Ropės. Kas tai yra: pašarinės ropės ar naudingas produktas?

Skirtingų istorinių laikotarpių ant stalo buvo patiekiami patiekalai iš maisto produktų, kurie nebuvo žinomi prieš arba buvo užmiršti po. Ryškus pavyzdys pirmasis yra bulvių: dešimtmečius šis augalas sukėlė įtarimą ir nepasitikėjimą, o tada tapo susipažinę ingredientas kasdienių patiekalų. Kalbant apie antrąjį, tada galite skambinti ropės ir ropių. Vienu metu, be jų aš ne daryti bet kokį vieną lentelę (ir ne tik vulgariai, bet taip pat labai aukšto rango pareigūnai). Šiandien yra apie ropės prisiminė daugiausia remiasi jauniausių vaikų istorija. Ką jau kalbėti apie tokio įrenginio, kaip ropės! "Kas tai?" - klausia, gal 90% gyventojų. Tuo tarpu, šios šaknys yra pamiršta visiškai neteisinga!

artimi giminės

Mes galime pasakyti tą patį apie ropės, tai yra ne tik atsisakė pusbrolis ropės, bet taip pat mėgstamiausia šios dienos svekolki ar ridikėlių. Ir su Collard žalumynai , jis yra turėti "vaikai", kurie gavo griežčiai vardą. Kuris, tačiau, dabar per mažai žmonių mūsų šalyje yra susipažinę, kad jų išvaizda, kad būdingas skonis. Bet, pavyzdžiui, Skandinavijos, Šveicarijos ir Vokietijos ūkininkai yra pasirengę jį auginti, ir namų šeimininkės šiose šalyse atsiduoti jo Buitinė svyravo patiekalų Pamiršto mums švedai.

Naudinga savybės niekinami šaknis

Visi žino, kad daugelis daržovių ir vaisių yra vitaminų Sandėliukas, ir, atitinkamai, sveikata. Tas pats pasakytina ir apie šaknis, kaip ropės. Ką tai reiškia? O tai, kad minėtas vaisius yra labai daug maistinių medžiagų. Tarp jų, svarbiausia, gali būti vadinama vitamino K, kuris yra atsakingas už kraujo krešėjimą. Tačiau tie, kurie yra stipriai domina, būtina atkreipti dėmesį į viršūnes: tai jame ir nustatė, kad jis labiausiai.

Pačioje šakniavaisiai yra vitaminų C ir A, ir labiausiai vertinga folio rūgšties, todėl reikalinga raudonųjų kraujo ląstelių susidarymui. Ir visa tai iki tokio laipsnio, kad aptariamas produktas užtruks tik 70 gramų, atsigriebti už kasdienio vartojimo šių junginių. Palyginimui: norint gauti tą patį kiekį vitamino C, ridikai reikia vartoti ne mažiau kaip 200 gramų, o tai yra daug pavojingesnės skonis!

Daugiau galima pasakyti apie ropės, kad yra prevencinė, "plūdė" į žarnyną. Yra stambių skaidulų, kurios yra sunkiai virškinamas aikštelė; Taigi, einančios per mūsų virškinimo sistemą, jie išvalyti visus "sustingęs" ir stimuliuoja virškinimo organus dirbti sunkiau.

Teisė pasirinkimas kompetentinga ir saugojimo

Jei neturite patys išaugo šaknis, ir gauti jį į rinką arba parduotuvėje - žinoti, kaip pasirinkti. Geriau pirkti jauną daržovių - tai lengva nustatyti, bauda švitriniu audiniu. Iš visų dalykų, kuriuos siūlo, pasirinkti tvirtą ir ne krekingo atvejį, kai nėra žaizdų ir defektus. Pageidautina, kad viršūnės ir buvo žalia ir šviežia. Ir svarbiausia - ne būti painiojama su titulinio ridikėliai! Paprasčiausias būdas nustatyti, kas yra priešais jus ropės baltos raudonos žievelės (foto studija atidžiai!) - ridikai yra toks.

Belieka išmokti laikyti daržoves. Viršūnes, jei jūs ketinate jį naudoti, turite sumažinti, įdėti į vandenį (pavyzdžiui, gėlių) ir išimkite duris į šaldytuvą. pati daržovių turi būti išplaunamas, išdžiovinamas ir saugomi vėsioje ir sausoje vietoje.

skanu valgyti

Valgykite pašarinės ropės daugiausia švieži - salotoms yra tiesiog skanu! Taigi, kaip rezultatas, kurį malonu, užgesino daržoves prieš dedant į indą su verdančiu vandeniu, ir salotų sezoną su citrinos sultimis minimumas - tai nuostabiai kartu su šio šakninių daržovių dorojimo, atskleidžia savo skonį. Pavyzdžiui, sudėtis bus labai ropės, lapų salotos, petražolės, spanguolių ir obuolių rūgštus-saldus.

Ar norite gauti sveiką ropės? Sekite taisykles!

Tačiau ne kiekvienoje parduotuvėje rasite šviežių ropės. Žemės įdirbimo šiuo atveju yra vienintelis išėjimas. Ypač jei turite artimą priemiesčio zonoje. pati kultūra yra atsparus šalčiui, nereikia lepinti save, myliu vandenį, bet jis nereikalauja per daug. Sėklos sėjamos anksti pavasarį, kai tik dirva išdžiūsta. Cool vasara - ne už prašmatnus pasėlių kliūtis. Ropės yra gana tinkamas vietas, kur anksčiau auginamos pupelės, agurkai, svogūnai, pomidorai ar žiemą, tai reiškia, kad yra labai lanksti, atsižvelgiant į sevosmeny.

Taigi, jei turite gyvulius (avių, ožkų), ropės bus jums patikimas asistentas savo kanalą. O jei ne - augti jai šiek tiek už savo stalo. Ir nereikia gailėtis!