Cukinijos: geriausios veislės atvirame lauke. Veislių ir auginimo ypatybių aprašymas

Šis straipsnis bus sutelkti dėmesį į daržovių vadinamas cukinijos. Geriausi lauko veisles, ypač kilmės auginimas, taip pat keletas paprastų receptų sveikų ir širdingas patiekalų - Rasite jį mūsų medžiagą.

Kokios daržovių?

Cukinijų - vienerių metų šilumos mylintis augalų, artimas giminaitis moliūgų. Jo įprasta pailgos formos vaisiai, nors yra veislių ir apvalios. Nulupkite daržovių yra baltos, pistacijų, žalia arba geltona. Su naudingų mineralų ir vitaminų, taip pat nepakartojama skonio įvairovė, moliūgai yra populiarus visame pasaulyje.

legenda

Pasak Indijos epe, cukinijos buvo pristatytas dievų žmonių. Į žvejų kaimelyje, o jų vyrai buvo ilgą kelionę, moterys ir vaikai buvo kenčia nuo bado. Mama meldėsi Visagalis dievus, todėl jie išsiuntė į žemę vaisiai yra skanus kaip žuvies kūną, ir kaip nepretenzingas kaip piktžolių. Dangiškųjų minties ir parodė pasauliui cukinijos. Kaip tai skonis kaip žuvis - didelis klausimas, bet apie auginimą lengvai, jie tikrai ne padaryti klaidą.

Iš kur ateina cukinijos?

Nedaug sodininkai įdomu apie tai, kur aš atėjau iš gerai žinomo bare. Bet žinant apie jo augimą natūralioje aplinkoje funkcijų, galite sukurti šią kultūrą, geriausias sąlygas svetainėje.

Pagrindinis rasti daržovių Pietų Amerikoje, nors ji gali būti randama Vidurio ir Šiaurės. Jo auginimas įvyko ilgai: indėnai augo moliūgai net prieš 3000 metų, kaip rodo daugelio archeologinių radinių. Europiečiams daržovių buvo palyginti neseniai - 17 amžiuje ir buvo auginami pirmiausia kaip egzotiškas augalas botanikos sodai. Patiekalai buvo tik skvošo sėklos, skonis kaip moliūgų. Atsižvelgiant į 18 amžiaus stebuklas daržovių viduryje atvyko į Rusiją, kur jis buvo naudojamas nesubrendusios formos.

Kaip sodinti ir auginti cukinija

Skvošas sėklas greitai sudygusius, jie turėtų būti mirkomi 4-5 valandų šaltu vandeniu ir tada suvynioti į drėgną skudurėlį arba vatos ir įdėti į šiltą vietą maždaug per dieną (jie turėtų šiek tiek išsipūsti, bet ne dygsta). Tada jie šiek tiek džiovinti ir sėti atvirame žemės balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje (remiantis oro sąlygų). Sėklos sudygs esant temperatūrai virš 10 ° C temperatūroje

Cukinijų - gana ant augalų, todėl kopija turėtų apskaityti srityje ne mažiau kaip 70 × 70 cm Sėklos pasodinti į drėgną dirvą iki 1,5-2 cm gylio Daugelis sodininkų padengti savo iškrovimo vietą polietileno plėvele palaikyti reikiamą drėgmės ...

Dėl Skvošas idealus humuso auginimui. Ši moliūgų gerai auga aliuviniai upių žemes ir kaštonų, ant melkosuglinistyh. Taip pat svarbu atsižvelgti į tai, kaip augalas auginamos sode anksčiau. Geriausi ankstesnius cukinijos yra pomidorai, paprikos, baklažanai, bulvės ir ankštiniai.

Tuo metu, kai kiaušidės pradeda formuotis, augalas yra būtina maitinti mineralinių ir organinių trąšų. Dažniausiai vartojami švieži Deviņvīru jėga (5 kg iki 10 m²), paukščiai mėšlą (1,5 kg vienam 10 m²), srutos (nuo 5 iki 10 kg m²). Geriausiai mineralinis užpilas laikoma amonio nitratas (120 g vienam 10 m²).

pasirinkti klasę pagal kokius kriterijus?

Kiekvieną pavasarį laikas, daugelis pradeda galvoti apie tai, ką rūšių sėklų daržovių pirkti šiais metais. Kaip neprarasti skambant tokiai įvairovei?

Prieš pirkdami sėklas, jums reikia pasirinkti geriausią pažymį. Rekomenduojama atsižvelgti į iš Lauko prie vartų, jei name yra įsikūręs šiaurinėje plotų vieta yra ypač aktuali šalčio.

Priklausomai nuo tariamų lovos dydžio, svarbu atkreipti dėmesį į krūmo, jos kompaktiškumas ir tendencijos formos, šakojasi.

Nuo apdulkinimo kokybė priklauso nuo derliaus. Yra augalų apdulkina vabzdžiai, tačiau atsiėmė ir savidulkių skvošas. Geriausi lauko veisles tai visi, bičių, drugelių ir kitų nektaro rinkėjų buvimą.

Buitinė arba importuotų veislių, kurios geriau?

Kiekvienas lygis turi savo privalumų ir trūkumų. Pasirinkus reikėtų vadovautis visų pirma, kaip cukinijos bus naudojamas. Kai auga šių daržovių į ilgalaikio saugojimo vilties, o kiti svajoja gauti ankstyvą derlių, kuris bus naudojamas žaliavinio forma, taip pat maisto ruošimui ir konservų.

Skirtingai nuo užsienio veislių, buitiniai labiau atsparūs šalčių ir staigaus temperatūros pokyčių. Todėl auga centrinėje Rusijoje ir daugiau šiauriniuose regionuose, geriau rinktis vietinių veisėjų sėklas. Į cukinijų vaisiai, nors neturiu reprezentacinę išvaizdą, bet puikiai saugomi ir nuostabus skonis.

Be šilčiau regionuose, priešingai, tai geriau įrodyta užsienio veislių, ypač Italijos. Jie turi sultingas minkštimas, skirtingą brandinimas ir puikų skonį.

Ankstyvi veislių cukinijos

Kas sodininkai nori greitai gauti derlių. Dėl didelių žemės ūkio ir pramonės kompleksų greitas senėjimo - greito pelno ir geras apyvartos. Dėl nekantrus veisėjų atnešė įdomių skorospelok daug. Kas cukinijos augalų? Geriausi lauko veislių su trumpu brendimo laikotarpiu yra pateikti žemiau.

Odessa-52

Tai senas, laiko patikrintas veisles grynaveislius Ukrainos veisėjų net praėjusio amžiaus viduryje. Nuo pirmojo daigumo prinokusių vaisių - maždaug 40 parų. Forma skvošas pailgos, oda - pieniškas ar žalsvos spalvos su mažais dėmės. Minkštimas yra rausvos arba gelsvos atspalvis. Įvertinimas itin vaisingi, atsparios ligoms ir šalčiui. įvorė forma yra kompaktiškas. Odesa-52 rekomenduojama naudoti šviežias ir konservuoti, nes jis, kaip ir daugelis ankstyvųjų veislių, blogai.

Aeronauts

Tai cukinija Cukinija yra vienas iš labiausiai ieškoma po. Veislė turi trumpą pagrindinio stiebo ir tvarkingas mažai krūmas. Jis idealiai tinka mažoms sodų. Cukinijų Aeronauts yra lygus, pailgos vaisių vienodai nudažyti tamsiai žalia spalva. Kūnas yra gelsvai, sultingas, plonas oda. Nokinimo laikas - 46 dienų. Vaisiai naudojami konservų, Maisto gaminimas, salotų.

Cukinijos Aeronauts turi tik vieną trūkumą: jis yra jautrūs miltligės ir įvairių virusų.

baltas

Itin greitas įvairių, nuo sudygimo iki pirmojo derliaus - šiek tiek daugiau nei mėnesį (35-40 dienų). Baltas cukinijos kitoje šviesoje ovalo vaisių vidutinio dydžio (iki 1 kg). Celiuliozės viduje - grietinėlė, labai sultingas ir skanus.

Veislė yra atspari ligoms, nereiklūs, kalbant apie priežiūros ir universalus naudojimas. Jis marinuoti, kepti, valgyti žalias. Žemas cukraus kiekis leidžia naudoti cukinija balta kūdikių maistą ir mitybą diabetikams. Be to, jis tinka ilgalaikiam saugojimui ir ilgą laiką nepraranda skonio ir naudingų savybių. Ačiū visiems, kas išdėstyta, išvardytų privalumų yra labai populiarus tarp ūkininkų.

Sosnowski

Ši veislė bręsta vos 33-34 dienų. Jis skirtas lauko auginti pietiniuose regionuose Rusijoje, Ukrainoje, Moldovoje. Sosnowski cukinijos skirtingų plonaodis vaisiai pailgos baltos arba smėlio spalvos. Kūnas yra geltonos spalvos, pluoštinės, su dideliu kiekiu sulčių. Jis naudojamas konservų ir maisto meniu.

inkaras

Ši veislė yra ankstyvas: pasėlių gali būti nuimtas tik po 40 dienų nuo skilčialapių lapų pradžios. Į cukinijų Anchor vaisiai yra ovalios formos ir apvalus. Nulupkite spalvos šviesiai žalios tonas minkšta liesti.

Privalumų galima paminėti mažą pasipriešinimą temperatūrą, gerą saugumą, aukštą produktyvumą (iki 9 kg nuo vieno krūmo), puikios skoninės savybės masės. Pagrindinis trūkumas, kuris turi bare Inkaro: blogas pažymys ne įvairių ligų.

Lankytinos veislių moliūgai ilgalaikiam saugojimui

- Skvorushka. Ačiū ilgalaikio saugojimo neprarandant maistinių medžiagų ir skonio daugelis pasirinkti šiuos cukinijos. Auginimo ir priežiūra atvirame lauke nebus pristatyti vargo. Sėklos sėjamos tiesiai ant dugno (atstumas tarp skylių - 60 cm). Ateityje tik reikia reguliariai laistyti, kaupiamosios ir tręšimo dirvą.

Vaisiai turi skirtis Starling tamsiai žalia žievele ir slaborebristoy cilindro formos. Svoris cukinijos gali pasiekti 1,2 kg. Naudoti šviežia, skrudinta, troškinti ir tiesiogiai po derliaus nuėmimo pasirinktas jaunus mažus daiktus. Daržovės skirti ilgalaikiam saugojimui turėtų būti gerai subrendę.

- Gribovsky-37. Ši sena veislė žinoma visiems save gerbiantis sodininkams. Tai buvo gautas vidaus augintojai 1943, ir nuo to laiko įgijo milžinišką populiarumą. Tarp privalumų yra taip: cukinijos Gribovsky turi aukštą produktyvumą, puikus ilgai toleruoti sausra ir šalto oro, nereiklus priežiūra nemokama.

Šios veislės vaisiai yra cilindro formos, šiek tiek "pilvoti" formos, su ryškiais sutvirtinimais prie stiebo. Nulupkite - žalsvai ar pieniškas, tankus pakankamai. Plaušienos - balta, elastinga terpė. Cukinijų Gribovsky geras namų virtuvė, taip pat ilgalaikiam saugojimui.

- Iskander F1. Galbūt tai yra būtina sodinti hibridinių cukinijos? Geriausi veislių dėl atviro grunto, šiuo atveju - Tai Kavili F1 ir F1 žinomų cukinijos Iskander, apžvalgos, kuri yra grynai teigiamas. Šie hibridai yra sukurtas olandų botanikai ilgą laiką. Jų pagrindiniai privalumai yra atsparumas įvairių ligų, didele išeiga, gebėjimas kiaušidžių vaisiaus esant žemai temperatūrai.

Bent jau dar vieną sezono pabandyti pasodinti savo zonos cukinijos Iskander F1. Atsakymai apie jam suteikia viltį gero derliaus, kuris galėtų būti saugomi ilgą laiką.

Pažymėtina, kad gautų iš hibridinių vaisių sėklos negali būti naudojama tolesniam sodinti.

Geltona Skvošas

- Goldberry. Įmonių skvošo veislių Zolotinka skiriasi ankstyvas išsivystymas, kompaktiškas krūmas, geras skonis ir malonus išvaizda. Kaip ir kiti geltonos arba oranžinės daržovės, juose gausu karotino, ir yra naudojamas kūdikių ir dietinių maisto produktų paruošimo.

- Zheltoplodny. Šis įvertinimas - įvorė cukinijos didelis derlius. Vaisiai yra lygus arba šiek tiek briaunoti, cilindro formos, kūgiškas pabaigoje. Augalas tinka nedideliuose plotuose, nes yra kompaktiškas.

- Golda. Kitas geltona Skvošas atstovas. Tai hibridas puikiai pasirodė populiarus tarp patyrusių sodininkų. Jo saulėtų vaisiai yra pailgos, šiek tiek briaunoti formos. Celiuliozė - riebus, tankus ir labai švelnus. Šios daržovės pasižymi dideliu universalumu: jie kepti, troškinti, konservuoti. Be to, cukinijos veislių Golda puikiai saugomi, jei jūs laukti visą jų brendimui.

apvalios cukinijos

- Rutuliniai. Apvalaus cukinijos veislių Kamuolys yra idealus įdaru ir kepimo. Dėl vaisių forma yra lengva atspėti iš pavadinimo, jis tikrai subrendo forma atrodo kaip balionas. Nulupkite cukiniją - žalia šviesa mažų vietų. Specialūs funkcijos apima tam tikro nepatinka projektų auginimą, apskritai, augalas yra nepretenzingas, ir derlus.

- arbūzas. Ši veislė - iš kryžminimosi su tuo pačiu melionų bendradarbiu, ir, matyt, tikrai patinka jam rezultatas. Savybės šios veislės yra dideli rožinės sėklos, labai ilgalaikis saugojimas (iki naujo derliaus) ir ilgų blakstienų. Kai sodinimo Watermelon atstumas tarp skylių turėtų būti mažiausiai 2 m.

Tai ne visi šios neįprastos formos veislių. Dėl atviro grunto, taip pat tinka Meduoliai su imbiero priedais, Tintoretto, burzhuinov F1, festivalis F1.

Apvalūs cukinijos, kokybė, aprašymas ir privalumai kurių pirmiau nurodytų, yra vis labiau populiarėja.

neįprastų veislių

- Spageti. Tai ankstyvas laipsnio turi unikalią savybę: kai virti minkštimas valcavimo į ploną Žiuželis primenančiu autentišką Italijos makaronų. Be to, į spageti kūno išvaizda yra panašus į jį šiek tiek yra pažįstamas nuo vaikystės patiekalas. Svarbu duoti cukinijos prinoksta iki galo: šiuo atveju, ji bus rodoma visą skonį.

Ar sunku auginti tokias cukinijas? Auginimo ir priežiūra atvirame lauke nėra atskirti juos nuo tradicinių veislių.

- formos. Kitas keistas baras - kriaušės formos. Vienas nuo kito skiriasi forma ji ryškiai oranžinis plaušienos, labai kvapnų ir skanus. Jos vaisiai nėra labai dideli (apie 20-25 cm ilgio). Šios veislės privalumas yra ilgas laikotarpis vaisinės.

Kriaušės formos cukinijos pat laikomi ir transportuojami. Dėka puikaus skonio ir apdaila, ši veislė iš metų į metus vis labiau populiarėja.

skanūs receptai

Naudoti žaliavos cukinijos pasirinktas jaunus vaisius vidutinio agurkų dydžio. Nulupkite juos plona, minkštimas sultingas, o sėklos tik pradeda formuotis. Yra daug receptų sveikų ir paprastų patiekalų, kurio paruošimas neužima daug.

Salotos cukinijos su agurkais

Ingredientai: agurkai (300 g), Skvošas (250 g), česnakai (30 g), česnakai (3 gvazdikėlių), majonezo (5 šaukštus), žolės ir druska.

Cukinijų ir agurkų žievelės ir supjaustyti smulkiais kubeliais. Svogūnai ir žolės smulkiai pjaustytų, česnakai išlaikė per spaudą. Sumaišykite visus ingredientus, gerai išmaišykite.

Daugelis žmonių, skatinant sveiką mitybą, pakeisti majonezą su alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus. Šiuo salotos taip pat galite pridėti varškės arba mocarela.

Skvošas ikrai

Kas yra reikalinga: cukinijos (3 kg), svogūnai (0,5 kg), majonezo (250 g), pomidorų pasta (250 g), saulėgrąžų aliejus (150 g), druskos (2 šaukštus), cukraus (2/1 puodelio ), juodieji pipirai (2/1 šaukštelio), lauro lapų (1 x).

Svogūnų ir nulupti cukinijos tekti slinkti per mėsmale, tada pridėkite majonezo, pomidorų pasta ir sviestą. Gautas mišinys virinama mažos ugnies 1 valandą. Toliau, pridėkite druskos, cukraus, pipirų ir lauro lapų. Troškinkite 1 valandą. išplėsta į sterilizuotus stiklainius karštame forma ir ritinio.

Šis patiekalas yra tinkamas kasdieniam dietos, taip pat šventinio stalo.

įdaryti cukinijos

Mums reikia: maltos kiaulienos (350 g), 4 jaunus apvalios cukinijos, morkos 1 vidutinio dydžio svogūno, 1, 1 skiltelė česnako, žolelių, alyvuogių aliejaus, pipirų, druskos.

Pirmiausia jums reikia iškirpti ties cukinijos viršų ir atsargiai išimkite minkštimą su šaukštu. Svogūnai, morkos, česnakai smulkiai pjaustytų, pridėti įdaro ir gerai išmaišykite. Be to, gautas mišinys buvo pabarstyti alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų, pridėti kapotų žolelių.

Puodai alsuoja maltos cukinijos, įdėti į keptuvėje ar kepimo indą ir uždenkite viršutinę plėvelę. Patiekalas yra virti iš anksto pašildytą 180 ° C orkaitėje 45 minučių. Toliau, jums reikia pašalinti foliją ir įdėti atgal dar 15 minučių. Į viršų galite pabarstyti tarkuotu sūriu į krastas traškūs kvapnios.