Kaip padaryti, kad "Gedlibzhe": receptas ir gaminimo maisto pasirinktys

Vienas iš populiariausių patiekalų kabardinų virtuvė yra laikoma "Gedlibzhe". Jos paruošimo receptas yra gerai žinoma, kad bet vietos šeimininkė. Paprastai, be tokio nuostabai, jokių išlaidų, jokių šventė. Tiesą sakant, tai originalus patiekalas gali būti laikoma nekilnojamojo bruožas iš nacionalinės virtuvės kabardinai. Tačiau, jūs galite paruošti ją įvairiais būdais. Geras pavyzdys yra verta apsvarstyti kai kurie iš įdomiausių variantų.

Klasikinis versija

Tiems, kurie mėgsta naminių paukščių, būti tikri, kad, pavyzdžiui, "Gedlibzhe", kuris receptas buvo sukurtas vietos virėjų kabardinų prieš daugelį metų. Kaip taisyklė, jos paruošimo Jums reikės:

• Vištienos skerdenų;
• 1 svogūnai;
• druska;
• paprikos;
• 2 Dantų česnakų;
• pipirų;
• 60 gramų miltų;
• grietinė.

Produktai yra naudojami dažniausiai, bet jie gamina aukščiausios "Gedlibzhe". Jos paruošimo receptas yra paprastas:

1. , Pirmiausia, vištienos turėtų būti plaunami, ir tada padalinti į mažomis porcijomis. Ardyti skerdenos geresnių sąnarius, nenaudojant virtuvės kirvį. Taigi jūs galite išvengti nepageidaujamų kaulų fragmentus.
2. Mėsos gabalus reikia apibarstyti gausiai su druska ir pipirais.
3. Po to, jie turi nustatyti giliai keptuvėje ir troškinkite, kuriems visiškai savo sultyse.
4. Kai mėsa paruošta, ji turėtų būti lengvai kepti. Už šią papildomą riebalų nereikia. Pakanka, kad susidaro gaisro metu.
5. Pridėti prie mėsos smulkiai pjaustytų svogūnų ir česnakų, miltų ir paprikos šiek tiek. Visa tai turėtų būti gera išmaišyti ir Sauté.
6. Įveskite grietinę. Jos dydis priklausys nuo asmens skonio.
7. Supilkite vandenį produktus taip, kad jie buvo visiškai padengtas skysčiu.
8. Troškinkite ant mažos ugnies 10 minučių.

Pasirodo, nuostabų vištienos su padažu, kuris nustebins net didelis ekspertas kulinarinio meno.

pilnas keitimas

Kai kurie ekspertai mano, kad tai nėra taip būtina parengti "Gedlibzhe". Receptas, jų nuomone, turėtų būti šie ingredientai sau vištienos:

• ½ puodelio sultinio;
• 2 svogūnai;
• druska;
• 200 mililitrų grietinėlės;
• 4 Dantų česnakų;
• šaukštas paprikos ir pipirų.

Gavimo būdas, tokį indą yra šiek tiek panašus į ankstesnį įgyvendinimo variante:

1. Pirmiausia vištienos būti suskirstyti į gabalus, pipirų, druskos, o tada kepti juos 7 minutes augaliniu aliejumi, nuolat sukdami, kad būtų išvengta klijuoti.
2. Padaryti minimalią šilumą ir troškinkite, kuriems už 25 minučių.
3. Per šį laiką sudarė sulčių daug. Jis turi būti išgaruoja. Norėdami tai padaryti, pašalinti dangtį ir palaukite, kol visos paliekant tik mėsos ir riebalų.
4. Pridėti pjaustytų česnakų ir svogūnų.
5. Įveskite kremą, tada supilkite visą sultinį.
6. Palaipsniui supilkite miltus, sumaišykite turinį ir virkite dar 10 minučių.

Išvaizda ir rafinuotas aromatas šio patiekalo yra savaime priežastis apetitas.

Alternatyvus variantas

Šiaurės Kaukazo, vietiniai gyventojai labai mėgsta "Gedlibzhe". Receptas kabarda turi du nepriklausomus preparatai, įgyvendinimo variantas. Pirmuoju atveju padažas su mėsa virti į puodą, o antrasis - atskirai. Iš šio beveik nepakitęs rezultatas. Tačiau pradedantiesiems namų šeimininkės renkasi antrąjį variantą. Jam, jums reikia šiuos komponentus:

• vištienos sveriantiems mažiau kaip 1 kg;
• stiklinė grietinės;
• 3 svogūnai;
• 50 mililitrų saulėgrąžų aliejaus;
• 5 česnakai;
• 3 gramų maltos raudonos paprikos ir paprikos;
• 20 gramų druskos;
• šaukštelis kario;
• petražolės.

Virimo procesas susideda iš kelių dalių:

1. Pirma, skerdenos turi būti padalinta į gabalus ir tada kepti juos į verdantį aliejų. Po to, visos turi būti uždengtas dangčiu, kad mažiau šilumos ir toliau apdoroti maždaug pusvalandį.
2. Paruošti padažas pirmiausia kartu atsitiktinai susmulkintisvogūnai ir česnako poreikį keptas augaliniame aliejuje. Pažodžiui 5 minučių jis įgyja auksinį atspalvį. Keptuvėje turinį jums reikia perkelti į maišytuvą ir plakti jį jam į tyrę.
3. Pridėti receptą prieskonių, smulkintų žolelių pailsėti ir gerai išmaišykite.
4. Mišios perėjimas į gilią keptuvę ar virdulio ir supilkite sultinį, tada pridėkite šiek tiek daugiau vandens.
5. Šaukštas padažas kepti mėsą ir troškinkite 15 minučių po dangteliu.

Geriausias garnyras šis patiekalas bulvių koše.

Originalus sprendimas

Kiekviena moteris mato savaip ypatingas patiekalas. savo pačios versija yra tikrasis vištienos "Gedlibzhe". Receptų vienas ne visai įprastas galimybės apima tokią produktų rinkinį:

• 1 kg vištienos;
• 300 mililitrų pieno;
• svogūnai;
• druska;
• 3 Dantų česnakų;
• 1 lydyto sūrio;
• bet prieskonių.

Šis metodas yra labai paprastas, bet gana originalus:

1. Padalinti karkasą į porcijas. Šiuo atveju, gabalai neturėtų būti per mažas. Tada, prarasti dalį sulčių, jie tampa gana sausas ir beskonis.
2. Vištienos gabaliukai turi, kaip įprasta, mailius abiejose naftos pusių. Po to jie turi pereiti į gilaus puodą.
3. Atskirai, paruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, jūs turite pridėti pieno, susmulkintų česnakų tilpti svogūnų žiedai, tarkuotu sūriu ir prieskoniais.
4. Supilkite virtos mėsos mišinį ir virkite 20 minučių pagal jos viršelį.

Šis receptas yra tik miglotai primena klasikinis versija, bet skonis, jis yra ne mažesnis nei jam.

Paprasta ir skanu

Yra dar vienas įdomus variantas "Gedlibzhe". Receptai nuotraukos bus aiškiai suprasti. Naudoti tokią sudėtį iš pagrindinių sudedamųjų dalių:

• 600 gramų vištienos (šlaunies ir be kulšies);
• 30 gramų miltų;
• druska;
• 60 ml augalinio aliejaus;
• stikline vandens;
• 4 šaukštus mažo riebumo grietinės;
• 150 gramų grybų;
• 10 gramų petražolių;
• ciberžolė;
• maltų juodųjų pipirų.

Aprašymas proceso:

1. Plautos ir džiovinti mėsos su druska ir keptas karštame aliejuje. Dėl auksinės rudos spalvos užtruks mažiausiai pusvalandį.
2. Savavališkai pjaustytų svogūnų pakepinti iki auksinės rudos spalvos.
3. Blender, plakti jį į Pochlebca.
4. Palaipsniui įvesti miltus, ciberžolė ir grietinėlė.
5. Įdėti druskos, pipirų, šiek tiek vandens, išmaišyti ir supilti į puodą ar gilią keptuvę.
6. Mišinys įdėti pjaustytų grybų griežinėliai kepto mėsos ir kepkite 20 minučių, sandariai uždaryti dangtelį.

Toks patiekalas garnyras beveik nereikia. Būtų pakankamai šviežių daržovių ir keletas gabalėlių juodos duonos.