Tradiciniai receptai Velykų stalo

Kristaus prisikėlimo dieną - yra pagrindinė krikščionių šventė, viena iš ryškiausių švenčių dienomis, kurios simbolizuoja gyvenimo pergalę prieš mirtį, ir atsitiktinai jis švenčiama pavasarį. Tradicijos, susijusios su Velykų, yra viena iš labiausiai spalvinga ir energingas, ir mes juos prisimename iš vaikystės. Tiems, kurie pasninkavo per visą septynias savaites, apriboti save maisto, ši šventė jau seniai lauktas: tai yra įmanoma, kad pagaliau gydyti save su visais goodies rūšių, todėl Velykų paruošimas jiems - tai ritualas, ir receptai Velykų stalo praėjo iš kartos į kartą. Ir tiems, kurie ne taip natūra į kanonus laikymosi, taip pat mėgautis tradicinių skanėstų, nes Velykų stalo susideda tik iš skanūs patiekalai. Be to, Velykų ir dažytų kiaušinių, kurie visada atsiranda ant darbastalio beveik kiekvienuose namuose, tai ir visi mėsos patiekalų, pavyzdžiui, namų keptas kumpis ar įprastą želė ir skanus sūrio pyragas ir visiems saldumynų rūšių rūšių - Receptai Velykų stalo įvairus. Kepimo Velykų stalo tęsiasi visą šeštadienį, pradedant anksti ryte, bet tada šeimininkė nemokama vargo virtuvėje keletą dienų: manoma, kad, bent jau sekmadienį, namas yra geriau nieko nedaryti.

Taigi, pagrindinis receptas Velykų stalo - tai Velykos, arba tortas, keptos mėsos ir sūrio pyragas. Panagrinėkime juos išsamiau.

Easter, pagrindinis apdailos Velykų stalo, paruoštas iš mielinės tešlos yra labai išgalvotas. Jam, ėmėsi miltų svaras, 200-300 gramų pieno, 5-6 kiaušiniai, sviesto paketą, puodelį ir cukraus pusę, druskos pagal skonį, o 40 gramų įprastinių mielės arba šiek tiek daugiau nei pusė pakuotės sausas - nes tešla yra labai turtingas, jums reikia mielių jis buvo 20 procentų daugiau nei įprastai. Gali būti pridėta į tešlą vanilės, riešutų, razinų ar kitų džiovintų vaisių arba karamelizuotomis vaisių. Geriausios iš visko, yra Pasztetnik kempinė metodas. Mielės ištirpinama pašildytas, bet ne karštas pienas su mažai cukraus ir miltų stiklo. Indai užvirinti patiekiamas su rankšluosčiu ir padėkite šiltoje vietoje apie pusvalandį. Per šį laiką, turėtų būti suformuota oro burbuliukų pliuralizmą. Kai tai atsitiks, jūs pradedate sumaišykite tirpintą sviestą su likusiu cukrumi, o kai cukrus ištirps ir mišinys atvės, yra reikia pridėti kiaušinius, tada mišinys, prijungtus prie užvirinti, razinas ir palaipsniui pridėti miltus, kol tešla yra toks storas, kad ji yra paprasta šaudymo rankoje. Tešla turi būti ne per storas - apie tai, kaip kepti pyragus. Tada jis turėtų būti, kaip minkyti ir palikti rankšluostį iki jo apimtis padvigubėja, tada galite kepti tortą. Paruošė Paschą gali būti papuoštas su glajumi ir pabarstyti riešutais arba specialios įdaras naudojimui.

Keptas kumpis ruošiamas taip: didelis gabalas mėsos be kaulų (geriausias kumpis, lašišos, kaklo, pečių) shpiguem tilpti skiltelės česnako, kuri yra iš anksto artimųjų druskos ir prieskonių mišinio, tuo pačiu mišiniu įtrinti mėsą iš visų pusių ir apvyniokite visi dviejų sluoksnių folija taip, kad jis nėra prilipo prie mėsos labai stipriai, bet buvo pakankamai sandarus įdėti sklypą ant kepimo skardos ir kepkite porą valandų. Mėsos, yra ir kitų receptai Velykų stalo, bet tai vienas - lengviausias, bet ji visada paaiškėja, skanus keptas kumpis.

Varškės pyragas, paruoštas iš riebalų varškės svarą atidžiai trinamas, 100 gramų sviesto, grietinėlės puodelį, 150 gramų cukraus, trys kiaušiniai. Jūs galite pridėti vanilinį cukrų, druskos pagal skonį, razinos, riešutai ir tt Pirma, naftos PAN ištirpsta, tada pridedama prie sūrio, grietinėlės ir kiaušinių, viskas yra mišri, kol susidarys vientisa konsistencija yra pageidaujama, blenderis, užvirinti per labai mažos ugnies, tada atšaldomas. Susidariusią pastą yra pridėta cukraus, pageidautina, miltelių, vanilės cukraus ir razinomis forma. Tada jums reikia įdėti į forma daug ir suvynioti į marlę ar audinio taip, kad skysčio perteklius gali nusausinkite. Papuoškite tortą savo.

Kaip matote, tradiciniai receptai Velykų stalo nėra sudėtinga, tačiau patiekalai yra labai skanus, ypač, nes dauguma iš mūsų yra susipažinę su vaikystės.