Kaip padaryti pyure- pagrindą vienas, daug galimybių

Bulvių košė gali būti virti su daugeliu maisto produktų - cukinijos, žirniai, pomidorai, obuolių. Bet labiausiai paplitusi yra bulvių koše. Šis kepimo bulvių būdas yra žinomas visur, kur jis auga, arba kai importuojamos, tai yra, beveik visame pasaulyje. Kartais jis vadinamas bulvių koše, ir mes gerai žinomas kaip virtuvės šefo priemonė "tolkushkoy". Siaurąja prasme, bulvių košė - tai ne tik susmulkinti (koše, trintos) produkto ir smulkintų bulvių patiekalas su įvairiais priedais ir ingredientais. Nepaisant tariamas paprastumas ir Bezpretensjonalność šio patiekalo, kiekviena šeima turi savo paslaptis ir metodus, kaip padaryti, kad skanus Pochlebca, oro ir nepaprastas.

Nesvarbu receptas bulvių koše pasirinksite, pirmasis etapas jo rengimo visada tas pats. Šis pasirinkimas, valymas ir nuoviras bulvių gumbų.

Pradinė medžiaga grynumą ir garantuojame puikią tyrės. Kaip taisyklė, perkant bulves, mes retai domisi jų įvairovė, todėl gerai žinomas kulinarijos patarimų VV Pokhlebkin - pasirinkti veisles, turintys daug krakmolo, neveikia miesto aplinkoje, bet pasikonsultuoti su pardavėju vis dar verta.

Prieš kepkite bulvių koše, turėtumėte pasirinkti gerą šakniavaisiai - be trūkumų ir pūti, o ne nušalęs, o ne sudygo. Kruopščiai nuplaukite juos su teptuku po tekančiu vandeniu, sausas ir švarus. Košė bulvės, virtos savo odos, paprastai yra pagaminti kaip pusgaminį už bulvių PATTIES ir košė.

Prieš tai, kaip padaryti koše bulvių turėtų būti virti. Tai paprastai pasirinktas maistiniai reiškia vertę, jei jie yra dideli - kiekvienas supjaustyti į keletą dalių. Nors mes rengiamės juos virti puode kaitinamas pasūdytame vandenyje. Kai jis yra netoli virimo, jis yra praleistas ir nulupti bulves virti savo minkštumo. Sultinio, galite įdėti lauro lapą ir keletą žirniai Kvapieji pipirai. Vanduo turi būti šiek tiek didesnis nei bulvių tik į piršto. Virkite virš mažos ugnies, Varėna neturėtų būti greitas.

Kai bulvės suminkštėja, vanduo išbėga, švarų lauro lapų ir pipirų. Neapima banką taip, kad garų (drėgmės) yra šiek tiek išgarinamas.

Taigi, kaip padaryti bulvių koše ant vandens lengviau ir labiau prieinamos visiems - potoloch (RUB per sietą, košė su šaukštu) - tai dažnai šeimininkė ir ribotas. Bet yra triukas - tai turi būti daroma labai greitai, pridedant karštą sultinį, kuriame virtos bulves sutrinkite buvo sausas. Šioje "tolchenku" pridėti sviesto.

Be šio patiekalo, galite gauti pakankamai, bet negalės. Kaip padaryti, kad košė dabar, klasikinis? Už tai mes turime bulvių svaras, stiklinę pieno, 50 g sviesto.

Kai bulvės virtos, vanduo išbėga ir šiek tiek džiovintų jos labai mažos ugnies. Kitas karštas sugrūskite arba faršą. Įdėti sviestą ir pamažu supilkite pieną, gerai išmaišykite, kad neatsirastų gumbų. Sultys gali būti plakta Veselka, tačiau dabar vis daugiau ir daugiau namų šeimininkės naudoti maišytuvą.

Bulvės, paruoštos taip paprastai tarnauja kaip garnyras. Tačiau, jei jūs įtraukiate į koše spirgučiais (kepti kumpio griežinėliai) ir šonine (100 gramų) ir pomidorų pasta (50) gramų, jūs gaunate visiškai atskirą patiekalą.

gauti puiki Puodai jei koše Drive du kiaušinius ir pridėti smulkiai pjaustytų svogūnų laiškų. Mišios įdėti į gilią keptuvę ar puodą ir įdėti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 20 minučių. Tarnauti karšto desertas su grietinės ir daržovių salotos.

Žinant pagrindinius principus bulvių koše, kiekviena moteris savaip išsprendžia ", kaip virėjas bulvių koše?" Klausimą. Viskas priklauso nuo skonio, nacionalinių tradicijų, galiausiai, dėl produktų prieinamumą.