Apetitnye ir švelnus krūtinėlė svogūnų odos

Šoninė ir svogūnai odos, gali būti puiki alternatyva apsipirkti dešra ir rūkyta šonine pramoniniame aplinkai arba lašišos. Jos rengimo procesas yra gana paprasta ir nereikalauja jokių specialių įgūdžių ar įrankių. Ir rezultatas bus dėkingi šeimos narius. Juk krūties virti svogūnų odos Pasirodo, labai skanus, sultingas, minkštas, patrauklus atrodo ir turi šviesos aromatą rūkytos mėsos. Be jokių svogūnų žievelės kvapo natomis.

Maisto gaminimas bet patiekalas prasideda produktų pirkimo. Teisingai pasirinktas krūtininė, tai pusę jūsų patiekalų sėkmė. Štai keletas patarimų, kurie seka, kad tikimybė nusipirkti sugedusį produktą yra gerokai sumažintas.

1. Ieško kumpio rinkoje, atkreipti dėmesį į specialų žyminio laboratorija egzistavimą.
2. Jei įmanoma, būtinai kvapas pirko gabalas - svetimųjų akivaizdoje, nėra būdingas mėsos kvapai rodo šviežumo ir laikymo sąlygų. Jei tai neįmanoma (perkate kumpio prekybos centruose), atidžiai pažvelgti į galiojimo datą - klijuoti kitą informaciją podterty įterptas ant visos etiketės galiojimo laikas yra linkę kalbėti apie produkto kietis ir bando nuslėpti ją nuo pirkėjo.
3. Jei riebalų ant kumpio tapo pilka arba gelsvą atspalvį - taip, tai ne visai švieži.
4. Paspaudus ant gabalas, ji turėtų beveik iš karto atkurti pradinę formą, jei tai neįvyks, tada, šoninė pasenusi.
5. Shkurochka turėtų būti gerai, gerai, jei ji turės šviesos kvapas šiaudų.
6. Viršutinis sluoksnis mėsos turėtų būti tamsiai rožinė, ir vienas, kad per vidurį - turi šviesiai rausvos spalvos.

Pasirinkus šonine, galite būti imtasi dėl jo paruošimo.

Receptų šoninė ir svogūnai skinai

Turime: kiaulienos pilvą (800-1000gr.), Druską (-ai C 100-120.), Kelias skilteles česnako, litrui vandens, svogūnų odos (6-8 lemputes). Prieskoniai: žirniai juodųjų pipirų, lauro lapų, maltų juodųjų ir raudonųjų pipirų, gvazdikėliai, ir kiti mėgstami prieskoniai Jūsų šeimai. Jeigu pageidaujama, vienas gali pridėti kelis lašus skysto dūmų.

Pasiruošimas. kruopščiai nuplauti šaltu vandeniu lukštų, išspausti. Įmaišykite lėkštę, ir įpilti litro vandens. Supilkite druskos mesti žirniai pipirai, gvazdikėliai, lauro lapų ir padegta. Nuplaukite krūtininė, po to, kai vanduo ateina į Varėna su luobelėmis, padėkite jį ten. Visas paviršius krūtininės būti padengta vandeniu, jei vanduo yra maža, galite įpilti šiek tiek daugiau verdančio vandens arba imtis mažesnį puodą.

Pavirkite 25-30 minučių ant mažos ugnies. Po to, pašalinti puode nuo karščio ir palikti šonine į sūrymu naktį arba 10-12 valandų. Kai ji atsistoti, išeiti iš sūrymo ir patrinti fasuotų prieskoniai: pipirai juoda ir raudona, smulkinto česnako. Taip pat galite naudoti paruoštą rinkinį prieskonių taukų ar kumpio. Po trina kumpio turi būti suvynioti į foliją ir padėkite į šaldytuvą sustingti kaip valandos (ir naktį).

Iki tos pačios receptą galite padaryti į svogūnų odos riebalų, tačiau būtina kruopščiai virti šiek tiek mažiau; arba kumpio - tai atitinkamai reikalauja ilgo termiškai.

Krūtinėlė svogūnų odos, virti pagal šį receptą, bus puikus užkandis ant šventinį stalą, ir lengvai pakeisti rytą dešra sumuštinis. Ir svarbiausia, tai yra natūralus ekologiškas produktas, kuris yra taip paprasta paruošti. Ir receptas, nes ilgą sąrašą prieskonių įvairovė, paliekant šeimininkai eksperimentams vietą. Krūtinėlė svogūnų odos po provarkoy gali patrinti Kiekvieną kartą skirtingi prieskoniai - tai kiekvieną kartą, kai ji turės šiek tiek kitokį skonį.