Ar žinote, kaip virėjas koldūnus?

Jei jūs galvojate, ką maitinti savo šeimą ar svečius, geras sprendimas yra paruošti koldūnus. Tai yra viena iš populiariausių patiekalų uzbekų virtuvės, kuri yra vertinama daugelyje šalių visame pasaulyje. Tradiciškai jis yra virti mantyshnitse, bet jo nebuvimas yra naudojamas kaip garlaivis, keptuvėje ar multivarku.

Ne visi žino, kaip virėjas koldūnus, todėl mes suteikiame kelis receptus. Virimo šį patiekalą procesas yra gana paprasta ir nereikalauja daug laiko.

Kaip virėjas koldūnus?

Reikalingi ingredientai kilogramas mėsos pusę kilogramo miltų, grotelės svogūnų, pipirų, apie 150 gramų avių riebalų (pakaitalas ghee), grietinėlės (2 dideli šaukštai) ir druska.

paruošimas:

Pradėkime už koldūnai ateityje tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinę su druskos stiklinėje vandens, palaipsniui pridedant miltų ir minkyti tešlą.

Tada jums reikia pasiruošti savo paviršiais. Priemonėmis mėsmale pasukti mėsą ir svogūnus ir riebalų uodegos įdaru. Pridėti pipirų ir druskos, gerai išmaišykite.

Tada supjaustyti tešlos gabalas, iškočiokite rankas, todėl jis paėmė vilkti formą ir supjaustykite apvaliais griežinėliais mažo dydžio. Roll vienetų miltų, išlyginkite juos su kočėlas ir gautas kruglyasha Įdėkite šiek tiek mėsos centre.

Dabar galite pelėsiai koldūnus. Ar žinote, kaip virėjas koldūnai tinkamus? Norėdami tai padaryti, todėl jūs turite nustatyti tešlos gabalas, kaip formuoti jis priminė voką. Šiuo atveju, įdaras viršuje buvo tik iš dalies uždarytas.

Tada atsiranda Manta reikia išdėstyti ant grotelių mantyshnitsy, organizuoti juos taip, kad jie nesiliestų. Šiuo metu padegė dujų ir vandens, padėkite ant ugnies. Visos turi būti užpildyti iki pusės. Kai vanduo užverda, būtina įdėti grotelės keptuvėje ir jį uždaryti sandariai su dangčiu. Po to, kai apie 45 minučių patiekalas paruoštas.

Kaip Kuko Manti su moliūgų?

ingredientai:

Tešlos - nuo miltų, trijų kiaušinių, šiek tiek druskos šaukšto, 80 gramų vandens svarą.

Užpildymui - svogūnai, moliūgų, ghee (apie 100 gramų), pusė šaukštelio kmynų, tokio paties dydžio druskos ir pipirų.

paruošimas:

Kai peilis tai smulkiai supjaustyti moliūgą kubeliais ir svogūnais. Sumaišykite juos ir pridėti kmynų, pipirų ir druskos. Ghi turėtų būti dedamas į šiltą vietą, kad jis ištirpsta, o taip pat pridėti ateityje įdaru.

Paruošti virtiniai Tešla ingredientų maišymą. Su kočėlas ritinio pagalba jis ir supjaustyti į kvadratus. Įdėti įdaro ir pritvirtinant priešingus kraštus tešlos koldūnai paruoštų kvadratų pavidalo. Po to, mes įdėti rengiant mantyshnitsu ir apie 50 minučių.

Kaip virėjas į multivarka koldūnus?

ingredientai:

Tešla - 450 g miltų, 150 ml pieno, pusė šaukšto (šaukštelis) druskos 2 kiaušiniai;

Šilkografija - bulvės, du svogūnai, iš mėsos svaras.

Paruošimas: Sudėkite ingredientus į duonos mašina tešlos, įjunkite į "tešlos" režimu 15 min. Kelionė į įdarais, kurie valyti bulves ir svogūną ir smulkiai supjaustykite juos į mažas kvadratų gamybai. Mėsa taip pat supjaustyti kubeliais, pagardinkite druska ir viską išmaišyti. Po to įdaras yra akeles į koštuvą ir laukti, kol nutekėjimo skysčio perteklių.

Tešla iškočiokite mažą kruglyashi, skleisti įdaro ant jų ir formuoti koldūnus. Užpildyti multivarku 5 multistakanov vandens sutepa garlaiviai puodelio augalinio aliejaus ir paskirstyti tolygiai mantijos, o po to į multivarku rinkinį. Pasirinkimas iš "Steam" programą ir įdėti 40 minučių. Po skambėjo Multivarki signalas mentele Gat apsiaustą ir viduje kiekvienas įdėti mažą gabalėlį sviesto. Patiekalas paruoštas.

Po susipažinti su priešais jus receptas yra ne klausimas, kaip virėjas koldūnus. Būtų noras ir produktus, ir skanus patiekalas tikrai kreipsimės į svečiai ir namų ūkio narių!