Skanus riestainiai su obuoliais įvairių bandymų

Nr naminiai pyragai meilužis niekada nesustoja ieškoti kažko naujo. Ieškomi nepatikrintų receptų kucharskie ir internete. Konstantomis eksperimentavimo, atnešė į gyvenimą pačius sudėtingiausius idėjas. Už visa tai ant nugaros degikliu išvyksta toli nuo blogo gyvenimo principu, kuriame teigiama, kad "visi puikus -. Lengva" Šie žodžiai puikiai tinka konditerijos ir kepimo ypač. Nuo paprasčiausių ingredientų, kurie beveik visada po ranka, kiekvienas mėgėjas ar profesionalus sukurs mažas, bet stebuklingas. Ir puikus pavyzdys, tai beveik visi skanus riestainių iš įvairių bandymų obuolių receptai.

Skanus, paprastas ir biudžeto

Kiekvienas, kuris kada nors kartą bandė Šie maži zavitochki skirtingų bandymo su obuolių įdaru, niekada pamiršti savo skonį. Receptai rašomi asmeninių namų kucharskie ir perduodami iš kartos į kartą. Kažkas galvoja, kad ji yra lengviau nusipirkti gatavą produktą, bet tiesa žinovų konditerijos meno yra gerai žinoma, kad įsigytos prekės bus niekada būti lyginamas su virti savo rankas. Taip, tai užima daug laiko. Taip, tai reikalauja pastangų. Bet rezultatas yra verta. Entuziastingi svečiai rezultatą ir namų ūkiai, prašymas pasidalinti receptas - tai yra jūsų laiko ir pastangų atlygis.

Žinoma, yra daug laiko atimantis receptai naudojant brangias ingredientus. Bet nėra išleisti daug pinigų ant tų produktų, kurių vardai nėra žinomi parduotuvių ir rinkose, kuriose galite sukurti šedevrą iš nebrangūs, visada prieinama sandėlyje produktų taškas. Miltai, kiaušiniai, pieno ir mielių. Sūris, obuoliai, cukrus ir kai kurie kiti ingredientai. Pirkti visame kiekvieno kišenėje. Ir kai viskas, ko jums reikia po ranka, o ne virti riestainių su obuoliais būtų neatleistina.

Kas tai - kad riestainiai?

Riestainiai yra jos pavadinimas priežasties. Jei visa technologija, rezultatas yra skanus tiek garbanės, formos, pavyzdžiui, ragų. Tai konfekcyjnie galima rasti daugelyje nacionalinių virtuvių įvairių tautų mūsų planetoje. Daugiausia riestainiai pagal rastas Europos virtuvės pavadinimų įvairovė. Ir kaip daugelis tautos turi savo arsenale yra labiausiai skanus patiekalas, tiek daug valios ir receptai. Bet būti, kad ir kaip ten bebūtų, pagrindinis technologija vis dar yra beveik identiškas ne visiems.

Pirmiausia ir svarbiausia,

Kas yra svarbi riestainių su obuoliais paruošimo? Žinoma, tešla. Nėra nieko revoliucinis. Bagels su obuolių yra ruošiami iš mielių, ir be mielių tešlos, tešlos sluoksniuotos ir shortcrust ir pyrago. Kažkas rengia juos jogurto, kažkas - su grietine arba pieno, kažkas nori riestainiai varškę. Varškės tešla skiriasi nuo visų kitų rūšių švelnesnis ir švelniu skoniu. Mėgėjams sūrio tai Sėkmė.

Daugiausia Bagels su obuolių, pagaminti iš mielinės tešlos. Jos paruošimas trunka ilgiau nei neraugintos. Ir kuo daugiau sudėtinga technologija. Bet tai yra skanesnis ir labiau švelnus. . Taigi prasminga paaukoti laiko ir maistą riestainių su obuoliais iš mielinės tešlos.

Mielių tešla riestainių

Iš viso Kepimo laikas riestainiai iš tokio bandymo neturi užtrukti ilgiau nei valandą. Reikalingi ingredientai: pienas, sviestas, miltai, kiaušiniai. Mielių galima naudoti gyvus ar negyvus - kažkas panašaus, kad. Šalininkus ir priešininkus abiejų mielių rūšių ta pačia suma. Pagrindiniai etapai gamybai, gali būti žino visi gaminimo mėgėjams:

1. Į šilto pieno ištirpinti mieles.
2. Pridėti sumuštas kiaušinius ir minkštą sviestą (margarino).
3. Išmaišykite ir įveskite miltų. Minkyti gerai.

Svarbiausia yra tai, kad produktai, naudojami bandymo paruošimo, buvo šviežias ir geros kokybės: Chase už kokybę pigiau bus pačių rizika.

Na ir daugiau - visi už receptą, kurį galima įsigyti. Kaip virėjas riestainių su obuoliais? Receptai su nuotraukomis, jei jūsų dėmesį žemiau.

Už riestainių tešla

Ką reikia:

• pieno 3,2% - 0,2 l;
• Fruktozės - 0,2 kg;
• miltai - 0,8 kg;
• margarino - 0.15 kg;
• sausų mielių - 0.011 kg (maišas);
• ar šviežių - 0,025 kg;
• vanilinas - 0,005 kg;
• Kiaušiniai - 4 vnt.

Ką daryti:

1. Šilumos pieno, kad ištirptų mielių ir cukraus. Įlieti ketvirtį valandos. Kai masė padidėtų, pridėti 0.15 kg miltų, išmaišyti. Pašalinti pusę, kuri stovėjo tešla ketvirtadalį valandą. Per šį laiką, tai pat didėja.
2. Kiaušiniai (3 vnt.) Sumalkite su cukrumi ir įdėti į kempinę. Išmaišyti. Tada supilkite 0,35 kg miltų, pridėkite minkštą margariną ir gerai sumaišyti. Panaikinti šiltoje pusvalandį.
3. Tada pridėti į tešlą šiek tiek daugiau miltų. Tešla neturėtų laikytis delnų. Derėjimas - 15% grietinės.

Puff riestainiai su obuoliais

Sluoksniuotos tešlos reikia daugiau laiko, nei paprastas. Bet rezultatas yra vertas. Riestainiai sluoksniuotos tešlos su obuoliais galima virti iš įsigytą testą. Šiandien, nėra problemų pirkti paruoštas arba neraugintą mielių produktas. Jo kaina yra maža, tešla parduodami beveik visose parduotuvėse. Kokybė, tikrai skanus ir bandymo tešla parduodami su prekės pavadinimų "Džekas Frost", "Žvaigždė", "Talosto" Horeca. Tiesą sakant, gamintojai didžiulis, tačiau minėtą prekės ženklą - veteranų Rusijos rinkoje, kurios išlaikė laiko testą.

Tačiau ne visi teikia pirmenybę pirkimo sluoksniuotos tešlos. Tiesiog pasakyti, kad niekada savo rankas negali būti lyginamas su laikyti produktus.

Technologijos rengimo sluoksniuotos tešlos

ingredientai:

• mielių Przesublimowany - 0,011 kg;
• cukraus - 0.03 kg;
• druska - 0.002 kg;
• pieno 3,2% - 0,08 kg;
• Kvietiniai miltai - 0,25 kg;
• margarino - 0,25 kg;
• didelis kiaušinis - 2 vnt.

Ką reikia daryti:

1. Margarinas įdėti į šilumą, todėl sušvelnino natūraliai.
2. Šiltas pienas pilti cukraus šaukštas ir, nuolat maišant švelniai įvesti mieles. Maišykite, kol visiško ištirpinimo. Uždaryti konteineris dangtelis ir įdėti į karščiui. Penkiolika minučių vėliau, tešla pakyla.
3. Į kitą laivą beat kiaušinių, palaipsniui pridedant kubeliai suminkštėjusį margarino (0.15 kg) ir miltų.
4. Tešlos maišyklė lūžti viengimio valstybės vidutiniu greičiu. Tada atsargiai įpilkite šaukštelį visą užvirinti nesustodamas plakimas, tačiau esant žemoms apsukoms. Kai masė tampa viengimį Sūnų, išimkite tešlą žemę, uždenkite audiniu ir palikite 2 valandoms. Laikyti tešlą turi būti šiltas.
5. Užbaigtas tešla išeiti iš konteinerio ir padalintas į tris lygias dalis. Jis taip pat yra padalintas į tris dalis, likusi margarino.
6. Kiekviena trečioji testas Roll ratas 1 cm storio. Margarinas supjaustyti plokščių 6 mm. Padėkite jį ant dviejų trečdalių atsirandančių granules. Space pyragai sulenkti į vidurį, pjovimo išjungti likusį trečdalį. Tada ją uždenkite likusios dalies tai. Rezultatas yra stačiakampis trečdalio pradinio pyrago plotis.
7. Salė stačiakampis vėl storis buvo 1 cm. Pakuotėje tešlą į plėvelę ir padėkite į šaldiklį 25 min. Tada pridėti tris kartus vėl ir vėl ridenti. Kai įdėti į šaldiklį, iškočioti dar kartą. Taigi kartoti 5 kartus. Su tešlos poilsio padaryti tą patį.
8. Norimas vandens kiekis vaškinės ritinio mažinant 2 kartus storį. Supjaustykite lygių trikampių. Iki dideliu skirtumu kiekvieną įdėti perdirbtų obuolių ir ritinio gabaliuką Bajgiel.

Sūris riestainiai su obuoliais

Dažniausiai ir grakštus iš riestainių veislių obuoliai yra tie, kurie yra naudojami sūris. Technologijos parengimo taip pat yra paprasta:

1. Varškės Punch į maišytuvą, pridėti vanilės ir margariną. Išmaišyti.
2. Pridėti cukraus, įdėti jogurtą. Išmaišyti.
3. Įdėti miltus su kepimo milteliais. Gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą.

Be to, kaip ir kitose receptai: išsisukančios, pripildymo (mūsų atveju - obuolių) skaičiuojamojo ir faktinio kepimo.

Yra daug pasirinkimų riestainių. Pavyzdžiui - Pietų Osetijos virėjas riestainių su ... mėsos. Bet riestainiai su obuoliais - puikus derinys "kaina - laikas -. Skonis" Pagrindinis privalumas šio patiekalo yra tai, kad jis neturi likti nepatenkinti. Bus malonu visiems, kurie jas išbandyti, o tai yra didžiausias atlygis asmeniui, kuris juos parengtą ...