Istorija pyragai. Rūšių pyragų ir apdailos. grietinėlės pyragaičiai

Istorija pyragai prasidėjo daugiau nei prieš du tūkstančius metų, ir šiandien be šio delikatesas neišsiskiria, neturi šventę. Vestuvių pyragaičiai, pyragai sukaktuvių, bet svarbiausia - už vaikų šalims. Nė vienas vaikas negali įsivaizduoti savo gimtadienį be torto, užpučia žvakes, kurie nebūtinai esančių šiame delikatesas. Istorikai vis dar teigia apie pirmųjų pyragų išvaizdą. Siūlome šiandien susipažinti su mokslininkų prielaidas, su vaizdu ornamentais ir su iš populiariausių desertų istorijoje.

Kilmė pyragai

Šiandien niekas negali saugiai būti vadinama šalies, kurioje jis pirmą kartą pasirodė gydyti. Kiekviena pasaulio dalis garsėja savo kulinarines, ir visada žmonės su ypač virpulys vaišinami saldumynais. Yra prielaida, kad pirmieji pyragai atsirado dėka Rytų gurmanai, ir jie visi buvo gerai žinomas rytietiški saldumynai, kurie yra pagaminti iš medaus, pieno ir sezamo. prieš daugelį amžių, jų forma primena tie pyragai ir pyragaičiai, kurie dabar žinomi. Jų skonis ir aromatas galėjo duoti į galvą net labiausiai kaprizingas gurmanų.

Kiti teigia su šia nuomone, ir pateikti apie torto kilmės istoriją su savo požiūriu. Jie sako, kad žodis turi itališkų šaknų ir verčia kaip kažkas rafinuotas, gėlių, gražus. Lingvistai priskirti šį žodžio yra tortas puošia daug spalvų, raštų ir užrašais.

Bet mes negalime sutikti su nuomone, kad Prancūzija yra desertų mados. Būtent šioje šalyje yra labai daug kavinių, kur galėsite mėgautis skanus desertas. Galbūt virėjai ir kepėjai Prancūzijoje kartą virti pirmąjį tortą. Tai buvo iš Prancūzijos daugelyje šalių tai yra receptų, kurie vis dar labai populiarus daug. Rusijoje, yra daug patiekalų, kurie tradiciškai laikomi rusų, bet jie kažkada buvo parengta virėjai iš Prancūzijos, darbo turtingų rusų šeimoms.

Rusijos desertai

Jei pažvelgti į Rusijos virtuvė, kuri buvo prieš kelis šimtmečius, jis gali būti staigmena dėmesį, kad mes neturėjome tokio patiekalų įvairovė, kuri egzistuoja dabar. Mes atkreipė užsienio virėjai, modernizuotų patirtį, ir sudarė savo receptus remiantis įgytų žinių. Tas pats pasakytina ir saldžių desertų. Istorija pyragai Rusijoje prasidėjo duonos paruošimo vestuvėms. Tai buvo ne pilnas pyragai, bet vis tiek jie buvo kepama proga, ir turėjo labiausiai skanus ir elegantiškas visų pyragų rūšių. Kepalas nuotaka visada turėjo apskritos formos, simbolizuojantis saulę, todėl vaisingumas, savijauta ir sveikata. Puošnūs tortas klesti, modeliai, buvo dedamas į skaičius "nuotaka ir jaunikis" centre.

rekordą

Pasakoja torto istorija, nenoriu praleisti to momento, kai konditerijos šedevrų imami iš Gineso knygos puslapyje.

Sunkiausios tortas buvo keptas Amerikos virėjai Alabamoje. Milžinas pasverti daugiau nei penkiasdešimt tonų, turėjo daugybę sluoksnių, vienas iš pagrindinė sudedamoji dalis yra ledai. Forma kulinarijos stebuklas buvo neįprasta - vaizduojama valstybę, nes ji yra žemėlapyje.

JAV ir įrašyti paruošti augimui. Šis pyragas gaminamas virėjai iš Mičigano. Tortas towered trisdešimt metrų virš lentelės, susidedanti iš šimto sluoksnių.

Peru, tai pavyko sukurti desertas, kad ilgis buvo 246 metrų. Ir tai šedevras tapo ilgiausią tortas kada nors. Po to jis buvo veikiami visuomenės, ji buvo supjaustoma smulkiais gabaliukais, ir apdorojimo vaikams Peru, kuri šį mėnesį atšventė savo gimtadienį.

Rusija, taip pat galėjo parodyti talentą, o virėjai gali virėjas didžiausia gimtadienio tortas GUM - garsiausių universalinė parduotuvė Maskvoje. Milžinas buvo trijų metrų aukščio ir svėrė tris tonų.

sukrauti pyragai

Bet, jei jūs galite padaryti desertai tokius matmenis, jei ne keli sluoksniai? Istorija pakopinės pyragai pradėjo Londone, iš kur receptas atvyko į Ameriką, ir iš Jungtinių Amerikos Valstijų ir Rusijos. Istorikai teigia, kad keli sluoksniai leido sukurti milžiniškus desertai šventėms, kur vyksta didžiulis skaičius žmonių. Jie buvo importuoti į salę ant specialių vežimėlių, o tai dar labiau pabrėžė momento iškilmingumą. Netrukus šie kulinarijos gėrybių tapo labai populiarus. Subtilumas, susidedanti iš kelių sluoksnių, yra pagaminti įvairioms šventėms, ir papuošti juos įvairiais būdais. Kokie tortas dekoravimas tapo populiariausia?

kremas

galite sukurti realias šedevrų kremu. Beje, grietinėlės pyragai buvo pirmą kartą tapo Prancūzijoje, nes šalies kepėjai pavyko sukurti meringue baltymų grietinėlė brulee, karamelės ir kiti skanūs paviršiais. Jie taip pat yra pirmas kartas, ir pradėjo naudoti kremą papuošti visus pyragai rūšių. Šiandien, Prancūzija diktuoja mados apdailos pyragaičių ir didesnius jų broliams.

Šokoladas žiedlapių

Kremas pyragai gali būti papuoštas tiesiog su tarkuotu šokoladu, bet jūs galite sukurti unikalų kūrinį. Pavyzdžiui, vis daugiau ir daugiau namų šeimininkės, savarankiškai kepami pyragai ir papuošti juos su šokolado žiedlapių. Už jų parengimą nebūtinai turi būti meistras. Jums tereikia išlydyti šokolado plytelę į vandens vonią, panardinkite jį į nekilnojamojo rožių žiedlapių ar kitus mėgstamus lapus. Po kietėjimas šokolado ir tolti nuo lapo, ji yra ideali pakartoti formą ir turėti visas venas.

glazūra

Tai yra ingredientas, kuris daugeliu atvejų puošia pyragai, kol kremai. Jūs galite palikti baltas, o desertas bus rodomas būti labai švelnus, idealiai tinka vestuvėms. Bet jeigu jūs nuspręsite virėjas tortą savo vaikui, reikia, kad jis švenčių, spalvingas. Galite naudoti maisto dažiklis, ir jūs galite padaryti patys. Apelsinų sultys perdažyti glazūra geltona, burokėlių - rožinė. Šiuo atveju, glazūra ir skonio pakitimas, tai taps dar skanesnis ir sveikesnis. Ir tam, kad glazūra būtų lengviau dirbti, ir ji nuėjo daugiau sklandžiai pyragai, turite pridėti jį suminkštinti sviestą.

šiek tiek apgauti

Jei norite, kad pyragas po pjovimo išlaikė savo grožį, o ne sulaužyti visus rožių rūšių ir žiedlapių nėra krekingo modelis pirmą kartą gali sumažinti tortą ir tada papuošti jį. Prieš skanėstų kambario pašalinimo, kad gabalus kartu ir gauti visą patiekalą.

Jei neturite specialaus kulinarijos švirkštą, ir jūs norite sukurti kreminės spalvos rožės ar šokolado RUFFLES, imtis paprastų plastikinį maišelį, įdėkite grietinėlės arba tirpinto šokolado. Prieš pradėdami Dekoravimas sumažinti kampe, ir darbą.

Dabar mes turime pasirinkti receptą. Siūlome apsvarstyti torto istoriją, kuri užkariavo pasaulį savo skonį. Galbūt jums pasirinkti vieną iš jų.

Atsiradimo biskvitui istorija

Žinoma, dabar ne vienas žmogus, kuris kada nors ne bandė sausainių. Iš jos pagaminti pyragai, pyragaičiai, ritiniai, slapukus. Sausainių mišiniai puikiai dera su visų žinomų kremai, tai yra mėgstamiausia vaikams gydyti. Pateikė penktą valandą puodelio arbatos su sausainių tortas - iš anglų arbatos simboliu. Tai buvo sausainių iš Anglijos į Prancūziją ir iš Prancūzijos paplito po visą pasaulį. Bet visa tai prasidėjo?

Žodis "sausainių" - Prancūzijos ir reiškia "du kartus kepti". Bet tai pasirodė Anglijoje, ir ji neturėtų klaidinti niekam, nes viduramžiais, anglų kalbėjo prancūzų geriau nei gimtąja kalba, ir tai buvo susijęs su mada. Taigi atgal į sausainių. Jis pasirodė labai ilgai, niekas negali turėti savo kilmės datą, nes tai delikatesas iš pradžių buvo pagrindinis maisto giliavandenio laivų ir jūrininkų valgė tik sausainius. Kodėl sausainių? Taip, nes tešla pridedama sviesto, ir apsaugą nuo pelėsio atsiradimo apie produktą už jį, kuri buvo beveik pagrindinis kaltininkas žalos buriuotojai maisto. Ėjimas į ilgą kelionę prie jūros ar ant pasaulio, kad dažnai įvyko viduramžiais, ir buvo susijęs su pasaulio tyrime mes žinojo visas komandos, nei būti šeriami ilgą laiką narius. Tai atsitiko anksčiau, kaip ilgai, kaip karalienės Elizabeth teismas nusprendė pabandyti Maisto buriuotojai. Jis buvo ištiktų iš sausainių skonio, ir nuo to laiko buvo gydyti gauti bajorų stalų. Vos nustojo būti sausainių miltai paprastų žmonių, o jos paruošimo išlaidų receptas pasaulyje greitai.

XVII amžiuje receptas atėjo į Prancūziją, o iš ten į kitas šalis. Sausainių pradėjo kurti pyragai iš karto po to, kai Anglijos kolonijų plėtrą.

Frants Zaher ir Austrijos karalius

Šie žmonės tapo iš šokolado tortas "Sacher", kuris dabar beveik visi yra susipažinę istorijos steigėjų. Jos paruošimo receptas yra toks paprastas, ir gydyti taip įspūdingai jo skonio, tai desertas yra populiarus ne mažiau nei naujų rūšių bandelių.

"Sacher" pirmą kartą buvo įteiktas Austrijos karaliaus stalo. Ir ten buvo, kaip šis klausimas: princas buvo priimti svečius, papasakojo savo virėjai, šį vakarą turėtų būti įteiktas unikalus patiekalas, kad niekas kada nors bandė. Virėjai išsigando, nes vyriausiasis kepėjas rūmuose tą dieną stipriai buvo blogai ir negalėjo padėti. Tik jauni Frants Zaher nusprendė išbandyti savo laimę, ir buvo nebijo galimo rūstybės karaliaus. Jis kepti pyragus, pridedant šokolado Glaistant ir virti - taip pat ir šokolado pagrindu. Tortas visiškai pasuko šokolado, gardus, ir specialus akcentas šedevras buvo oranžinis marmeladas.

Tortas išgarsintas virėja ar virėjas išgarsėjo dėka savo šokolado kūrinius? Nesvarbu, nes nuo "Sacher" tapo mėgstamiausia delikatesas ne tik Austrijos karalius, tačiau daugelis žmonių visame pasaulyje. Šiandien, net pačius sudėtingiausius smaližius duos pirmenybę "Zaher", pasirenkant iš daugelio saldžių desertų.

"Napoleonas"

Kelios prielaidos atsiradimo skanėstų. Pirmoji istorija yra tortas "Napoleonas" teigia, kad ji buvo parengta, esantys Napolis, kuris yra, kodėl ji priima savo vardą. Bet mes linkę remtis antrą versiją, kurios dėka tortas yra iš Rusijos kariuomenės pergalę prieš Napoleoną galingas simbolis.

Iš tortas "Napoleonas" istorija yra tokia: artėja į Napoleono kariuomenės pralaimėjimo netoli Maskvos šimtmetį šventę. Buvome kviečiami rinkti geriausią virėjai meniu. Per torto receptas dirbo žymiausius konditeriai, tarnautojai, žinomų žmonių namuose. Kaip rezultatas, kepama "Napoleonas", sudaryta iš pyragų mirkomi švelnus kremas įvairovė. Trikampės formos turint omenyje, kad ten buvo asociacijos su garsiuoju Napoleono Trīsstūrains skrybėlę. Tačiau po revoliucijos virto už paprastą užkandis rengimo šedevras, patiekiamas pigūs smuklės. Jo išvaizda tapo neatsargus, ir daugelis namų šeimininkių, kepimo tortas, pabandykite sumažinti jį į gabalus atokiau nuo svečiams akis.

Dabar "Napoleonas" yra laikomas įprastą pyragą, kuris yra lengva paruošti arbatą namuose. Kiekviena šeima turi savo receptą, kaip virėjas skanus, švelnus "Napoleonas".

Štai tokia sudėtinga istorija pyragai. Dabar atrodo, kad tiesiog kepti juos, o vieną kartą į geriausių protų receptų darbą!