Keptuvės Indukcinio viryklių: apžvalga, rūšis, savybes ir nuomonių pasirinkimo

Daugumoje šiuolaikinių Įmontuojami virtuvės baldai indukcinės viryklės. Jų darbas yra labai skiriasi nuo tradicinių elektros ir dujų bendraamžių. Todėl, namų šeimininkės, kurie nusprendžia gauti šią technologiją stebuklą, turėtų būti pasirengę už tai, ką turės būti pakeista daugiau ir indai. Perskaičius šį straipsnį, jūs išmoksite, kas keptuvės indukcinėms viryklės parduotuvėse šiandien, ir jų teisė rinktis.

Kas sukelia būtinybę įsigyti specialų patiekalą?

Tokių plokščių principu operacija elektromagnetinės indukcijos. Tai reiškia, kad pagal elektromagnetinių bangų įtaka uždarą joje pasirodo elektros srovę. Eksploatacijos ranką į indukcinė kaitlentė, jums nebus jaustis šilumą kaip labiausiai plokštelė groja iš elektromagnetinių bangų šaltinio vaidmenį. Maisto gaminimas procesas vyksta tiesiogiai patiekalas. Štai kodėl taip svarbu pasirinkti tinkamą rinkinį keptuvės indukcinėms viryklės. Įprasta indai neturi pakankamai feromagnetinės savybės, todėl visiškai nenaudingas tokių viryklės. Pateikimas į krosnies paprastos keramikos puodą, jums nebus nieko į jį maistą.

feromagnetinių savybių

Naudojamas gaminti puodo dugną indukcinėms viryklės medžiaga, turi gerai reaguoja į magnetinius bangų išmestus ritės. Kitaip tariant, jis turi turėti feromagnetinės savybės. Patiekalai, skirtos naudoti šių kaitvietės, ikona turi būti į spiralę forma. Tokio žymėjimo buvimas rodo, kad produktas tinka indukcinių viryklių. Tai geriausia naudoti šias kaitvietės tinkamus indus pagaminti iš nerūdijančio plieno arba ketaus lydinių. Tačiau dauguma šiuolaikinių gamintojai gamina vario, keramikos, aliuminio ir emaliuotas keptuvės indukcinėms viryklės. Sudėtis patiekalų yra įtraukta į specialius metalų, kurie suteikia jai būtinų savybių.

Struktūra ir storis apačioje

Keitimas patiekalus neretai tampa vienu iš pagrindinių problemų, kai virtuvėje buvo skiriamos indukcinės viryklės. Didelėje keptuvėje, tinka naudoti naują maisto gaminimo paviršiaus turi labai storą dugną. Tai priklauso nuo šildymo patiekalų vienodumo. jų storesnis apačioje, tuo mažesnė bus temperatūros skirtumai atsiranda dėl pokyčių šildymo režimu. Žinoma, niekas neleis Jums naudoti puodus, apačioje storio, kurios yra mažiau nei du milimetrai. Tačiau tokie patiekalai gali būti deformuotas ir išmeta nemalonių garsų kepimo procesą. Idealus visos indukcinės viryklės turi penkis milimetro dugną. Ir tai gali būti ne tik metalinis, bet sudaryta iš kelių skirtingų medžiagų. Pageidautina, kad į specialios dauguma patiekalų dugnas buvo montuojamas diską, teikiant antgalį, kaip galima kepimo paviršiaus ir apsaugo nuo deformacijos.

Koks turėtų būti patiekalų skersmuo?

Nurodykite puodus indukcinės viryklės, jūs turite atkreipti ypatingą dėmesį į dalis skersmuo turi būti tiesiogiai veikiami ritė. Dauguma šiuolaikinių gamintojų didžiųjų patiekalų apačioje padaryti magnetinių medžiagų įterpimo. Gana dažnai, jo matmenys yra daug mažesni nei reikia, todėl kai kurie modeliai kaitvietės nereikia atsakyti į šiuos puodus ir keptuves.

Iš patiekalų apačioje skersmuo, dėl kurio gamybai yra naudojamos tik magnetinio lydinio turi būti ne mažesnis kaip 12 cm. Tai būtina siekiant užtikrinti, kad indukcijos ritė plokštė dirbo tokių vazonuose.

Jei naudojamas kepkite nedidelį dubenėlį, tada patartina pirkti parduotuvėje vadinamosios indukcija disko. Jis yra adapteris rinkinių ant plokštelės paviršiaus rūšies. Perkant šį diską, jūs netgi galite naudoti įprastus puodus.

Privalumai ir trūkumai pagrindinių medžiagų naudojamas gaminti tokius indus

Iki šiol už puodai skirtų indukcinės plokščių gamybai, naudojami ketaus ir plieno. Kiekviena iš šių medžiagų turi savo privalumų ir trūkumų.

Taigi keptuvės indukcinėms plokštelės pagamintos iš nerūdijančio plieno, atsparaus oksidacijos. Bet virti juos maisto lieka iš esmės visa naudingų savybių. Due neutrali vidutinio tokie patiekalai gali būti naudojamas vietoj saugojimo konteinerių. Kitaip tariant, tai virti patiekalas gali būti siunčiami į šaldytuvą, o ne perkeliant į kitą indą.

Jis vis dar aktuali ir sunkiųjų ketaus indus. Šios keptuvės yra pakankamai tvirtos. Jie išlaiko šilumą ilgą laiką ir gali teikti vienodą šildymo ruošiant maistą į juos. Vienas iš labiausiai vertingų savybių ketaus indus galima laikyti savo chemiškai neaktyvus, todėl būtina užtikrinti sveiką mitybą.

Naudoti indukcijos viryklė tinka ir geležies emaliuotiems keptuvės, už kurių gamybai naudojami įvairūs plieno lydiniai. Nurodykite patiekalą, jums reikia atidžiai išnagrinėti jos apačioje formą. Bet kokie apačioje išpjovomis prisidėjo didinant bangų virpesius.

Vartotojai, kurie naudoja tokį gaminiai, kalbėti apie tai teigiamu būdu. Pasak jų, maisto virti šių keptuvės, o ne dega ir nepriliptų prie dugno. Vienintelis dalykas, kuris yra rekomenduojama daugumai vartotojų - yra sustabdyti paiešką ant keptuvės žinomų prekinių ženklų.

Kaip rūpintis indais indukcinės viryklės?

Šie produktai nereikalauja ypatingos priežiūros. Jie yra leidžiama būti plaunami indaplovėje, naudojant švelnų plovimo. Griežtai draudžiama naudoti abrazyvines pastos ir milteliai. Dėl valymo geležies indus rekomenduojama kempinę ir karštas vanduo. Kad ji nepradeda rūdžių, ji turėtų būti visiškai sausas po kiekvieno plovimo. Apnašų suformuota aliuminio keptuvės gali būti lengvai pašalinamas naudojant vata pamirkyta acto.

Norėdami pratęsti gyvenimą emalio virtuvės prieš naudojant būtina virti pasūdytame vandenyje. Siekiant išvengti pavojaus dangos vientisumą metu puodų naudojant, pavyzdžiui, gali būti pernelyg dažnai apima intensyvų šildymo režimą.