Prancūzijos virėjai pristatė visame pasaulyje yra panašaus eclairs desertas. Mes esame pašaukti paprasta - kremas pyragus. Tai skonis, kuris yra susipažinęs ir myli daug. Švelnus, erdvus tešla kartu su šviežių grietinėlės viduje bus nustebinti net pačius reikliausius gurmanus. Jei norite įtikti šį skanus patiekalas savo artimuosius, būtinai parengti eclairs namuose - tai greitas ir lengvas desertas bus puikus priedas prie arbatos ar kavos puodelio.
Receptas kremas éclairs
Reikės paruošti tešlą: stiklinę vandens, 120 gramų sviesto, 4 kiaušiniai, miltų puodelio, ir druskos. Siekiant pasirengti eclairs namuose, pradėti su tuo, kad išlydyti sviestą puode, pridėti druskos, pridėti verdančio vandens puodelį ir užvirkite. Palaipsniui supilkite miltus, tai nenustoja išmaišyti. Tešla turėtų virsti lygų homogeninį vienkartinės. švarus puode iš ugnies ir atvėsinkite. Beat kiaušinių vienu metu. Paruoškite kepimo skardos, gerai sutepti aliejumi ir apibarstyti trupučiu vandens. Įdėkite tešlą į krepšį ar konditerijos maišelį. Pradėti išspausti juosteles. Jų ilgis turi būti apie 10-12 cm, o 1,5-2 cm storio. Be to, jie yra gerai padidėja. Turėkite tai omenyje, kai jūs esate atgal į atstumą tarp jų. Juostelės nereikia laikytis kartu kepant. Orkaitė temperatūra buvo 180 laipsnių atskleisti ir pristatyti jį pyragai. Neatidarykite durų, nes kitaip rizika, kad eclairs mažės, o ne didės. Tešla bus laikomas paruoštas, kai ji tampa turtingas aukso spalva. Dabar pasiruoškite kremą. Eclairs namuose gali būti padaryta su nieko, bet labiausiai skanus yra laikomas alyvos pildymo. Už jį reikės sviestas 1 pakelis (82%), kiaušinių, cukraus, vanilės puodelį ir grietinėlės (20%) stiklas. Jei turite 72% naftos, tada pridėti šaukštelių miltų pora, o jei vietoj kremo naudojant pieną, tada nukopijuokite jį į pusę sumos (ty. E. Vos per pusę puodelio). Nafta iš anksto, pašalinti iš šaldytuvo ir padėkite į šiltą vietą. Tai gerai, kad atšilti. Kiaušinių, sumaišykite su cukrumi ir supilkite karštą grietinėlę lėtai. nuolat maišykite, kol mišinys sutirštės. Įdėkite atvėsti. Norėdami nešlifuoti eclairs namuose gauti kuo iš parduotuvės, jie turi stuff iš maišo arba konditerijos švirkštas. Jei neturite sandėlyje, ji yra geriausia supjaustyti eclairs per pusę ir užpildyti su šaukštu. Kai pyragai atvėsta, kremas apdaila. Pradžia palaipsniui šluotelė aliejaus ir pridėti prie jo, kad naminukės dalį. Kai viskas bus paruošta, pereiti prie kritinės dalį savo darbą - įdaras. Svarbiausia yra atidžiai veikti. Jei naudojate krepšį, tada užtepkite kremą mažomis porcijomis, kitaip sviestas greitai tirpti pagal jūsų rankose šilumos. Paruošta desertas lengvai pabarstyti miltinio cukraus ir padėkite į šaldytuvą. Aliejaus pagrindo kremai reikia atvėsti ir sukietėti, šiek tiek, kad nebūtų palūžti, kai naudojamas.
apdailos desertas
Nepamirškite, kad jums reikia gražiai papuošti eclairs. Receptai su nuotraukomis aiškiai parodyti, kas abejoja, gali būti padaryta, jei mažai svajonė.