Jūs svajoti atidaryti savo kavinę? Sužinokite, kaip tai daryti teisingai

Jūs turite nemokamą privačią nuosavybę arba išsinuomojo kambarį ir norite jį atidaryti savo kavinę?

Tokiu atveju, jums gali tekti šias paslaptis, kad bus atverti duris jumis pasaulio sėkmės šioje srityje.

Kas yra kavinė?

Atidarykite savo kavos parduotuvė - tai neįtikėtina patirtis. Daugelyje kalbų žodis "kavinė" gali turėti skirtingas reikšmes, bet šiame straipsnyje mes sutelkti dėmesį į įstaigos, kurioje galite užsisakyti įvairių rūšių kava.

Jūs manote, kad atidaryti savo kavinę?

Beveik kiekvienas pasaulio šalyje žmonės mėgsta gerti kavą. Ir kiekvienoje šalyje, tradicinis metodas alaus kavos gali skirtis. Tačiau vienaip ar kitaip, kavos visada tamsiai kartaus gėrimo, kad žmonės gerti kasdien. Taigi, jei jūs padaryti savo kavos parduotuvė išskirtinis ir unikalus, jis gali atnešti jums rimtą pranašumą. Tačiau šiame straipsnyje mes kalbame ne apie finansinę pusę šiuo klausimu, kapitalo, investicijų ir pan. Manoma, kad jau nagrinėjo šiuos klausimus. Šiame straipsnyje rasite svarbiausius veiksnius, kurie turi būti pateikti sėkmingas ir patraukliomis vietose.

Pradėti su idėja ir planas

Jūs turite detalųjį planą apie viską, kas susiję su jūsų kavinėje. Svarbiausia - nustatyti savo tikslinę auditoriją. Tai pirmas ir svarbiausias kiekvieno iš šių veiksnių. Jei norite atidaryti kavinę studentams ir jauniems žmonėms, reikia sukurti modernaus dizaino ir stiliaus, kad būtų pritraukti juos instituciją. Be to, jūsų meniu turi turėti įvairių ir apima įvairių rūšių, kaip antai Italijos espreso, derinama veislių ir kitų gaiviųjų gėrimų. Jei planuojate atidaryti kavinę už tarnautojų ir kitų darbuotojų, kurie bus sustabdyti jus gerti kavą prieš darbą, jūsų kavinė turėtų būti paprasta, lanksti, ir, pageidautina, netoli populiaraus restorano, kur pusryčiai. Unikalus idėja - puikus būdas konkuruoti su daug kavinių, kuris dabar yra visur. Vienas iš geriausių idėjų - dizaino konkrečiu klausimu. Pavyzdžiui, jei jums patinka futbolą ir yra vietos futbolo klubo gerbėjas, jūs turėtumėte pradėti bylą kavinė, kuri bus pritraukti kitų gerbėjų klubo dėmesio.

Ieškoti vietos

Kai jūs nusprendėte, kaip klientai bus jums parduoti kavos, jūs turėtumėte pradėti ieškoti geriausia vieta, kuri leis jums pasiekti savo tikslinę auditoriją. Galite atidaryti kavinę biurų pastatą arba netoli jo, parduoti kavą darbuotojams. Taip pat galite išsinuomoti kambarį netoli mokyklos ar universiteto parduoti kavos moksleiviams ir studentams. Šiuo atveju, jūs turėtumėte nepamiršti, kad vieta turėtų būti patogu tiems, kurie bus gerti kavą savo kavinėje, taip pat tiems, kurie būtų užsisakyti kavos eiti (turėtumėte apsvarstyti vietą netoli pagrindinių automobilių stovėjimo aikštelių, puikus atrakcionų ir taip tt). Kavinė su puikiu vaizdu - tai vienas iš populiariausių šiuolaikinės tendencijos. Žmonės mėgsta sėdėti kavinėje, pro langą atsiveria vaizdas į didelį skaičių gražių dalykų. Todėl gera idėja atidaryti savo kavinę viršutiniame aukšte, todėl lankytojai gali mėgautis kvapą gniaužiančiais vaizdais. Kavinė sodas - tai taip pat yra gera idėja. Tačiau ši kavinė natūra reikalauja didelių investicijų, didelis plotas jūros ir kūrybiškumą. Jums bus gana sunku atidaryti šį kavinių didžiuosiuose miestuose natūra. Tačiau, jei norite, kavinė gali būti tikras hitas, kaip žmonės mėgsta gerti kavą gamtoje, mėgautis vėsa ir gaiva, o žavisi žolė, medžiai, vanduo, ir tt.

Rūpinkitės meniu

Nėra nieko svarbiau paruošti skanios kavos. Nesvarbu, koks pagrindinis tikslas savo įkūrimo yra kavos pardavimas, todėl jums tikrai reikia įsitikinti, kad jūsų kavos buvo geriausias. Įsitikinkite, kad jūsų meniu yra įvairių gėrimų ir vis dar turi pagrįstų kainas. Jūsų kavos turėtų būti skanus, bet tai, kad turite puikių savybių skonio ar skonio, būti skiriasi nuo kitų kavinių. Jei negalite užtikrinti, kad jūsų kavos buvo unikalus skonis, galite pabandyti pasiekti unikalus kitais būdais, pavyzdžiui, naudojant neįprastas bokalai. Veiksmingas būdas taip pat sutelkti dėmesį į tam tikrą gėrimą. Tai nereiškia, kad jūs tik parduoti šį gėrimą. Galite sutelkti dėmesį į vieno ar dviejų gėrimų, kuris bus sukurti savo kavinė gerą reputaciją. Taigi lankytojai galės prisiminti savo kavinėje egzistavimą ir vėl grįžti į jį.

Atkreipkite dėmesį į rinkodaros ir klientų aptarnavimo

Jei jūs ketinate daryti verslą šiandienos pasaulyje, jums reikia rimtai imtis rinkodaros veiklą. Rinkoje su aukšto lygio konkurencijos ji vaidina svarbų vaidmenį ne tik kokybės produktus, bet ir gera reklama, kad galėtų pritraukti potencialių klientų dėmesį. Laimei, yra daug būdų, kaip reklamuoti savo kavinę, be išlaidų dideles pinigų sumas. Pavyzdžiui, galite sukurti savo sąskaitą socialinių tinklų kavinėse ir nuolat rašyti apie tai, kas vyksta, kas esate naujas gėrimai, taip pat kitų rūšių informacijos. Jūs taip pat turėtų pagalvoti, kaip jums dirbti su klientais. Pradėti visada su, visada taip greitai, kaip įmanoma aptarnauti kokybės kavą, kartu su mandagus ir draugiškas požiūris į klientus. Jūs taip pat galite galvoti apie tai, kaip suteikti klientams prieigą prie interneto per "Wi-Fi", ir pasiūlyti jiems bet pramogų (pvz stalo žaidimų, knygų, žurnalų ir pan), suteikti jiems maksimalų komfortą dėl patogios kėdės ir stalai. Be to, jūs galite padaryti periodinius nuolaidos savo produktus arba pristatyti lojalumo programą ir platinti lankytojams lojalumo kortelę.

išvada

Apibendrinant reikėtų pasakyti, kad atidarius savo kavinė - tai yra kažkas fantastiška. Įsivaizduokite: jūs virėjas puikus kavos ir pakvieskite draugus aplankyti savo restoraną - tai skamba labai patogus. Po kavinėje - tai ne tik būdas užsidirbti pinigų, jis taip pat antras namo draugais, artimaisiais ir tiesiog kavos mėgėjams. Tačiau ji turėtų būti suprantama, kad atidaryti kavinė ir toliau remti savo veiklą turėsite sunkiai dirbti nuo pat pirmos dalies - veiksmų planą. Jums reikia galvoti apie šį planą, rasti gerą vietą, puikią meniu, galite sukurti ir rūpintis aukštos kokybės rinkodaros ir klientų aptarnavimo. Verslo visada verslas. Ir jis taip pat atidaryti savo kavinėje.