Gruzijos vyno "Alazanis slėnis": apžvalgos, specifikaciją, rūšys

Visose šalyse, kuriose vyno vaidina svarbų vaidmenį ekonomikoje, yra toks dalykas kaip appellason. Pati sąvoka - Prancūzijos. Bet pavadinimai yra visur, kur auginami vynmedžiai ir padarė vyną. Tai nedidelis plotas, kur klimatas ir dirvožemis yra palankiausias pasėlių auginimui. Ir taip appellasonom yra Alazanis slėnis Gruzijoje. Tai labai vaizdinga vieta Kachetijoje.

Skaidri Alazan upė teka tarp pagrindinio Kaukazo klasės ir DSC-Gomborgskimi kalnuose. Jo krantai sėdi nesibaigiančius vynuogynus. Vynmedžiai auga griežtai kontroliuojamoje aukštis - nuo dviejų šimtų iki penkių šimtų metrų aukštyje virš jūros lygio. Iš uogų derlius tik vietinių veislių gaminti nuostabų vyną "Alazanis slėnis". Vartotojų atsiliepimai apie jį ir mes sužinojome šiame straipsnyje reiškia gėrimą iš Kachetijoje širdį.

Iš vyndarystės meno

Ne mažiau nei appellason, svarbu perduodamos iš kartos į kartą, vynuogių auginimo tradicija. Vyno gamyba Gruzijoje nueina daug tysyachelenie. vietos veislių vynmedžiais buvo pašalinti, pavyzdžiui, "Rkatsiteli", "Saperavi", "Aleksandrouli", "Ojaleshi", "Mujuretuli". Apie vynus iš Gruzijos paminėjo Homeras Strabo, Ksenofontas. Devintajame amžiuje, į Švietimo akademijos senovės miesto Ikalto meno vynuogienojų ir gėrimai gamybos paslapčių mokė kaip mokslas.

Kakheti Rytų Gruzijoje visada buvo žinomas dėl palankiausių sąlygų vyndarystės. Tai, kad čia buvo veisiami vietinių veislių vynuogynų. Prieš derlius buvo pareikštas Marani - speciali patalpa, kur buvo didžiulis Spauda vynuogių. Tai buvo padaryta iš vieno medžio kamieno. Uogų yra sutraiškymo po kojomis. Misa specialiųjų grioveliais veikia žemyn į PVM. Procesas baigiasi vyno fermentacija kvevri - didžiulis molio indelį, kuris iškastas žemės daugeliui kaklo. Žinoma, dabar daug proceso pasikeitė. Tačiau vis dar yra jos buvęs šešėlis apgaubia vynas "Alazanis slėnis". Atsiliepimai teigia, kad gėrimų skonį turi kažką patriarchalinį, namų.

Unikalūs veislių vynuogių

Šiandieniniame pasaulyje, iš ploto daug užima vynuogynų, auginamų Prancūzijoje. "Chardonnay" "," Merlot "", "Cabernet" yra gana nepretenzingas ir gerai įsitvirtinti užsienio žemėse. Bet vyndariai Kakheti laikosi nuomonės, kad vietinių veislių visada geriau. Juos, nuvedė dėl vietos klimato ir dirvožemio sąlygomis. Ką daryti vyną "Alazanis Valley"? Atsiliepimai paminėti du pagrindinius veislės - raudona "Saperavi" ir baltos "Rkatsiteli". Kartais, kai kurių kategorijų, jie sumaišomi mažais kiekiais "Mtsvane Kazura", "Kiss" ir kt. Būtina pasakyti keletą žodžių apie šių vietinių veislių. "Saperavi" į Gruzijos priemonėmis "dažų". Tai vienintelis vynuogių veislės, kurios sultys yra raudona. "Saperavi" Uogos pasižymi stipriu aromatu ir šviežio skonio, kad yra sustiprinto tik ekspozicijos. Žodis "Rkatsiteli" reiškia "raudonas ragą" - formos ir spalvos uogų. Bet tai tarsi padaryti tik baltųjų vynų. Jie pasižymi vidutinio rūgštingumo, pilnatvės ir harmonijos.

Baltasis vynas "Alazanis slėnis": atsiliepimai

Įvertinimas "Rkatsiteli" pagal karšta saulė Gruzijos įgyti cukraus. Todėl, vynas gaunamas iš jo ar pusiau saldaus deserto. Iš esmės, skirtingų gamintojų laikytis monosortovosti balto "Alazanis slėnis" gamybai. Bet kartais, gėrimo sumaišyti mentalą rūšių "Mtsvane Kakhuri" suteikti būdingą sodrumą. Baltasis vynas 100 procentų "Rkatsiteli" kitoje šviesoje šiaudų spalvos su nežymiu aukso mirguliavimas. Krūva šviežių vaisių, kurioje dominuoja prinokusių melionų ir svarainių. Skonis yra šiek tiek rūgštaus skonio. Jis manė, niuansų medaus, laukinių gėlių, gudobelės ir akacijos.

Iš to, ką ir kaip taikyti

Baltas pusiau saldus vynas "Alazanis slėnis" atsiliepimai rekomenduojame daržovių patiekalų, šaltų patiekalų, žuvies ir jūros gėrybių. Gėrimas gali tarnauti kaip aperityvas prie švediško stalo. Desertas balta bus puikus akompanimentas saldžių kepinių, ledų, vaisių salotų. Patiekti atšaldytą vyną rekomenduojama dešimt ar penkiolika laipsnių. Jis gali būti saugomi neribotą laiką. Nuo to laiko, kai gėrimas gauna karamelizuotomis svarainių ir prinokusių saldžių meliono skonio. Atsiliepimai įspėja apie klastingas gėrimo. Alkoholis iš beveik nėra naudojimo. Bet gerti lėtai ir palaipsniui panardina jus į lengvos euforijos būseną. Tačiau, be jokių pasekmių organizmui: į vietą, skrandžio, galvos negadina.

Vyno "Alazanis slėnis" raudonas pusiau saldaus

Atsiliepimai apibūdinti gėrimo spalva kaip tamsi granatas su violetinės atspindžių. Kompleksiškai vaisių aromatas dominuoja tonų gervuogės ir kitų uogų. Iš gėrimų švelnus skonis, kietas. Manoma, šiek tiek rūgštingumą. Apdaila yra ilgas, žaisti pustonių. Raudonasis vynas "Alazanis slėnis" apžvalgos yra skatinamos taikyti mėsos patiekalų Gruzijos virtuve. Tai puikus Grilis, bet taip pat gerai dera su šaltais gabalai. Atsiliepimai vartotojų yra tikri, kad vynas bus tinkamas ir saldaus stalo. Ji gerai dera su lengvais desertais - suflė, vaisių ir sūrio.

Alkoholio kaina Rusijos parduotuvėse

Vyno "Alazanis slėnis" (Gruzija) atsiliepimai kreiptis į demokratinės kainų segmente. Jau išmuitinimo produktas įvyniojimas parduotuvė kainuoja apie tris šimtus rublių už butelį. Vyno šiuo ženklu gamina daug gamintojų. Jūs galite rasti šią gėrimas, net Tetra Pak. Todėl kainų intervalas yra gana plati. Kartais butelis "Alazanis slėnis" klausia tik du šimtai rublių. Daugiau žymių gamintojų (pavyzdžiui, "Shemodgoma") įvertinti jų litrą vyno keramikos ąsotis į šešis šimtus penkiasdešimt penki rublių.