Ar bandėte oranžinį likeris?

Jei jūs niekada bandė šį nuostabų gėrimą, jums neteko daug. Populiariausias apelsinų likeris - Cointreau (Cointreau), bet jis nėra skolingas jį pagal savo skonį, o kokteilis B-52, kur ji yra viena iš sudedamųjų dalių. Nors tiesa žinovų smulkių dvasių ir gali pasakyti daug apie šio skysčio.

Cointreau gaminamas Prancūzijoje iš natūralių produktų šiuolaikine įranga ir pažangiausiomis technologijomis. Todėl apelsinų likeris receptas saugomas paslaptis, kad kreipsimės ne tik tiesa žinovų alkoholinių gėrimų, bet ir paprastiems piliečiams. Saldžiųjų ir karčiųjų apelsinų derinys su pakankamai daug vynuogių spirito dvigubo distiliavimo suteikia ypatingą ir originalų skonį. Grynas Quantro tiekiamas su smulkinto ledo arba kavos pupelių ir ugnies, kaip Sambuca.

Dar 40% oji Prancūzijos apelsinų likerio turi labai skirtingą skonį. Didysis Marnier (didžioji Marnier) suderinti skonį skate ir laukinių žaliųjų apelsinus. Brendis alkoholio pagrįstas ne tik suteikia likerio ypatingą skonį, bet ir piešia jį gintaro atspalvis. Pašarų skysčiai, grynas ledo nepriimtina - galo skonio gama perduodami į šilumos forma. Tačiau yra keletas tarp žinovų tirpalų skiriasi, nes kiekvienas turi savo skonį reikalavimus. Pavyzdžiui, bananų likeris gali puikiai pakeisti apelsinų likeris, o alkoholio gėrimo kaina yra net šiek tiek mažiau. Bet kai jis ateina į gurmanų maistą, yra visiškai negali būti penny wise. Galų gale, tai kodėl tiek labai vertinami visame pasaulyje prancūzų brendžiai ir vynus!

Visų likerių remiantis apelsinų ir vynuogių spirito protėvis - tai "Triple sec» (trivietis SEK), reiškia "trys sausi". Ji buvo sukurta, žinoma, prancūzas, Zhan Batist Combiers, kuris neturėjo idėja, kad šis gėrimas bus toks populiarus. Dariniai "Triple sec" yra įvairaus stiprumo, ir daugelis iš jų įgijo daug populiarumo daugiausia dėl to. Tai sausas apelsinų likeris Cointreau dažnai naudojamas vietoj, bet tiesa gerbėjai visada bus atskirti tarp originalo ir kolegomis skirtumą. Akivaizdu, kad šie likeriai gaminami gamybos, kur kvalifikuoti specialistai griežtai vykdyti gamybos technologija: derinys svėrimo ingredientų, temperatūros ir pan. labiausiai patyrusių specialistai šioje pramonės šakoje galite gauti tik prieigą prie Prancūzijos likerio remiantis oranžinės gamybai. Bet apelsinų likeris gali būti virti namuose, jūs turite tik kantrybės. Norėdami gauti 1,25 litrų gatavo skysčio reikia:

- 5 dideli gabaliukai apelsinų;

- 0,7 litro degtinės,

- 500 g cukraus;

- vieno litro indas su dangčiu;

- 1,5-litro butelis.

Apelsinai turi būti kruopščiai nuvalyti ir supjaustyti juos su žievelėmis. Tokiu atveju, bandykite ne paliesti baltą filmą, nes pernelyg daug jis duos ateityje likeris kartėlį. Dėl šio objekto, galite reguliuoti gėrimo ateityje skonį. Dėl pjovimo žievelės skustukas yra gerai tinka. Nulupkite įmaišykite stiklainį ir degtinės įlankoje, švarus 5 dienas tamsioje vėsioje vietoje, pavyzdžiui, šaldytuve. Nulupti apelsinus vieta sandariai susieta maišelį ir taip pat laikyti jį į šaldytuvą, ir jie yra reikalingi po penkių dienų. Penki dienų, šeštojo, iš bankų žievelė gali būti išmestas. Išspauskite sultis iš apelsinų, vandens, todėl skaičių iki 0,5 litrų, pridėti cukraus ir padėkite ant ugnies. Kai cukrus ištirps, pašalinti sirupo nuo karščio ir kietas. Apelsinų likeris sumaišykite su sirupu, supilkite į butelį ir palikti šaldytuve 2-3 dienas. Atšaldyti alkoholiniai gėrimai bus įspūdingas, jei jis įberti šaldytų akinius arba akinius.