Marinuoti nėgė: receptas

Nėgės - gana specifinė jūros gėrybių. Kepant, būtinai nuimkite nuodingas gleives, kad paltai karkasą. Kai patarti plauti keliais vandenyse, patrinti druska. Tačiau efektyviausias būdas - odos kojinę. Tai nėra sunku padaryti, tiesiog prilovchilis pakankamai. Marinuoti nėgė - delikatesas. Tai ne taip dažnai parduodami parduotuvėse. Jei jums pavyko nusipirkti šviežių arba šaldytų maisto produktų, galite virėjas patys.

Marinuoti nėgė. Receptas pirmas

Nėgių geriausia ne mailius. Terminio apdorojimo rezultatai kancerogenų išleidimo, tai geriausia kepti nėgė prieš marinavimą. Čia yra ingredientų jums reikės:

• nėgės į 1 kg kiekiu;
• kviečių miltų breading;
• augalinis aliejus bekvapis - 70 ml;
• druskos, citrinos, acto, juodųjų pipirų, lauro lapų, BUD gvazdikai;
• šaukšto cukraus;
• didelis svogūnas;
• 2 puodeliai geriamuoju vandeniu.

technologija

Kaip virėjas marinuota nėgė? Receptas žingsnis po žingsnio kryptys apsvarstyti.

1 žingsnis

Nuimkite nėgių odą. Išgrynintas produktas yra šiek tiek druskos ir Roll miltų. Supilkite ant kepimo su aliejumi ir kepkite orkaitėje 30 minučių.

2 žingsnis

Po to nėgė supjaustyti į 4 dalių, sulankstomi į stiklainį. Paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, supjaustyti puse žiedų poliruoti svogūnus, sumaišykite su aliejumi. Išspauskite citrinos sultis ir vieta žievelės. Įmaišykite cukraus, įdėti lauro lapų, gvazdikėlių. Sudėkite visus užvirinti. Nuėmus nuo ugnies, supilkite actą.

3 žingsnis

Įpilti karšto marinatas paruošti nėgė. Laukti, kol aušinimo žemyn, ir po to užveržkite ąsotį ir vietą šaldytuve 3 dienas. Po to, kai prekė bus paruoštas naudoti.

rekomendacijos

Gerai aprūpintas šalta marinuotos nėgės. Šio gėrybių receptas yra paprastas, bet paruošimo procesą yra labai sunkus. Nėgių tarnavo kaip atskirą indą. Šie pasirenkami papildoma garnyrą. jūros gėrybių dažnai naudojamas su alaus, sauso baltojo vyno. Papuoškite patiekalą petražolių, skiltelės šviežių agurkų ir salotų.

Marinuoti nėgė. receptas antra

Iš marinuotais nėgė skonis yra ypatinga visiems. Kuko jie gali, panaudojant šiuos ingredientus:

• Švieži nėgės į 1 kg kiekiu;
• augalinis aliejus 100 ml;
• stiklinė kvietinių miltų;
• keli šaukštai (dideli) acto;
• garstyčių sėklos, cukrus, kalendros - 1 šaukštai. l.;
• Keletas skiltelė ir juodieji pipirai (žirneliai), lapai;
• druska, morkos, džiovinti (žiupsnelis).

technologija

Marinuota nėgė, receptas kurį mes dabar metu paragauti virsta aštrus ir pikantiškas. Supjaustykite nuluptus vienetų jūros gėrybių. Tai geriausia pašalinti galvas ir uodegas. Sezonas su druska ir Roll miltų. Uždenkite keptuvę ir įdėkite popieriaus nėgė. Įdėti į orkaitę pusvalandžiui (180 laipsnių). Paruoškite marinatą. Virti puode su 300 ml vandens, įpilama aliejus, prieskoniai, druska ir cukrus. Supilkite actą. Baigė žuvis guli ant bankų. Supilkite karštą marinatą ir užsukite dangtelius. Kai konteineriai atvėsta, įdėkite juos į šaldytuvą. Po vieną dieną, marinuotos nėgės gali valgyti. Pasirodo, labai skanus užkandis. Gero apetito!