Analizė maisto netoleravimo: esmė, nuorodų, ypač, nuomonių

Tradiciškai kovos su papildomomis svarelėmis prasideda didėjant fiziniam aktyvumui ir maitinimo sistemos optimizavimui. Daugeliui šių priemonių pakanka gauti apčiuopiamų rezultatų per tris mėnesius, tačiau yra atvejų, kai visuotinai pripažintos sveiko gyvenimo būdo idėjos nepadeda ar net daro žalos. Žmogus tampa vangus, miega blogai ir jaučiasi bendras negalavimas, nors jis laikosi visų rekomendacijų. Šiuo atveju tikslinga išleisti maisto netoleravimo analizę. Galbūt rekomenduojama visose dietose kefyras ar visaverčio kaštono konkrečiu atveju yra kenksmingas maistas, o jo naudojimas sukelia apčiuopiamą žalą, o ne stabilizuoja būklę.

Maisto netoleravimas - kas tai?

Maisto netoleravimas dažnai yra painiojamas su alergija maiste, tačiau tai yra skirtingos kūno reakcijos. Alergija yra imuninės sistemos reakcija, o netoleravimas yra padidėjęs jautrumas, sunku virškinti produktą ar produktų grupę.

Jei valgydami maistą jaučiatės diskomfortas, jūsų sveikatos būklė pablogėja, paprastai būna miegas, tada reikia stebėti, kuris produktas tam tikrą laiką provokuoja būklę. Jei perdozavimo galimybė yra atmesta, turite suprasti, kokio maisto organizmas reaguoja neigiamai, ir imtis reikiamų priemonių. Maisto šalinimas ne visada yra sprendimas, nes kiekvienas iš jų turi maistinę vertę ir tiesiog pašalina jį iš savo meniu, žmogus praranda kai kuriuos vitaminus ir mikroelementus. Būtina rasti pilną pakeitimą, kuris nesukelia atmetimo.

Alergija ar netolerancija?

Dažniausiai citrusiniai vaisiai, pienas ir javai patenka į produktų, kuriuos organizmas prastai suvokia. Visų rūšių kopūstai ir ankštiniai sukelia dujų susikaupimą žarnyne ir dažnai nurodo juos į blogai toleruojamų maisto produktų grupę. Prieskonių naudojimas maisto sistemoje praturtina ne tik skonį, bet ir pagerina maisto kokybę, pvz., Asafetidą, pridėtą ruošiant kopūstus (pupeles), neutralizuoja dujų gamybos poveikį.

Kaip atskirti alergiją nuo netoleravimo? Esant alerginei reakcijai, net maţas suvartoto produkto kiekis beveik akimirksniu sukelia silpną reakciją (odos bėrimas, dusulys, spazmai ir kt.). Netolerancija nesukelia ryškių pojūčių, diskomfortas yra kumuliacinė reakcija.

Simptomai

Simptominė netolerantito maisto pasireiškia praėjus kelioms valandoms po valgio ir gali trukti iki dviejų dienų. Pagrindinės apraiškos:

• Spazmai žarnyne.
• Patinimas, žarnyno dujų susidarymas.
• Pagal akis žymi tamsūs ratai, šiek tiek patinantis veido ir odos bėrimas.
• Viduriavimas, vidurių užkietėjimas, vidurių pūtimas.
• Nemalonus, nejaučiantis pojūtis burnoje, raugėjimas.
• Galvos skausmas prasidėjo 40-60 minučių po valgymo.
• Nuovargis, dirgliosios žarnos sindromas.

Pagrindinės netoleravimo rūšys

Jei žmonės gaus natūralų, ekologiškai švarų maistą, niekas nežinotų apie alergijas ir maisto netoleravimą. Noras auginti didelius pasėlius per trumpiausią įmanomą laiką, konservantų, aromato ir skonio stipriklių, pakaitalų naudojimas, intensyvus pramonės vystymasis, aplinkos teršimas, turėjo neigiamų pasekmių, kurių sveikata tapo dalimi. "Mes tai, ką mes valgome", sako gydytojai, ir tai tiesa. Negimtų elementų, kurie negali įveikti vidaus reguliavimo sistemos, kaupimasis sukelia daugybę ligų. Siekiant palengvinti valstybę, kiekvienu atveju padeda sužinoti priežastis:

• Bet kurio fermento nebuvimas. Šios medžiagos yra išskiriamos kasos ir yra skirtos skatinti maisto suskaidymą toliau virškinti žarnyne. Dėl fermentų grupės nebuvimo ar nepakankamo išskyrimo atsiranda nepatogumų ir blogas maisto įsisavinimas. Pavyzdžiui, fermento, kuris sugeria pieno cukrų, nebuvimas sukelia pieno netoleravimą. Pasekmės yra gleivių kaupimasis kūne, pilvo pūtimas, bloga sveikatos būklė, spazmai ir pilvo skausmai pilve.
• Maisto produktų cheminiai elementai. Fermentas fermentui kietų sūrių gamybai yra natūralus vaistas, tačiau daugelis vartotojų gali sukelti netoleranciją. Šokoladas su priedais, kurie pagerina skonį arba suteikia papildomų skonio savybių (braškių, bananų, kokosų ar kt.). Taip pat dirgina. Daugeliui žmonių, arbatoje esantis kofeinas yra nepriimtinas. Dažikliai, naudojami gaminiui suteikti estetinę išvaizdą, yra cheminės kilmės ir dažnai sukelia alergiją ir yra blogai suvokiami organizme.
• Toksinai. Valgydamas nusikalstamą maistą ar apsinuodijimą maistu, jo laipsnis skiriasi, tačiau bet kuriuo atveju pasekmės persekioja žmones ilgą laiką, o kartais visiškai pakeičia gyvenimo būdą ir netgi lemia tai, kad jam reikia dietos. Toksinai slopina daugybę žarnyno funkcijų, kartais be atsinaujinimo galimybės. Pirkdami parduotuvėje kepinių, gatavų valgių, konservų, turite atkreipti dėmesį į galiojimo pabaigos datą.
• Maisto priedai. Per pastaruosius trisdešimt metų maisto pramonė intensyviai naudojo cheminius priedus, jų skaičius nuolat auga. Dauguma jų padeda pratęsti galiojimo laiką, pagerinti išvaizdą, pagerinti skonį. Šių maisto produktų vartojimas turi neigiamų pasekmių: dažniausiai konservantus, stabilizatorius ir pan. Sukaupta organizme, o po kelerių metų stebimas poveikis retai susijęs su suvartotu maistu.

Kiekvienu atveju sužinokite, kurie maisto produktai sukelia nepatogumų, padeda analizuoti maisto netoleravimą.

Pavojus

Kūnas visada reaguoja į užsienio elementus, įskaitant apsauginius mechanizmus. Vienas iš jų yra antikūnų, kurie suriša užsienio molekules ir pašalina juos per funkcines sistemas, raida. Nuolat naudojant dirginančią ir nesuderinamą maistą, visa kūno apkrova didėja - nuo žarnyno sienelių iki kepenų ir inkstų, nes kenksmingos medžiagos pasklinda per kūno ląsteles su krauju.

Laikui bėgant, organai veikia lėtinės ligos. Imuninė sistema yra visur, bet joje yra formuojamos spragos. Bet kurio organo lėtinė liga bet kokiu atveju sukelia sutrikimus, ir jei jūs nepašalinsite priežasties, tai nebus pagerėjusi, problemos didės, nes organizmas yra viena sistema. Kepenų nepakankamumas sukelia laipsnišką apsinuodijimą, toksinų kaupimąsi, kuris, savo ruožtu, patenka į kraują ir patenka į smegenis, širdį ir tt

Dėl to, kad nepaisoma sveikatos, yra nutukimas, kuris šiuolaikiniame pasaulyje tampa epidemija, apimančia visus gyventojų segmentus. Kraujo analizė maisto netoleravimo dėka padeda nustatyti patologijos priežastis ir išsiaiškinti, kodėl įvyko endokrininė nepakankamumas.

Diagnostika

Dabar jūs turite žinoti, kodėl žmonės, turintys antsvorį, nori atlikti kraujo tyrimą dėl maisto netoleravimo: norint lieknėti, nepakanka, kad aklai atsisakytų tam tikros produktų grupės arba nešioti salėje. Būtina visapusiškai spręsti problemos sprendimą, todėl rekomenduojama apsilankyti specialistams. Po pirminio tyrimo ir anamnezės rinkimo gydytojas paprastai siunčia pacientą į tyrimą. Diagnozė apima keletą laboratorinių tyrimų:

• FED bandymas. Analizuojant, surenkama 4,5 mililitro veninio kraujo, patikrinama jautrumas šimtui labiausiai paplitusių maisto produktų ir trisdešimt pavadinimų priedų (cheminių medžiagų). FED testas - Amerikos specialistų rengimas. Po bandymų išleidžiami bandymų rezultatai, mitybos rekomendacijos, naudingų ir neutralių produktų sąrašas.
• Kitas populiarus maisto netoleravimo tyrimas yra hemostasas arba gemocode. Tyrimo programa, kurioje pacientų kraujas yra išbandytas reakcijoms į bendrus maisto produktus, yra mokslininkų, visiškai pritaikytų šalies realybei, mokslinė raida. Remiantis tyrimų rezultatais, konsultuojamasi su specialistu, pateikia išsamų atliktos analizės vaizdą ir pateikia rekomendacijas dėl tolesnių veiksmų.
• Pasibaigus kraujo tyrimui dėl maisto produktų netoleravimo dėl svorio, rekomenduojama toliau nustatyti hormonų lygį. Skydliaukės, antinksčių žarnos sutrikimas sukelia hormoninį sutrikimą ir dėl to nutukimą ar svorio netekimą.
• Jorko testas. Ši maisto netoleravimo analizė buvo viena iš pirmųjų pasaulyje praktikoje. Remiantis Amerikos mokslininkų atlikta alerginių reakcijų vaikams tyrimas. Analizuojant paciento kraują ir plazmą, galima nustatyti alergenus ir blogai toleruojamą maistą. Nustatęs dalykų būklę, pacientas, vadovaudamasis specialistų patarimais, atlieka meniu, neįskaitant netinkamų produktų.
• Maisto netoleravimo in vitro analizė. Nustato imunoglobulinų (klasės IgG), kurių buvimas rodo alergijas, buvimas, be to, leidžia diagnozuoti ne-IgE tarpininkaujančias reakcijas į maistą, kurie atsiranda dėl ilgalaikio vartojimo netinkamo maisto. Specialistai laboratorijoje rekomenduoja bandymų seriją, kad patvirtintų rezultatus, kurie gali patvirtinti ar paneigti bet kokio produkto netoleranciją.

Kaip ir kur analizuoti?

Maisto netoleravimo, skirto svorio netekimui, analizė apima tam tikrą paruošimą:

• Kraujas pateikiamas ryte tuščiu skrandžiu. Po paskutinio maitinimo turėtų praeiti nuo 8 iki 10 valandų. Jums leidžiama gerti švarų vandenį.
• Ryto higieniškos procedūros atliekamos nenaudojant dantų pastos (milteliai ir tt).
• Jei vaistas yra skiriamas, konsultacijos su gydytoju yra reikalingos norint ją atšaukti per 24 valandas. Narkotikai gali pakeisti tikrą analizės vaizdą.
• Reikėtų vengti rūkymo, įskaitant pasyvų.
• Jei yra ūminė infekcinė, uždegiminė liga, geriau atidėti testą iki visiško išgydymo.

Kur yra maisto nepakantumo analizė? Galite kreiptis į klinikose, kurios specializuojasi sveikos gyvensenos klausimais, laboratorijose ir centruose, kuriuose siūloma atlikti "gemokod", FED diagnostikos arba alergologijos programose apklausą.

Analizės rezultatai išduodami nedelsiant arba - tam tikrais atvejais - po septynių dienų. Su rezultatais būtina kreiptis į ekspertą, kuris bandė atlikti bandymus, kad gautų išsamią gautų duomenų išraišką ir konsultuotų dėl tolesnio maisto elgesio.

Daugeliui nenuostabu, kad mėgstamiausi ir dažnai naudojami maisto produktai yra nepageidaujamų ar draudžiamų sąraše. Be to, sąraše gali būti produktų, kurių niekada nebuvo maistas, tačiau, jei atidžiai perskaitysite maisto pakuotes, galite juos rasti. Pavyzdžiui, sojos pupelės, kurios buvo išvardytos kaip alergeną ar netoleruotą produktą, pacientas niekada nebuvo įtrauktas į jo meniu, tačiau iki šiol šis ingredientas yra daugumos dešros, pates ir kt.

In vitro netoleruotų maisto produktų kraujo tyrimas parodys ne tik maisto produktus, kuriuos organizmas blogai įsisavina, bet ir sąrašą alergenų, kurie sukelia reakciją. Tai padės pakeisti valgymo įpročius, prarasti svorį ir atsikratyti daugybės ligų.

Kur yra apgauti

Nustatydami individualią maisto netoleravimo analizę (pvz., Dėl svorio mažėjimo) ir išgrynindami ranka, dauguma žmonių iš karto nusprendžia radikaliai išspręsti šią problemą. Jei pienas sąraše yra draudžiamas produktas, tada visi pieno produktai iš karto išnyksta iš dietos, o tai ne visada tiesa. Dauguma rūgštųjų pieno produktų palankiai veikia organizmą, ir jie retai patenka į pavojaus sąrašą. Bet pienas gali "slėpti" slėpti. Netoleranti medžiaga yra laktozė (kazeinas), ji yra daugelyje produktų: kepta blynai, kietas sūris, malonu plauti tešmenis, ledus ir daugybę kitų patiekalų su pienu, ir tai netiesiogiai sunaudojama.

Perskaitydami etiketę produkto sudėtimi, galite tiksliai pasakyti, ką ji apima. Pavyzdžiui, jei kiaušiniai yra uždrausti, tada būtina atsisakyti tradicinės kepimo naudai dietiniams produktams. Asmuo, kuris tvirtai nusprendė atsikratyti papildomų svarų ir trukdyti gyviems sveikatos sutrikimams, turės pakankamai laiko pasiruošti maistui.

Kiek laiko laikytis taisyklių

Maisto pradžioje atsisakymas netoleruojamų maisto produktų yra sudėtingas, tačiau po dviejų ar trijų savaičių bus įvykdyti pirmieji apčiuopiami pokyčiai. Už šį laikotarpį iš dalies iš organizmo bus išskiriami toksinai, prasidės audinių ir funkcijų atkūrimo procesas. Sumažėjusi imuninė sistema suderinta ir derinama prie produktyvios veiklos be avarinio režimo, kurio metu ji ilgai veikė.

Po kelių savaičių priklausys naujajai maisto sistemai, ir galbūt nebebus nori grįžti prie žalingų įpročių. Verta pabandyti. Visada nėra dietos, nebent tai yra išlikimo būdas. Atsisakius produktų gali būti palaipsniui sumažintas iki nulio, įtraukiant į dietą vieną vienetą iš draudžiamo sąrašo. Tokiu atveju reikia stebėti reakcijas: jei jos yra neigiamos, tada reikia rasti pakaitinį kiekį mityboje, o ne eksperimentuoti.

Bendrosios elgesio taisyklės

Išnagrinėjusi maisto netoleranciją ir svorio mažinimo kursą, gerinant gyvenimo kokybę ir gerovę, būtina laikytis bendrų rekomendacijų, kurios padeda pasiekti rezultatą:

• Maisto netoleravimo testas turi būti kartojamas po 6 mėnesių, kad būtų galima patikrinti rezultatus ir stebėti būklės pokyčius.
• Laikytis rotacinės dietos. Esmė yra tai, kad keturias dienas maiste nenaudojama jokių produktų (pavyzdžiui, 4 dienas mėsa arba aliejus neįtraukiami). Tai yra, jei vištiena yra valgoma pirmadienį, kitą kartą ant stalo ji turėtų pasirodyti tik penktadienį. Pirma, tampa aišku, koks produktas buvo naudingas ar kenksmingas, jo liekanos bus visiškai pašalintos iš kūno. Antra, jei produktas yra alergenas arba organizmas prastai toleruoja organizmą, toksinai nesikaupia ir sukelia visų organų atmetimą ir padidėjimą.
• Valgykite vaisių kaip atskirą maistą, bet ne anksčiau kaip po dviejų valandų po pietų. Rekomenduojama periodiškai sušvelninti kūną ir valgyti tik du kartus per dieną, pietauti vakarienei pietauti.
• Naudinga taisyklė yra paprastų, keptų arba virtų patiekalų naudojimas. Kuo mažiau kulinarijos manipuliacijos produktams, tuo naudingesni jie yra kūnui.
• Kava ir arbata pakeičiami vaistažolėmis, paprastas vanduo. Reikėtų pakeisti cukrų medumi (jei nėra alergijos) arba visiškai atsisakyti, ir kaip saldiklį naudoti stevia arba lakrice šaknis. Daugiau vaisių sulčių, tyrės.
• Bet kokiu atveju naudinga atsisakyti keptų, riebių maisto produktų. Nauda bus išimtis iš konditerijos gaminių, miltų produktų, kuriuose naudojami mielės, produktai, kurių sudėtyje yra dirbtinių spalvų, konservantų, skonio stipriklių ir kt.

Atsiliepimai

Daug prieštaravimų sukėlė kraujo tyrimas maisto netoleravimo. Svečių ekspertai kalbėti apie mokslinio pagrindo šio metodo trūkumas nustatant organizmo su maistu konfliktą. Nes didžioji dalis, išreikšta alergologai, dėl kurių ši sritis yra profesinės veiklos srityje. Daugelis jų teigia, kad naudojant šiuos bandymus neįmanoma nustatyti produkto poveikį ar jo komponentus ant kūno būklę. Daugeliu atvejų, tam tikro fermento trūkumas yra ne dėl reakcijos organizmo, ir genetinis polinkis, kaip yra laktozės netoleravimo (kazeino) atveju.

Be to, pagal rėmėjų tradicinės medicinos, virškinimo trakto ligos yra veiksniai, prisidedantys prie gaminių atmetimo. Pavyzdžiui, gastritas su rūgštingumo organizme gali netoleruoja aštrus maistas, ir kasos ligų yra neigiama reakcija į maisto produktus su bet kuriuo riebalų kiekio. Taip pat gali būti alerginės reakcijos, pavyzdžiui, braškių arba šokolado, išreikštos odos išbėrimas, tačiau ji yra antikūnų gaminimąsi imuninės sistemos rezultatas. . Tai reiškia, kad ekspertai mano, kad maisto netoleravimas - iš nediagnozuota liga pasekmė, o ne priežastis, kuri atvedė prie ligos.

Be bendrojo mados tinklą, daugelis išlaikė testą maisto netoleravimo. Atsiliepimai apie žmones, kurie tai padarė, sako, kad daugelis šios procedūros yra drausmingas, o dieta neduoda Šiuo atžvilgiu apčiuopiamų rezultatų. Tie, kurie nori numesti svorio nepakenkiant sveikatai ir nejausdama alkanas, buvo patenkinti pasiektais rezultatais, pirmieji požymiai, iš kurių pradėjo reikštis per 2-3 savaites. Dauguma teigia, kad per šių rekomendacijų gali prarasti didelę sumą kilogramų, o atgal jausmas lengvumo, pagerėjo miegas ir bendrą sveikatą.

Neigiami atsiliepimai beveik nė vienas. Kai po kelių mėnesių respondentai po testus padarė išvadą, kad, jei mes naudojame bendrąsias gaires, kurios suteikia gydytojai numesti svorio be bandymų. Per kiekvieną bandymą atliko draudžiamų produktų, kurių sudėtyje yra miltų, saldus, gazuoto vandens, kepto maisto ir pan. D. sąrašą Jei mes pašalinti juos iš dietos, pirmieji rezultatai bus paskelbti per tris savaites. Todėl daugelis žmonių pradėjo abejoti tokios analizės išmintį.