens, sausumoje ir ore - be jų jis nėra valdomas ir tam tikrų maisto produktų paruošimo. Kai sūris, jogurtas, mielės duonos, alaus, vyno rūšių - šie produktai buvo tik dėl to, kad gyvybinės veiklos šių organizmų. Šiuolaikiniame pasaulyje grybų - ji taip pat yra žaliava tam tikrų vaistų (antibiotikų), kurie žudo bakterijas, padėti anksčiau mirtinų ligų, tokių kaip plaučių uždegimas gydymui.

Dauginimosi ir sklaidos

Grybų yra gana veiksmingas, sukūrė gamta, metodo reprodukcijai. Grybelinės sporos yra arba vienas ar keli ląstelės, turinčios iš mikroskopinio dydžio (nuo 1 iki 100 mikronų). Šios ląstelės yra nedidelis kiekis cheminių medžiagų, dėl maisto, ir retai išgyventi. Bet kai jie patenka į kultūros ir palankią aplinką, dygsta, pagimdyti naują grybiena. Mažas išgyvenamumas kompensuojamas pobūdžio didžiulis ginčas. Taigi grybų pintis vidutinio dydžio sudaro 30 mlrd sporas ir grybų - iki 40! Ar yra grybelinės sporos nelytinis ir lytinis dauginimasis, atliekant įvairias funkcijas esmės grybelių gyvenimą. Pirmasis - dėl masinio perkėlimo į auginimo sezoną. Antrasis - sukurti palikuonių įvairovė.

kefyras grybelis

Tiesą sakant, tai ne tik vienas, bet visa grupė skirtingų organizmų. Įdomu, Kefyras grybelis (kitaip žinomas kaip tibetiečių arba pieno) reiškia simbiozė mikroorganizmus skirtingų rūšių, suformuotas ilgą vystymosi eigoje. Šie padarai yra taip pritaikytos gyvenimui kartu, kad elgtis taip, kaip vieną ir nedalomą kūną. Baltas arba gelsvas pagrindas kefyro grybų konkrečiai rūgštumas sudaro mielių ir streptokokų (pieno rūgštis Bacillus), kurie lemia jo maistinę vertę ir nauda žmogaus organizmui. Apskritai, šio simbiozė kompozicija yra daugiau nei 10, ir įvairių mikroorganizmų, kurie auga ir daugintis kartu, įskaitant acto rūgšties bakterijų. Taigi, gebėjimas gyventi bendruomenių organizmų rezultatas gali būti priskirta pieno rūgšties produktų ir produktų iš alkoholinio fermentavimo vienu metu. Tibeto gauti kefyro apima pieno rūgštį, ir alkoholio, ir anglies dioksido, ir fermentus, kurie suteikia jai ypatingą originalumą ir skoninės savybės (be naudoti reguliariai naudoti).

Istorija Tibeto kefyro

Ji turi daugiau nei vieną šimtmetį. Pasak istorikų, Kefyras grybelis buvo žinomas dėl kelių tūkstančių metų. Vienuoliai, parūgštinti pienas specialiuose puodai iš molio, mes pastebėjome, kad ji apkarsta skirtingais būdais. Todėl buvo atrasta ir kultivuojamos kefyro grybų. Laikui bėgant, Tibeto vienuoliai sužinojo, kad toks produktas, gaunamas bendrai fermentacijos ir veikimo kelių rūšių mikroorganizmų, turi labai teigiamą poveikį žmogaus organizmo organų reguliariai naudoti, stiprinti ir atstatyti. Kepenų ir skrandžio, kasos ir širdies jaučiamas didelis! Nuo seniausių laikų, Tibeto ir gydyti daugelį ligų jogurtas, naudojant daugiausia kaip profilaktikos.