Kaip virėjas kečupas nuo pomidorų? receptai

A kečupą ir įvairovė pomidorų padažu nukentėjo vietoje beveik visiems. Čia tik tie veislių, kuriuos galima rasti ant bet parduotuvių lentynose, ne visada atskirti naudinga. Tai daug geriau pasiimti savo receptą kečupas nuo pomidorų, ir kepkite namuose. Tada nerimauti mūsų šeimos sveikatos neturite. Jūs nežinote, kaip padaryti, kad kečupas nuo pomidorų? Pabandykite įrodyta būdų!

Klasikinis pomidorų padažas

Jums reikės tris kilogramus pomidorų šimtas penkiasdešimt gramų Cukrus, dvidešimt penkių gramų Druska, aštuoniasdešimt gramų acto, gvazdikėlių, pipirų, česnako, cinamono, paprika. Prieš atlikdami kečupas nuo pomidorų, pasirinkti ir sterilizuoti stiklainių saugojimo gatavo produkto. Smulkiai supjaustykite pomidorus ir sudėkite juos į puodą, ant vidutinės ugnies Uvarovitas apimtis trečdaliu, pabarstyti cukrumi ir virkite dar dešimt minučių. Pridėti druskos ir virkite tris minutes, tada nuvalykite visus per koštuvą arba sietą. Vėlgi virti, supilkite actą ir užpilkite ant iš anksto paruoštų stiklainius. Roll up. Puikus naminis pomidorų padažas su turtingu pomidorų skonio galutinis!

aštrus kečupas

Parengti šį padažas trunka šešis su puse kilogramų pomidorų, kelios skiltelės česnako, tris šimtus gramų svogūnų, keturi šimtai penkiasdešimt gramų cukraus, šimtas gramų druskos, cinamono, gvazdikėlių, garstyčios, pipirų, Keturiasdešimt mililitrų 70% acto. Prieš virėjas kečupas nuo pomidorų, jie turi problanshirovat į verdantį vandenį, panirti į lediniame vandenyje, išimkite žievelę ir sėklas. Po to, pomidorai turi būti supjaustyti ir supjaustykite maišytuvą. Jei ne, naudokite mėsmale. Crush česnakai, svogūnai, prieskonių ir sumaišykite su pomidorais, padėkite ant lėkštės. Užpilti cukraus trečdalį ir kaitinti, sumažinti leidžiamo tūrį per pusę. Sudėkite likusius cukraus, druskos ir supilkite actą į ketvirtį valandos. Pavirkite dešimt minučių ir supilkite į švarius stiklainius. Šis produktas gali būti suvyniotos ir saugoti žiemai.

ūminis kečupas

Kai kurie žmonės nori visi kiti skoniai aštrus. Kaip virėjas kečupas nuo pomidorų šmaikštus? Paimkite tris kilogramus pomidorų, pusę svogūno kilogramo, keturi gramai cukraus, keli šaukštai garstyčių, keturis šimtus mililitrų 9% actas, lauro lapai, juodieji pipirai, kadagių uogos pora druska. Traiškyti pomidorų ir svogūnų rasparte vidutiniu energijos ir šilumos, kuriems nuvalykite per sietą. Įkaitinkite actą, pridėti prieskonių ir virti, kietas ir sumaišykite su pomidorų tyre. Uvarovitas mišinys trečdaliu, pridėti cukraus, druskos ir garstyčių, o tada virkite dešimt minučių. Karšto kečupas suyra į anksto sterilizuotą skardinių ir suvyniotos.

lengva kečupas

Kaip virėjas kečupas nuo pomidorų, jei jūs nenorite pridėti komponentus etapais? Paimkite du kilogramus prinokusių pomidorų, pipirų svaras ir ta pati suma svogūnų, cukraus, druskos, pipirų, sausų garstyčių taurę, du šimtus gramų alyvuogių aliejaus. Grind visus ingredientus plaktuve, pridėti prieskonių ir virkite kečupas ant mažos ugnies apie dvi valandas. Gatavas produktas yra supilkite į švarius stiklainius ir suristi.