Kas yra gliukozės sirupas ir kaip ji yra naudojama maisto ruošimui

Žinoma, kiekviena moteris per savo gyvenimą bent kartą susidūrė su tokio žodžio kaip "melasa". Bet tai tik ne visi žino, kaip jis atrodo, šį keistą produktą. Galų gale, mes nenaudojame ją maistui gryna forma, bet taip pat mažai tikėtina, kad pastebėti parduotuvių. Taigi , ką melasa yra iš tikrųjų ir kur jis naudojamas?

Ši medžiaga yra gaunamas iš dalies rūgšties arba fermentinės hidrolizės būdu iš krakmolo kartu su cukraus. Paprastai, melasa yra naudojama bulvių ar kukurūzų gamyba. Iš šios daržovės yra pagrindinis ingredientas - krakmolas. Skonis yra daug saldesnis nei melasos cukrumi. Ir kalorijų kiekis produkte yra gana įspūdingas - kiek 100 gramų 316 kalorijų. Pirkti sirupo ne taip lengva. Tai paprastai nėra parduodamas standartinių parduotuvėse. Tačiau, melasa dažnai įgyvendina bendrovių, susijusių su duonos gaminių gamybai.

Kas yra melasa tikrovėje? Išoriškai atrodo, kad klampus, tirštas sirupas yra tamsios spalvos, nors atspalvis gali skirtis. Viskas priklauso nuo to, ką ingredientų buvo naudojami paruošti melasos įvairovė. Pagrindinis privalumas šio produkto - ekonomiškumas. Vietoj to, cukraus kilogramas, jums reikės tik 750 g melasos. Derėjimas jis primena jauną medaus.

Jei domina, ką sirupo klausimą, tada tikrai mes turime paminėti sritis, kurioje ji taikoma. Pavyzdžiui, šis produktas yra plačiai naudojami alaus gamyboje. Nepaisant visos melasos saldumo, ji aktyviai prisideda prie fermentacijos proceso. Be maisto gaminimo, tai yra parengti pyragai, ledai, desertų ir turtingų produktų įvairovė klausimas. Melasa, gali žymiai sumažinti užšalimo produkto. Todėl, šaldytų desertų taip pat parengė savo to nepilnamečio.

Kas gali pakeisti melasa, jei jūs vis dar sugebėjo jį gauti? Čia ji yra naudinga įprastą medaus. Be to, galite naudoti cukraus ar karamelės sirupo. Pasak jų savybes, jie, žinoma, šiek tiek prastesnės melasa. Tačiau pagrindinė funkcija yra gana galėtų pakeisti.

Kas yra melasa, kalbant apie naudą kūno? Tai reali sandėlis kai kurių mikroelementų. Jame yra fosforo, magnio, natrio, geležies, kalcio ir kalio. Su energijos atsargos žmogaus organizme nėra išnaudota, būtina reguliariai naudoti melasos bent mažais kiekiais. Tačiau, mes jau tai daryti, naudojant parduotuvėje nusipirko saldainių įvairovė. Etiketėse, šis ingredientas privalo būti nurodyta.

Susijusių su melasos žalos, konkretūs pavyzdžiai mokslas negali sukelti. Tačiau visada yra pataikyti į organizmą su individualios netolerancija produkto rizikos. Paprasčiau tariant, jūs turite, gali išsivystyti smarki alerginė reakcija. Taigi, jei jūs kenčia panašus susijusių su medumi ar cukraus sirupo, tada Zaryzykować ir naudoti sirupas maisto akivaizdžiai nėra verta. Be to, būtina atsisakyti nuo jo ir žmonėms, kenčiantiems nuo diabeto. Padidėjęs cukraus kiekis kraujyje yra pagrindinė kontraindikacija melasos naudojimui.