Coulibiac kopūstai - nudžiugins Svečiai edoyu skanu!

garsėjo savo svetingumu prekybininkai Rusija, pramogų svečius ir jų potchevaniem. Jei įdomus, aristokratų, todėl meškų ir klounai, jeigu pyragai, tada Kulebyaka kopūstų. Skonis ir tradicija eros skirta legendomis Tikros istorijos ir receptai.

Coulibiac - vieni natūra, iš viršaus, iš kurių zaschipyvaem. Tradiciškai gaminami iš mielinės tešlos, bet gali būti iš sluoksniuotos, ir net sviesto. Tikras menas užstoja viduje. Jūs įsivaizduokite, kiek jūs turite būti stebuklas kvalifikacijos darbuotojas, padaryti įdarą į dvylika pakopų pyragas, ir net perkeliant blynai! Ant juokingi-skaniai pavalgyti pavedimai buvo imtasi iš anksto, todėl ten buvo daug gerbėjų šio valgio. Taigi, jojimo įgūdžių nuostabūs kūriniai turėjo 12 skirtingų užpildų. Įsivaizduokite, kaip daug reikia išradingumo ir vaizduotės daugiau nei 10 įdaru kartu paragauti ir nebūtų lygus sudėties. Coulibiac tarnavo kaip pagrindinis patiekalas arba kaip užkandis, bet taip pat dažnai padeda Sriubos ir sultiniai (vprikusku). Bet kaip desertas pyragus, pavyzdžiui nenaudojamas.

Norėdami Kulebyaka kopūstai paaiškėjo, skanus, jums reikia, kad būtų galima padaryti tinkamą tešlą. Norėdami tai padaryti, jums reikės šių ingredientų: 600 gramų miltų, 3 kiaušiniai, 1 stiklinė šilto pieno, 1 pyragą kepimo mielių, sviesto arba margarino -200 gramų druskos - ½ arbatinio šaukštelio cukraus - 3 šaukštai. Mes pabarstyti miltų ant darbinio paviršiaus skaidrių per arti akių tinklinio sietą. Peri mieles šiltame vandenyje - 100 gramų (temperatūra 35-40 ° C) su cukraus ir salyklų šakutės iki vienalytės konsistencijos. Kiaušinių šluotelė su druska į atskirą indą (maišytuvas) putų su šilto pieno mišinio ir supilkite į miltus. Pridėti mielės pradėjo vaikščioti. Ištirpinkite sviestą, kol minkštu nuoseklumo ir sumaišykite su tešla. Minkyti ne kietas masė, formuoti dubenėlį ir padengti su audiniu. Palikite šiltoje vietoje fermentacija.

Coulibiac su kopūstų receptas , kuri mes svarstome, suponuoja daržovių padažais egzistavimą. Tai reikalauja kopūstai - 600gramm, 2 vnt morkos, 2 svogūnai. Kopūstų valyti nuo viršutinių lapų, mano laiko ir suteiks vandeniui nutekėti. Peilis su aštriu plona shinkuem kopūstų plonomis juostelėmis. Morkos valo ir patrinti ant tarka su dideliais skyles, mano lankas, supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais. Tai visos su storu (geriau geležies) užpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus ir augalinių plitimo masės. Troškinkite ant mažos ugnies asorti daržovių 20 iki 25 už poros minučių po dangteliu uždarytas iki virti. Kartkartėmis įdaras mišinys, druska ir pipirais jis.

Tuo tarpu, tešla, jums reikia padaryti Jellied pyragą su kopūstais, kreipėsi. Minkyti jį ir palikite vėl padidės. Obvalivaniya tokios procedūros atliekamos bent tris kartus didesnį deguonies soties testą. Kuo geriau jis pakils kepimo metu. Įdėti tešlą ant paviršiaus apibarstyti su miltų ir riedėjimą į ploną sluoksnį stačiakampio kočėlas. Atminkite, kad įdaras turėtų užimti daugiau nei pusė pyragą, todėl tešla turėtų būti plonas. Storu sluoksniu įdaru yra patalpintas į vidurinis sluoksnis. Tešla iškilusis iš šonų ir viršaus užsandarintu galiuku. Ji turėtų būti gerai, ir Kulebyaka kopūstai imtis ištęsto lazda formą. Iš likusių tešlos valcavimo Žiuželis ir klijai juos į pyrago viršaus ir šonų kiaušinių tryniai, suteikiant jiems Drei išvaizdą. Skleiskite pyragą į lėkštę riebalais aliejumi, įdėti į orkaitę ir kepkite ne 150-170 ° C temperatūroje 30 -35 minučių. Į viršų pyragas tepalas su likęs kiaušinio trynys ir siųsti į orkaitę dar 3 minutes. Mes suteikiame tortą atvėsti ir įsiurbti sultys. Iškirpti, kad kiekvienas gabalas buvo užpildyti, supilkite grietinę arba tirpintu sviestu. Kulebyaka patiekiamas su kopūstų ant plokščio indą ant servetėlės.