Terminiai stalai: tikslas, modelio apžvalga

Terminiai stalai - tai tokia įranga, kuri leidžia išlaikyti padorų išvaizdą ir skonį karšto patiekalo po to, kai ji paliko virėjo rankas, tačiau dar nepasiekė galutinio kliento. Šiame straipsnyje apžvelgsime sėkmingiausius modelius.

Bendras aprašymas

Šilumos lentelės uždarytos, temperatūra viduje svyruoja nuo +45 ... +85 ° C temperatūros. Komplekte yra ventiliatorių šildytuvai ir ventiliatoriai. Dėl to praktiškai imituojant konvekcinę krosnį viduje esanti lentelė - dėl karšto oro judėjimo temperatūra tolygiai pasiskirsto visoje talpoje, nesukeliant nereikalingų karštų ar šaltų zonų. Temperatūros korekcijos sistema yra elektromechaninė.

Šilumos lentelė, kaip taisyklė, yra visiškai pagaminta iš maisto kokybės nerūdijančio plieno. Lentynos yra perforuotos viduje, todėl maistas gali būti šildomas tolygiai.

Ši įranga yra sėkmingai naudojama tiekimo linijose valgyklose ir profesionaliose virtuvėse.

Terminiai stalai "Atesi", Rusija

Rusijos prekės ženklas "Atesi" užsiima šilumos ir neutralios įrangos gamyba maisto taškuose. Asortimentas apima, be kita ko, šiluminę lentelę STP 3/1600, kuri turi šias charakteristikas:

• Pusės buvimas;
• Temperatūros išlaikymas kameroje iki 50 ° C;
• Jungties tipas - 220 V;
• Galia - 0,7 kW;
• Plotis - 1610 mm;
• Gylis - 601 mm;
• Aukštis - 872 mm.

Tai yra būtinas bet kokio viešojo maitinimo elemento elementas , nes ne tik išsaugoma virtų patiekalų temperatūra, bet ir šildomos plokštelės vėlesniam karštų indų išdėstymui.

Šiluminės stalelės "Atesi" neleidžia šilumos viduje šildyti darbinio paviršiaus - jis lieka neutralus ir gali būti naudojamas pagal dabartines problemas. Nerūdijančio plieno versija užtikrina ekologinį suderinamumą ir ilgą įrangos eksploatavimo laiką. Panaši lentelė apie 56 000 rublių.

Terminiai stalai Hicold, Rusija

Rusijos prekės Hicold siūlo savo klientams šilumos lentelę Hicold TS 18 GN H. Produkto savybės:

• Pusės buvimas;
• Naudingasis tūris - 512 l;
• Vykdymas - nerūdijantis plienas;
• Jungties tipas - 220 V;
• Galia - 2,1 kW;
• Temperatūros režimas - 65 o C;
• Ilgis - 1810 mm;
• Plotis - 710 mm;
• Aukštis - 854 mm;
• Svoris - 106 kg.

Kaina yra 67 000 rublių.

Terminė staliukas Kovinastroj, Slovėnija

"Epv-18" modelis iš Slovėnijos skiriasi dėl jo kokybiškos konstrukcijos ir patogumo. Modelio savybės yra šios:

• Ilgis - 1800 mm;
• Gylis - 700 mm;
• Aukštis - 850 mm;
• Yra įrengta stumdomų durų;
• Jungties tipas - 200 V;
• Galia - 2,3 kW;
• Elektromechaninė valdymo sistema;
• Korpusas pagamintas iš nerūdijančio plieno;
• Svoris - 140 kg.

Verta stalo šilumos paskirstymo Epv-18 Kovinastroj 156 000 rublių.

Termo staliukas Kocateq, Pietų Korėja

Kocateq prekės ženklas, kuris pasirodė Rusijos rinkoje, siūlo šildomą stalą SWMR127A. Gaminio specifikacijos:

• Baigti su šonine;
• Jungties tipas - 220 V;
• Temperatūros diapazonas svyruoja nuo 32 iki 92 ° C;
• Vykdymas - nerūdijantis plienas;
• Galia - 1,6 kW;
• Plotis - 1020 mm;
• Gylis - 602 mm;
• Aukštis - 849 mm.

Šios stalo lentelės viršuje yra papildomai atskirta nuo vidinės kameros šilumos medienos drožlių plokštės intarpu. Į komplektą įeina perforuota lentynėlė, kurios matmenys 1011 x 571 mm, kuris padaro vidinę naudingą erdvę pusę.

Šios šilumos įranga verta 64 000 rublių.

Kelias į sunkiasvorį! Stalo Skycold, Suomija

Tiems, kurie linkę pirkti įrangą amžiams ir neturi problemų, rekomenduojame atkreipti dėmesį į "Thermal Table" "Skycold HLD-126-NT-1-1-1", kuri kainuoja apie 450 000 rublių. Šoko suma prieš ankstesnių parinkčių fone, ir tai, ką jūs gaunate:

• Pusės nebuvimas;
• Temperatūros režimas yra nuo 29 iki 76 o C;
• 3 sūkių durys;
• Jungties tipas - 220 V;
• Galia - 1 kW;
• Plotis - 1263 mm;
• Gylis - 660 mm;
• Aukštis - 860 mm;
• Svoris - 130 kg;
• Galimybė ilgai laikyti indus.

Dėl drėgmės lygio galite laikyti skirtingus indus šioje lentelėje vienu metu, nebijodami, kad jų aromatas sumaišys.