Baklažanų ritinėliai - užkandžių-improvizacija

Nepaisant to, kad išvaizda baklažanų panašūs bulvytėmis, šie du augalai yra artimi giminaičiai, nes jie susiję su Solanaceae šeimos. Tik bulvių gumbų naudojamų maisto, o baklažanų - vaisių.

Baklažanų - labai naudinga daržovių. Ji suteikia atitinkamų mikroelementų, įskaitant magnio, kalcio, fosforo, geležies masę. Esančių baklažanų ir vitaminų B, C ir PP vaisių.

Baklažano receptus , ten yra daug. Bet kulinarijos eksperimentai buvo sėkmingas, jums reikia sužinoti, kaip pasirinkti tinkamus daržovių. Maisto produktų tinka tik jauni vaisiai ir pernokę, kietas baklažanų nebūtina rengti stambų sėklas. Ne tik šie vaisiai yra ne per patrauklus, todėl jie taip pat yra daug Sūdyta jautiena - toksiška medžiaga, kartaus skonio.

Prieš verdant, supjaustyti griežinėliais arba griežinėliais baklažanų rekomenduojama atvėsti su druska ir leiskite jiems pamirkti dvidešimt minučių. Šiuo gydymą, baklažanų kartumas eina, reikia tik prisiminti, kad juos gerai išskalaukite su druska iki virimo.

Baklažanų dažnai paruošti užkandžiai, įskaitant garsiąją daržovių ikrai. Kitas šio daržovių užkandžių variantas - ji ritininis baklažanų. Tai užkandžių taip pat tinka kiekvieną dieną, ir tuo šventiniam stalui.

Receptai, kuriais nurodoma, kaip pasiruošti bandeles baklažanų, yra daug. Bet sužinoti viską iš siūlomų variantų nebūtinai pakanka žinoti, kaip virėjas patiekalus pagrindą sužinoti, kaip padaryti skanus užkandis.

Baklažano suktinukai patiekalams, kaip taisyklė, nevalyti. Jie tiesiog turi gerą plovykla. Kotelius yra sumažinti ant plokštės ir supjaustyti išilgai daržovių. Kiekvienos plokštelės storis turėtų būti apie pusę centimetro. Tada supjaustyti baklažanai reikia druskos, kaip aprašyta aukščiau.

Po išsiskirti sultys, įrašai reikia nuplauti, sausai gerai, naudojant popieriniu rankšluosčiu ir pakepinti. Čia jau yra galimi variantai. Kai kuriose receptai, baklažanų rekomenduojama kepti tiesiog taip, kitiems - pataria džiūvėsėliuose kiekvieną gabaliuką į miltų. Yra galimybė, kai kiekviena plokštė yra pirmasis artimųjų sumuštas kiaušinio, tada miltų paneer ir tik tada siunčiami į keptuvę. Čia, kaip sakoma, skonio reikalas. Galite išbandyti visas galimybes ir pasirinkti vieną, kuris kreipiasi labiausiai. Vienintelis komentaras, jei mailius plokštė, panirimas juos į kiaušinio, kad formavimas rulonai baklažanų turėtų nedelsiant nuėmus plokšteles iš keptuvės, nes šalti suktinukai bus susirangyti blogai.

Taigi, mūsų pagrindas yra paruoštas. Su tuo, kas bus su baklažanų ritinėlius? Kokie produktai gali būti naudojami kaip įdaru? Ir čia prasideda fantazijai vietos, kaip į sąrašą visas galimybes užpildyti šį patiekalą yra tiesiog neįmanoma.

Pavyzdžiui, paprasčiausias variantas - keptos daržovės (svogūnai, paprikos, morkos) papildyti su česnakais ir pomidorų. Galite virėjas širdingas pavalgyti - baklažanai su mėsa. Norėdami tai padaryti, naudokite kaip įdaru skrudintų ir prieskoniais pagal skonį maltos mėsos. Jis gali būti naudojamas kaip užpildas brusochek kumpio arba dešros.

Ir kaip jums patinka tai su originaliu pavadinimu "Teschin kalba" užkandis? Šiuo atveju, baklažanai yra riebalais plokštė padažas paruoštas iš česnakų majonezo mišinio, ir įdėtas į ritininio segmento pomidorų. Rafinuotas derinys skonių gaunamas, jei virėjas baklažanų su grybais. Parengti grybų įdarą reikia irtis grybus sviestą.

Be šių variantų, jūs vis dar galite sugalvoti su skaniu įdaru Rolls įvairovė. Pavyzdžiui, sūriu ir česnakiniu majonezo, virti kiaušiniai su svogūnų laiškų, kopūstų su grybais ir pomidorais, riešutais. Tiesiog nėra sąraše! Tikriausiai kiekvienas virėjas turi savo ypatingą įdaru už baklažanų ritinius. Taigi būtina parodyti vaizduotę, šiek tiek praktikos ir jūsų draugai bus tikrai vertiname jūsų pastangas, kai jūs virėjas už juos yra toks skanus gydyti.