Receptai Ramen su kiauliena

Receptai Ramen - makaronai su kiauliena ir pagardai - perkelta į japonų virtuvės iš Kinijos po Antrojo pasaulinio karo. Jis iš karto įgijo precedento populiarumą viršijo tradicinių patiekalų. Trisdešimt metų ramen receptas atėjo būti žinoma absoliučiai kiekvieną žmogų Japonijoje. Dešimtojo dešimtmečio pradžioje, jo populiarumas išaugo net daugiau su pramoniniu Ši sriuba Semis starto. Iš reklamos daug prisidėjo prie to, kad jis buvo ne tik maistas, bet dalis populiariosios kultūros.

Ramen sriuba

Populiarinti šį patiekalą tarnavo kaip specialų receptą - ji gali būti įvairus ir nuolat sugalvoti naujų rūšių. Dalyvaujančioms ir specialybės restoranai. Galų gale, kiekvienas iš jų norėjo sukurti unikalų ir nepakartojamą receptas ramen, kuris būtų buvęs įstaigos bruožas.

Ištisos būriai restoranas kritikai specializuojasi šioje makaronų, aptarimas rengimo subtilybėmis buvo ne pabaiga. Nuo tada, triumfo kilimą pečiai dėl kulinarijos sosto Japonijos paėmė daug metų, bet pakeisti šį patiekalą neatėjo nieko taip mylėjo ir gerbė. Bet kokiu atveju, nėra tarp pirmųjų patiekalų. Iki šiol, kai įstaigų, geriausių virtuvės ramen, eilėse. Ir blogų ir populiariausių kulinarinių portalų kūrimas atnešė susižavėjimas kepimo šį patiekalą tarp gyventojų į naują lygį. Beveik visose šalies Ramen sriuba veislių pateiktus originalus pavadinimas srityje. Kartais jis atspindi jokio paruošimo funkciją.

Ramen receptas

Parengti šį tradicinį japonišką sriubą tinkamu lygiu, reikėtų prisiminti, kad aukšti standartai restorane nepriima į pusgaminių paruošimas. Tai reiškia, kad turi būti daugiau nei vieną valandą stovėti prie viryklės. Už multicast pečių receptas - ji apima atskirai virti sultinį atskirai virti kiaulienos (vadinamas tyasyu), makaronai, jūros dumblių Nori ir virti kiaušiniai. Visa tai tarnavo kartu pačioje pabaigoje, prieš pat patiekiant. Bet tegul ne gauti prieš save. Ilgiausi virimo etapai yra skirta sultinio ir kiaulienos. Sriuba iš kaulų (pirmasis sujungti) turėtų kamuotis su prieskoniais (imbieras, česnakai ir svogūnai) dviem valandomis. Maksimalus gaminimo laikas yra sudėtinga nurodyti, nes pagrindinis dalykas - kad ji pasiekė norimą spalvą. Maždaug sultinys virė trečdaliu, ir tapo šiek tiek debesuota, bet ne daug. Druska tuo virimo pabaigos, po to filtruojamas ir atidėtos vėsioje vietoje. Ruošdamasis sultinį, vienu metu galite ruošti maistą kiaušinius ir paruošti mėsą. Kiaulienos turėtų būti gerai tyasyu troškinys sojos padažu, vardan, pageidautina pridėti, dažnai pridėtinę natrio glutamatas. Padažas iš mėsos taip pat naudinga. Makaronai už ramen virti atskirai vieną minutę po dangteliu uždarytas.

Po visų ingredientų yra virti, ten ateina sceninį surinkimas. Nors kiekvienas receptas Ramen turi savo ypatybes, apskritai, seka yra tokia: padažas iš mėsos, sumaišyti su sultiniu ir pilamas į plokščių, Karbonāde ir įdėti ten, ant viršaus reikia pabarstyti sezamo sėklos, svogūnų laiškus ir įdėti pusę anksto mirkyti sojos padažas kiaušinių. Sriuba valgyti tik karšta ir šviežiai paruoštas. Todėl visi ingredientai (išskyrus makaronai) gali būti parengtos iš anksto, bet derinys tik prieš patiekiant.