Kuris mediena yra geriausia Barbekiu: iš funkcijų ir rekomendacijas pasirinkimas

Su šilumos atvykus, dauguma gyventojų miestų linkęs praleisti savaitgalį kotedžų arba eiti iškyloms į mišką. Čia galite pailsėti nuo kasdieninio darbo, naudojasi vienybę su gamta. Šviežias oras padeda atstatyti energijos atsargas ir energiją. Tokių apsilankymų metu tapo tradicija kepti mėsą ant atviros ugnies. Kebabas - labai skanus patiekalas. Bet kad ji tikrai davė malonumą, jums reikia tinkamai marinuoti mėsą. Norėdami tai padaryti, pasiimti specialų prieskonių, gali atlaikyti tam tikrą laiką. Žinoma, šis procesas - svarbus veiksnys mokymo, bet ne vienintelis. Specialistai sako, kad, išskyrus iš marinavimas mėsos principus, reikia žinoti, kas yra geriau imtis už barbekiu mediena. Jei jūs padarote klaidą, renkantis, visos pastangos bus bergždžios. Išlaidos nebus sumokėti, ir nuotaika blogės negrįžtamai. Mėgėjai šiuo atveju jau žinote visas detales, bet pradedantiesiems tai bus naudinga įsiklausyti į kai kurių patarimų, kaip geriausius rezultatus.

teisingas pasirinkimas

Taigi, yra noras surengti pikniką su gardžiais patiekalais, bet nežinau, ką mediena geriausiai tinka barbekiu? Tada šis straipsnis yra skirtas Jums. Specialistai patarė eksperimentuoti su veislių vaismedžių. KIEKVIENAI RŪŠIAI gali duoti mėsą savo neįprastą skonį. Tačiau yra keletas niuansų, dėl kurių ji yra rekomenduojama atkreipti dėmesį. Pasirinkus skirtingus medžių rūšis kontroliuoti grotelių temperatūra yra neįmanoma. Tai paaiškinti tuo, kad kiekvienas iš medienos tipas dega skirtingai, todėl kai kurie karščio gali dega per. Taip pat yra dar vienas rekomendacija. Geriausias medienos - tie, kurie skleidžia daug šilumos. Ir dūmai iš jų bus apgaubti mėsą, suteikiant jam ypatingą ar nepakartojama skonį.

vynmedis

Jūs vis dar nežinau, kokios medienos yra geriausias barbekiu, tada mes rekomenduojame atkreipti dėmesį į vynuogių. Ši veislė yra susieta dėl pirmos vietos daug specialistų, ir mes galime pasakyti, kad tai yra verta. Dėl tokių kaltinimų turėti pagrindą.

• Vynuogių yra lengvai užsidegti, nudegimų pat. Problemos su preparatu nebus net sunkiomis oro sąlygomis.
• Kai dega vynmedžiai suformuoti stabilią ir, svarbiausia, vienodas šilumos per visą laikotarpį.
• Mėsa tokio medžio yra prisotinta su maloniu aromatu ir įgyja puikų skonį.

Bet, deja, yra vienas trūkumas - Dėl neprieinamumas. Tie, kurie gyvena mieste, surinkti pakankamai šakelių būti problemiškas. Ir jei jūs perkate jį, jūs turėsite sumokėti, kaip kainos už šios medienos rūšies parduotuvėse yra labai didelis.

vaismedžiai

Apie ką mediena yra geriau kepta barbekiu mėsa mirkyti skanus skonių? Svarbiausia, kad tai buvo vynmedis, bet yra alternatyvos. Kompromisinis sprendimas būtų medienos iš vaisių veislių. Trūkumai yra žemo lygio šilumos, bet malonus kvapas deginimas metu išmetami yra ne mažesnis nei tas, kuris ateina iš vynuogių.

Rezultatas bus įspūdingas. Mėsa virti ant tokios medienos, prisotintas neįprastų skonio pastabas ir prisiminiau ploną elegantišką poskonis.

alksnis

Siekiant nustatyti, koks yra geriausias mediena barbekiu, būtina atkreipti dėmesį į specialiųjų savybių medienos. Pavyzdžiui, alksnio skleidžia dūmus, kai dega, kuris suteikia mėsos auksinės rudos spalvos. Dažniausiai ši veislė yra naudojamas rūkymas, bet ir kepsnių yra tobula.

Beržas, liepa, ąžuolas

Parengti vėrinukai gali būti naudojamas ąžuolas, beržas ir linden wood. Dažniausiai jie atrenkami tuo atveju, jei tai būtina maitinti didelę grupę. Nors deginant duomenys medžių veislių labai ilgai palaikykite šilumos, todėl galite paruošti didelius kiekius mėsos.

Nurodykite, ką mediena yra geriausias barbekiu, svarbu atsižvelgti į kai kuriuos niuansus. Šiuo atveju mes kalbame apie tai, kad ąžuolo, liepų ir beržų anglis tiek daug razzharivayutsya, kad yra didelė tikimybė, kad išdžius mėsą. Ši alternatyva, žinoma, nebus įtikti turistams. Siekiant išvengti pražūtingų rezultatus rekomenduojama virti kebabai tik aukštos Mangalia.

Medienos pasirinkimas, priklausomai nuo mėsos rūšies

Anksčiau kebabas gaminami tik iš tam tikrų rūšių mėsos. Tačiau dabartinis diapazonas labai išsiplėtė, nes yra daug įvairių receptų marinatu, kuris leidžia suteikti patiekalas nepamirštamą skonį ir minkštumą. Priklausomai nuo mėsos rūšies pasirinko specifinę sudėtį prieskonių, kurie ne tik sujungia su pagrindiniu produktu, bet ir užpildyti jį su paslaptingais pastabose. Be to, ekspertai mano, kad šie kriterijai yra atrenkami ir malkos. Kadangi jie degdami ypatingą skonį, jis negali būti kartu su tam tikrų rūšių mėsos.

Taigi, kas yra geriausia mediena barbekiu kiaulienos arba ėriukų? Tokiu atveju rekomenduojama pirmenybę beržo, vyšnios ir kalkiniais medį. Antra labiausiai populiarus tipo mėsa yra jautiena. Jis gali būti keptas ant kalkių, beržo medienos ir kaulavaisių veislių tinka medienos. Verta paminėti, kad pastarasis taip pat yra naudojamas maisto ruošimui vėrinukai paukščių (žąsų, vištų, ančių, ir tt). Geriausia kepta žuvis ant per anglies pagamintas iš vaismedžių ir liepų grotelių.

Kas medienos nerekomenduojama barbekiu?

Pasak ekspertų, yra rūšių medžių, kurie yra kategoriškai netinka virti kebabai. Visų pirma, tai spygliuočių veislių. Per tokį degimo suskaldyti derva buvo izoliuota, kuris nusėda ant mėsos. Grilis skonio virsta kartūs, todėl vargu ar patiekalas bus malonumas turistus ir prisidėti prie malonaus pramoga. Be to, kai sakai gali būti gana kenksmingas organizmui. Šiame sąraše yra tokių veislių kaip tuopos, šermukšnio, uosio, guobos ir drebulės.

Visada verta balsas už Šiškebabs bet kuriuo atveju ne tinkamų medžiagų (sijos, lentos), jei jie jau buvo naudojamas pagal paskirtį. Neįmanoma pasiruošti mėsą sudeginti baldų dalys. Jie tvarko įvairių impregnavimo ir dažų, kurie, kai sudegė išskiria kenksmingas medžiagas. Jie Sutrikimas mėsos, gali sukelti nepataisomą žalą žmonėms.

Galiausiai, keletas patarimų

Kuris mediena yra geriausias barbekiu? Žinoma, gerai išdžiovinti. Žaliavinės medienos bus ilgai užvirti ir išleisti aitraus kvapo dūmai. Kai sudegė anglis gaminama tiek šilumos, todėl patiekalų paruošimo kokybė mėgautis neveikti.

Jūs galite suteikti vienas kitam patarimų pradedantiesiems virėja. Dažnai, kai mediena yra ne kaista, daugelis naudoja modernią skystį. Tačiau, anot ekspertų, tai geriau to nedaryti, nes degimo produktai tampa atsparios chemijos kvapas, atsikratyti nebeveikia.