Gruzijos kepykla: geriausi receptai

Gruzijos kepykla - tai specialūs patiekalai. Jie daugiausia nesaldintas. Priešingai, chačapuri, achma, pyragėliai leidžia stora BITĖS ir net daugiau nei patenkinti alkio.

Žinoma, yra Gruzijos virtuvė ir saldus kepinių. Žinomos patiekalų, tokių kaip gata, KADA, nazuki. Jie gaminami su riešutais ir džiovintais vaisiais. Po juos Gruzijoje perteklius.

Pikantiški kepiniai rengia Gruzijos ir Rusijos namus. daug receptų buvo išrastas "skubotai". Štai keletas iš jų.

mchadi

Dėl šių originalių tortų rengimo reikės tik 2 ingredientai:

• 3 pilni puodeliai miltų (kukurūzų nebūtinai);
• 1,5 puodelio šalto vandens.

Pabarstyti miltų turėtų būti į dubenį, ir tik tada supilkite jį į vandenį. Tešla turi būti ne per storas. Priešingai, jo nuoseklumas, šiek tiek "mokrovatoy".

Siekiant suformuoti kamuoliukus tešlos, jums reikia šlapiomis rankomis. Pagaminta pyragai sukrauti ant karšto keptuvėje su aliejumi, šiek tiek suplotos delno. Į viršų patiekalas padengtos su dangčiu ir kepkite mchadi.

Patiekti karštas, kaip jums reikia. Dažnai namų šeimininkė siekiant suteikti papildomą skonį yra įtraukta į druskos ir tešla šiek tiek ištirpsta sviesto. Tačiau šie ingredientai yra nebūtinas. Mchadi ir todėl yra minkšti ir skanūs. Jie naudojami kaip duonos, be kitų patiekalų.

chačapuri

Chačapuri - patiekalas, kad pasigirti Gruzijos pyragus. Receptus jo paruošimas yra labai įvairi. Yra variantai su mėsa, daržovių, kiaušinių. Tačiau populiariausias klasikinis chačapuri su sūriu. Virėjas ji gali būti namuose. Norėdami tai padaryti, jums reikia imtis:

• Pack sviesto;
• stiklo jogurtas (fermentuotas pienas);
• druska;
• pusė mažas šaukšto sodos;
• miltų;
• 700 g sūrio (pageidautina nesūdyto);
• 2 kiaušiniai.

Pirma, paruošti įdarą. Sūris yra perduodama per mėsmale ir sumaišyti su kiaušiniais. Tik tada jūs galite pradėti rengti tešlą:

1. Ištirpinkite sviestą.
2. Sumaišyti jį su jogurto, druskos ir soda.
3. Įdėti miltus, kol minkšta tešla.
4. Jis yra padalintas į 8 dalys.
5. Kiekviena nuosėdos išlenda į (labai plona, į apskritimo forma).
6. Vienas užpildymas yra išdėstyti visi ant antrojo laiptų, atidžiai užspauskite kraštus.
7. Likusi tešla yra paruoštas panašiai.
8. Dabar chačapuri galima kepti aliejuje keptuvėje, kol ši Gruzijos pyragus neįgis auksinį atspalvį.

achma

Georgian duonos žinomas dėl savo achmoy arba pyrago, kuris yra pagamintas iš daugelio sluoksnių tešlos ir sūrio įdaru. Yra daug įvairių receptų šio patiekalo. Galite skambinti ir tingus achmu, kuris yra pagamintas iš pita. Nes reikės:

• Žalieji;
• 0,5 litrų jogurto;
• 50 gramų aliejaus (grietinėlės);
• 2 kiaušiniai;
• plonas Pita;
• 250 g sūrio (arba gali imtis suluguni Adyg arba jų mišinį).

Kuko Gruzijos sūrio pyragas yra paprasta:

1. Suplakite kiaušinius su jogurtu, pridėti kapotų žalumynų mišinį.
2. Sūris trina.
3. Dabar multivarku sutepti aliejumi ant dugno kamino pita (jos kraštai turi būti pakeltos).
4. Kas liko iš pita, jums reikia įsilaužti į mažus gabaliukus. Jie artimųjų plakta mase ir išplito multivarku.
5. Po užpilkite sūrio.
6. Daugiau grįžti yra mirkomi vienetų pita duonos ir sūrio ant jų.
7. Tai kartojama tol, kol sūris tarkuotas atėjo į pabaigą. Bet verta pasvarstyti, kad paskutinis sluoksnis visada turi būti sūrio.
8. Dabar pakeltais kraštais Pita reikia Tuck, taip slepiant sūrio įdaru viršuje. Ant viso pyrago alsuoja liekanas jogurto, ir jis išplito mažus sviesto.
9. Achma kepti 40 minučių.
10. Tada jis turėtų atversti ir kepkite dar 20 minučių. Sūrio skonis garantuotas!

Bet Gruzijos tešlos (nuotrauka patvirtina tai) atrodo neįtikėtinai patrauklus! Štai kodėl ji yra mylimas visame pasaulyje. Nenuostabu, daugelis gruzinų restoranų randama kiekvienoje šalyje.