Kijevo kotletas receptas Tarptautinis

Šio patiekalo istorija yra ilga ir paslaptingas - sako kotletai Kijevo receptas buvo sugalvotas ukrainiečių (kuris tampa aišku iš pavadinimo), bet už teisę vadintis "PIONEER" šio didinga patiekalų sukūrimo kovoja ir mūsų piliečiams ir gyventojams, "Albion" ir gurmanų virėjai prancūzų, ir taikant pažodžiui bet amerikiečiai pasiekti. Vienaip ar kitaip, bet šį receptą kažkada buvo išrastas, ir dabar daugelis kovoja sunku įvykdyti jį geriausiu būdu. Ir, nors virėjas tikrai skanus, sultingas, reguliariai vištienos Kijevo yra labai sunku pabandyti bet kuriuo atveju tai yra būtina.

Čia yra vienas iš geriausių patiekalų, kad net gali rengti mėgėjų virėja. Šie PATTIES apie kievski receptūrą wykreowanych taip: būtina imtis vištienos (4 vnt.), Sviestas (150 g.), Žolės (35 g.), Kiaušiniai (3 vnt.), Miltai (80 g.). Bus pieno poreikis (200 ml.), O duonos trupinius (200 gr.), Taip pat prieskonių skonį ir naftos daug - kepimui. Svarbu pasirinkti tuos filė, kuris pažodžiui padalinti į dvi dalis gabalus. Mažesnis gabalas turėtų atgrasyti (iš anksto suvynioti į polietileno plėvele), ir švelniai paskirstyti ant didelio pjovimo lentos taip, kad ji galėtų būti įvynioti įdarą ir neskatinti - šiek tiek mažiau intensyvumo. Svarbu paskui kirpti filė iš sausgyslių virėjas mėsainiai kepimo nedaro skirtumo raukšlių. Be to, šie sultingas mėsainiai receptas rekomenduoja atidėti metu panaikinti eiti lėtai užpildyti. Norėdami tai padaryti, sukapoti šviežios prieskoninės žolės, prieskoniai ir sumaišykite su suminkštinti sviestą, tada formuoti jį su šaukštu ir porą minučių siųsti į šaldiklį - šaldyta masė bus geriau likti kepti metu. Tuo pačiu metu, plakti kiaušinius su pienu, o tada pereikite prie galutinio surinkimo patiekalų: įdėti įdarą ant didesnio gabalo filė, uždenkite mažiau ir gyvūnais, kad būtų gauti iš pailgos formos produktą.

Mailius parengė žaliavos kotletai Kijevo receptas siūlo kai jie užšaldyti per kelias minutes. Prieš siųsdami kepti kotletai apibarstyti prieskoniais, artimųjų pieno ir kiaušinių mišinį, tada kepti, kol tol, kol jis gaus skanus auksinės rudos spalvos iš visų pusių. Po kepimo kokybę, senėjimo šaldytuve ir kepant gatavo patiekalas turėtų būti sumažintas lengvai ties pjūvį svetainėje atskirti žalią naftą ir vištienos nebūtinai turi būti neįprastai sultingas ir švelnus.

Jautienos kepsneliai receptas pataria virėjas šiek tiek skiriasi nuo vištienos, bet rezultatas bus tik kaip įspūdingas. Jums reikia imtis maltos jautienos (1 kg.), Kiaušiniai (2 vnt.), Balta duona (400 g.), Prieskoniai, prieskoninės žolės ir prieskoniai pagal skonį, pieno mirkyti duonos ir sviesto (100 gr.). Įdaras turėtų būti kruopščiai sumaišomi su prieskoniais, smulkintų žolelių (puse porcijomis), druska ir mirkyti duonos. Kitas turės suminkštinti sviestą, švelniai maišykite jį su šakute ir sujungti su likusiais smulkiai kapotų žalumynų. Smulkinta vėl minkoma ir padalintas į keletą dalių - Tada kiekvienas iš jų turi būti įjungtas į "kotletai", įdėti įdaro ant viršaus ir įjungti "snukis" realiomis mėsainiai.

Ruošiniai daugiau Paneer (ar duonos trupinių arba miltų) ir keptas su dideliu kiekiu augalinio aliejaus. Kijevas kotletai receptas randa pasirengusi tuo atveju, jei jų "pusės" yra padengtos lygia auksinės rudos spalvos, traškūs ir skanūs. Tai geriausia naudoti šį giliai mailius - taip propechetsya patiekalas tolygiai kuri teiks aukščiausios kokybės patiekalas su subtilus plonų filė, skaidri žalios (iš sviesto ir krapų kartu) Sultys ir neeilinis skonis.