Grybų auginimas ant medžių: maistinės makromicetų rūšys

Paprastai "rami medžiotojai" ieško jų grobio ant žemės ir miško pakratų, ir retai vienas iš jų atkreipia dėmesį į medžių augantį grybą. Tačiau tarp šių makromictų yra valgomieji ir labai skanu. Grybelis auga ant medžių, labiausiai "ramios medžiotojų" a priori yra pripažinta netinkama, nebent tai yra atviras židinys.

Austrių grybų

Šis makromicetas yra palyginti žinomas kaip grybų rinkėjai. Oyster yra valgomieji grybai, augantys ant medžio. Jo vardas kalba pats už save. Austriuko dangtelis yra suapvalintas ir sulydomas fantazuojančiu būdu. Iš pradžių tai yra mėlyna pilka arba mėlyna pilka, išgaubta su apvyniotomis briaunomis, tada ausinės ar piltuvo formos, plonos briaunos, matinės, lygios, plieninės, peleninės arba gelsvai baltos spalvos. Austerio grybelis yra mėsingas, tankus baltas minkštimas. Vėliau ji tampa pilka, kieta ir guma.

Surinkite šį grybą, augantį ant medžio, gegužė-birželis, taip pat rudenį (prieš šalnų). Jis auga lapuočių tipo kerpams ir medžio kamienams (ąžuolas, kalnų pelenai, gluosniai, drebuliai, gurkšniai, beržai). Yra du šio grybelio formos: pilka ir lengva. Kulinarijos charakteristikos yra vidutinės.

Grifo garbanotas

Šis makromicetas taip pat vadinamas polipilio ąžuolo, tačiau žmonėse jis vadinamas grybų avinu. Augalinis kūnas yra ovalo formos, sferinis formos, gausus lapuočių, išsišakojusių į daugybę peiliukų skrybėlių, gali augti iki 80 cm skersmens. Šis grybas, augantis ant medžių, gali siekti 10 kg ar daugiau masės. Tiesa, kai kurie iš didžiausių šių grybų auga ant medžių. Šiame straipsnyje galima pamatyti garbanojimo garbanos nuotrauką.

Kiekviena makromiceto gaubto mentė yra pluoštinė arba radialiai raukšlėta, dažnai su banguotu nelygiu kraštu, su matiniu ir plonu odeliu. Jis gali turėti pilką, pilkai okrą, rudai rudą ar gelsvai rudą atspalvį. Kiekviename dangtelyje yra pluoštinė, išilgai pjautinė, šoninė, ekscentriška, trumpoji kojelė, kuri saugo į bendrą pagrindą. Kūnas lengvas, tankus, elastingas, tačiau su amžiumi jis tampa tvirtesnis. Ji turi skanų skonį ir malonų aštrų kvapą.

Šis makromicetas derlius auginamas rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais plačialapiuose miškuose. Grybų avis galima rasti ant senovinių ąžuolų, kartais klevų, pamatų. Pietų regionuose dažnai auga kaštonai ir bukai. Ją galima surinkti prieš pirmą šalną. Medžiose šis makromicetas sukelia baltojo puvinio vystymąsi. Grybų avinas yra ne tik valgomas, bet ir labai skanus. Dėl to, kad jis gauna didelę masę, vieną egzempliorių galima keletą kartų šerti visą šeimą.

Grietinėlė

Šis grybas, augantis ant medžių, yra sąlygiškai valgomas tik jaunesniame amžiuje. Galite valgyti tik tuos egzempliorius, kurie auga lapuočių medžių. Macromicetai, kurie nusėda spygliuočių, gali sukelti apsinuodijimą ir haliucinacijas.

Grybų vaisių kūnas yra storas, kontūrinis, apvalus, ventiliuojamas, nelygus, augantis į kamieną į šoną. Jo ovalo ir storio kraštas, o vėliau - banguotas ir plonas. Spalva yra oranžinė, geltona arba rožinė oranžinė spalva. Kūnas sultingas, balkšvas, tvirtas, vėliau tampa tvirtas. Ji turi malonų kvapą. Surinkite šį grybus laikotarpiu nuo gegužės iki rugsėjo. Makromicetai dažniausiai nusėda senose, negyvose ar susilpnėjusiose medienose (gluosniai, ąžuolai, pelenų lapiniai klevai, kriaušės).