Kiaulienos mentė be kaulų: kuo patraukliau receptus. Kiaulienos mentė kaulų vokiečių

Lašinių ir ne taip kenkia organizmui, nes jis yra laikomas žmonių, kurie buvo nukritę pagal masinės kultūros įtaka. Juk mūsų protėviai jį naudojo šimtmečiais - ir, kaip matome, žmonija vis dar klesti. Ir tiems, kurie abejoja tokios išvados yra labai tinkamas, nes kiaulienos mentės mėsos komponentas (be kaulo ar jai). Skirtingai nuo kaklo ar šios skerdenos riebalų labai mažai, kuri yra gana ramus sunerimęs mitybos siela dalies nugaros.

Keptas kiaulienos peties su majonezo

Tinkamiausias būtų Kuko gabalas orkaitėje. Pirma, šis metodas yra daugiau nekenksmingas nei kepti, ir suteikia skanus ir kvapnus rezultatų nei nuobodus maisto ruošimui. Ir, antra, ji reikalauja labai mažas parengiamuosius manipuliacijas. Paimkite kiauliena peties be kaulų riekė dviejų kilogramų ir prisalivaem podperchivaetsya. Tai užtrunka gilus, siauras gabalai, kurie yra įterpiamas į kapotų česnako skiltelių ilgų kubeliais dengtų mišinyje su druska pipirais. Mėsa ir išteptas majonezu ir iš visų pusių apibarstyti smulkintų petražolių ir krapų, įdėti į indą su dangčiu ir yra paslėpta į šaldytuvą bent pusę dienos. Tada sandariai suvynioti į foliją ir įdėti į orkaitę pusvalandžiui, po kurio folija atskleidė ir kiaulienos ketvirtį valandos tampa viliojanti švyti. Pasirodo, labai kvapnus ir švelnus kiauliena peties be kaulų. Nuo to niekas atsisakyti!

LOPATKA Čekijos

Kad pradėtumėte norite padaryti marinatą, dėl kurių yra augalinis aliejus (tik du šaukštai) trukdyti kiek kmynų sėklų, druskos ir garstyčių šaukštą, du šaukštai maltų juodųjų pipirų ir tris skilteles česnako spaudimą. Tai energingi kompozicija yra trinamas kiaulienos petį, be kaulų (du kilogramų ir su puse) ir ten laikomi pusę valandos. Svogūnai, supjaustyti storais žiedais, išplėtė kepimo skardos, apibarstyti su alumi, tai yra pridedama kiauliena ir padengta folija. Po to, kai kepimo folija veikia yra pašalinamas, riekė ritiniai, orkaitėje temperatūra sumažinama iki 150 ir procesas tęsiasi apie dvi valandas. Tada kiauliena turėtų ilsėtis ant medinės lentos trečiojo valandą, o sultys iš jos susilieja į puodą, jie pridūrė du šaukštus sviesto ir praskiestų krakmolo šaukštą. Virimo dešimt minučių - ir jūs turite tikrą Čekijos padažą, labai harmoningai su kiauliena.

kiaulienos pjausnių

Ne mažiau patraukli kalbant apie kulinarijos ir kiaulienos mentės kaulo. Receptai su nuotraukomis, kad patrauklus, tik akys paleisti! Pabandykite paleisti tai: į sojų padažo kamino yra maišomas prieskonių, džiovintų svogūnų ir česnakų, garstyčių pupelių arba dribsnių pavidalą, petražolių ir paprikos (visų prieskonių - šaukštelis) įvairovė. Kiaulienos pjausnių (dviejų geras gabalas) skersinis pjūvis 2-4 kartus fibrilės į lizdą susiduria su riebalų gabalus (didesnio sultingumo) kepsniai yra įdedamas į paketą ir pripildytas marinato. po trijų valandų jie dedami ant grotelių ir siunčiami į labai karštą (260 laipsnių) orkaitėje. Po pusvalandžio kepimo galite skambinti į pietus.

Indų vokiečių

Jam irgi reikia kiaulienos petį su kaulais. Receptas reikia dviejų kilogramų mėsos iš vieno gabalo (ir, pageidautina, bet nebūtinai su oda) įdėti į keptuvę, užpilkite litro alaus, pridėti svogūnų, kas ir morkos, petražolių, rozmarinų ir pankolio šakelėmis ir virkite lėtai dvi valandos. Be to, atrodo, ateityje keptas kumpis su kaulais su šonine riebalų su česnakais, alyvuogių sutepti (arba saulėgrąžų) aliejaus ir įdėti pusę orkaitėje valandą, kol miela Tan. Garnyrai geriausia bus troškinti kopūstai ir bulvės - arba tiesiog virti ar kepti su kiauliena.