Naudinga augalų - topinambų. Sandėliavimo žiemai tai šaknis

Topinambų (dar žinomas kaip - Dėl saulėgrąžų, jis - lenkų repo) yra labai naudinga žmogaus sveikatai įmonėje. Medicinos mokslininkai įrodė, kad šios daržovių vartojimas padeda normalizuoti gliukozės kiekį kraujyje ir pagerinti kasos darbą. Dėl šių savybių yra vadinamas "kitas diabetikams" Topinambai. Todėl yra indai, pagaminti iš daržovių gumbų vadinamas, yra būtina kiekvienam asmeniui reguliariai diabeto prevencijai. jeigu jūsų dėmesio straipsnis, atskleidžia tema "Laikydami topinambų žiemą." Jūs išmoksite, kaip išlaikyti daržoves šviežias ir kai kurių ruošiniai atsargų naudoti ateityje tai gali būti padaryta.

Topinambų: saugojimas žiemai gumbavaisių

Kaimo sodybą arba kotedžą derliaus Ši daržovė gali būti saugomi duobę, rūsyje ar sniego Burt. Pakalbėkime apie šių metodų išsamiai.

Kaip padaryti, kad peties? Skleiskite ant paviršiaus sluoksnio ir gumbavaisių pilamas jų žemės gelmių arba sniego apie 10 cm storio. Daugiau vėl išplito ir apėmė su artišokų sluoksniu. Kai visa suma turi būti nustatyta šakniavaisiai per sniegą ar dirvožemio pilamas sluoksnis iš šiaudų, šieno, pjuvenų ar durpių. Tokiu būdu daržovių atlaikyti šalčio iki -15 laipsnių ir saugomi šviežių būklės iki pavasario.

Kaip jūs vis dar galite išsaugoti topinambų? Sandėliavimo šio daržovių duobėse ir rūsiuose žiemą nereikia specialaus pasiruošimo. Iškasė gumbai turi būti dedamas į medines dėžes, fanera padengti juos ir palikti rūsyje. Jei tai tik moliniai duobę, tada jums reikia užpildyti langelį su dirvožemio ar sniego. Turėkite omenyje, kad topinambų šaknys nepatinka karščio ir tiesioginių saulės spindulių, jie bus greitai nudžius. Todėl, norint išsaugoti reikia nedelsiant išvalyti po derliaus nuėmimo.

Saugojimas topinambų namuose plastikiniuose maišeliuose - kitas patikimas būdas išsaugoti šį daržovių. Šakniavaisiai dedami į maišus, purškiami pjuvenų, grunto arba durpių. maišai užrišta. Laikyti tuščią ant balkono iki stiprių šalčių pradžios. Tada jis yra artimųjų rūsyje arba šaldytuve pamainą.

Kitas veiksmingas būdas išsaugoti šviežią topinambų iki pavasario - yra jos parafino apdorojimas. Šis metodas leidžia jums išsaugoti visų naudingų vitaminų ir mineralų šaknų. Kiekvienas gumbų DIP tirpintu šiltu (ne karštu), parafino, ir leiskite jam atvėsti. Laikyti tokį ruošinį rūsyje arba medinę dėžutę į stovo.

Tai yra priemonė, kurią galite sutaupyti topinambų. Sandėliavimo žiemos daržovių šių metodų leis jums valgyti, kol vasaros šviežių salotų ir gėrimais sulčių. Bet ne mažiau skanūs ir naudingi yra tokie tuščias kaip džiovintų ir konservuotų artišokų. Kaip jis gaminamas? Skaityti apie jį.

Džiovintos šaknys topinambų

Gumbai švarus ir supjaustyti apskritimus pusę centimetro storio. Įdėti juos į kepimo ir džiovinimo spintoje esant 60-70 laipsnių temperatūrai. Jūs galite palikti šį lauką tuščią balkone išdžiūti natūraliai, tačiau įsitikinkite, kad tai negavau saulės spindulius. Laikyti šie skiedros reikia, audinių maišelį, stiklo arba plastikinį konteinerį.

konservuotų artišokų

Sandėliavimo šio daržovių žiemą bankų su marinatu leidžia jums gauti į pabaigos labai skanus užkandis. Sterilaus stiklo konteinerių Įdėkite griežinėliais šaknys, jų pilti smulkinto česnako ir morkų. Kitą, paruošti marinatą litrų virinto vandens, 2 dideli šaukštus druskos ir 50 gramų stalo acto. Užpildykite Užpildykite stiklainį su tuščia, uždenkite ir pasterizuoti ketvirtį valandos. Kitas, prijunkite konteinerį, apvyniokite ir palikite atvėsti. Laikyti užkąsti rūsyje ar šaldytuve.

Išnagrinėjusi pateiktą straipsnį informacijos, galite sutaupyti iki visoje šaltojo sezono sveiką ir skanų šaknis daržovių - artišokų. Virėjas iš jo skanus ir visada būti sveiki!