Andrei Dellos: biografija, asmeninis gyvenimas, šeima

Andrey Konstantinovich Dellos yra vienas iš labiausiai žinomų restoranų Maskvoje. Jis atidarė institucijų, tokių kaip "Cafe Pushkin", "Turandot", "Farenheito" tinklas "Mu-Mu", "Orange" 3 "ir kiti. Be to, ji taip pat yra restoranas ir užsienyje, ypač Paryžiuje ir Niujorke.

Jis yra įvairiapusė asmenybė. Tiesa sako, kad talentingas žmogus yra talentingas viskas Dellos valdo specialybių įvairovė ir, kaip kūrybingas žmogus, kūrybiškumas pasireiškia visko, juolab restorano profesija reikalauja tokį požiūrį. Šiame straipsnyje mes jums pasakysiu daugiau apie Andrei Dellosa, savo gyvenimo, patirties restoranų versle turtus.

Andrei Dellos: biografija

Jis gimė Maskvoje gruodžio 29, 1955. Mokėsi mokyklos numeriu 12, kartu su vaikais veikėjų ir nomenklatūra. Kaip kūrybingas žmogus, Dellos gavo savo pirmąjį išsilavinimą atmintyje Meno mokyklos 1905. Tačiau jis nesustojo ir išvyko studijuoti į Civilinės inžinerijos fakulteto Madi (Maskvos valstybinio automobilių ir kelių technikos universitetas). Paaiškėjo, kad jis ne dėl jų pačių, o ne jo tėvas primygtinai - tai katedros profesorius kėdės ir architektas.

Po Andriejus baigė minėtą institutą, jis nepasigailėsite laiko ten praleido. Ateityje jaunuolis gavo profesija tarnavo gera, vietoj, nes tam tikru būdu jis padėjo jam jo darbe, kai Andriejus jau buvo įtrauktas į restorano verslą. Tarp Dellosa yra didelis architektūrinis įmonė, užsiima labai sudėtingus projektus. Todėl ji yra glaudžiai susijusi su jo profesija, todėl jis gavo žinių institutas buvo labai naudinga. Dėka šio darbo aktyviau judėti, o, pavyzdžiui, restorane "kavinė Puškino" buvo pastatytas per rekordiškai trumpą laiką (per penkis mėnesius).

Be to, aukštosios mokyklos, baigė kursus institutas JT užsienio kalbų vertėjai. Gauti, kad išsilavinimą tam tikru būdu turėjo įtakos jo būsimą gyvenimą ir save. Po kurso, jis gauna darbą Soveksportknigu ir, nors tarnauja kaip vienas iš redaktorių galvos, buvo gaminti žodynus leidykla "rusų kalba". Išvažiavus ten, jis pradėjo bendrauti su organizatoriais ir galerijos dažais. Be to, 80-ųjų pradžioje jis dirbo kaip vadovas-vertėjo. Iki 1987 jis jau priklauso daug profesijų - restauratorius, vienu metu vertėjo, statybininkas ir tapytojas.

kūrybinga aplinka

Andrei Dellos užaugo kūrybinės aplinkos, nes jo motina buvo dainininkas. Nuo mažens jis asmeniškai žinojo daugelis Sovietų žvaigždė, žinoma, yra tam tikru būdu įtakoja jo svajones, kurios dabar buvo susiję daugiausia su teatro ir kino. Jis norėjo eiti į teatro mokyklą, nes jis turėjo svajonę tapti režisierius, bet jis pasirinko kitą kelią.

Kaip jis sako pats, jis parodė, anksti organizacinius įgūdžius ir Dellos maniau jis padarė gerą direktorių. Mama buvo kategoriškai nepritaria jos kojų nuėjo mylimasis Sūnus Andrei Dellos. Šeima yra tėvų nuomonė tuo metu turėjo už labai svarbią restorano ateityje, ir jis neginčijo juos. Bet kokiu atveju, dabartinė profesija restorano, kuris tapo pagrindiniu jo gyvenimo, ji apima kūrybinį požiūrį į verslą, jis sėkmingai ir rodo, apimančią jų sėkmingų idėjų.

žinomi giminaičiai

Andrei Dellos turi labai įdomią kilmę. Jo prosenelis buvo prancūzų mados dizaineris, kuris pradėjo keliose parduotuvėse Maskvoje ir Sankt Peterburge ties praėjusio amžiaus pradžioje. Dellosa nusipirkau drabužius Nors daugelis žinomų fashionistas, pavyzdžiui, Kuprino.

Monsieur Dellos tapo tiekėjas Imperial Court, kaip buvo žinomas kaip didysis meistras, parodyti kartkartėmis savo kūriniuose elegantiškas apima ir sugebėjimą dirbti su egzotinių audinių įvairovė. Be to, pagal senelės restorano, jų šeima buvo žinoma Vitus Bering. Jo tėvas Andriejus karo vadovaujama Prancūzijos pasipriešinimo judėjimo bataliono metu. Jis buvo apdovanotas daug medalių ir yra Garbės legiono riteris.

Andrei Dellos: Meilė gyvenimas

Andrew DeLoss paskutinis jungia romantika su Rusijos aktorė Alonoy Hmelnitskoy. Jai, tada ji buvo pirmoji rimta romanas. Dellos buvo geriausias draugas garsus tuo metu Dmitry Zolotukhin Alain yra ties Pažintys metu tiesiog bus aktorė. Jie beveik iš karto pradėjo gyventi kartu į ne Chmelnyckio butą. Amžiaus skirtumas su juo buvo 16 metų, tačiau jis nebuvo varžoma, ir ji tikrai norėjo jį vesti.

Tačiau Dellos nusprendė palikti Rusiją 1989 metais, kai geležinė uždanga nukrito atvira. Jis nusprendė išbandyti savo laimę tolima Prancūzijoje, savo protėvių tėvynę. Karjera užsienyje pradėjo kurti labai sėkmingai. Jo pirmoji žmona buvo turtingas prancūzų moteris Veronique, kuris buvo iš kunigaikščių šeimos.

"Žavinga padaras, kaip Brizhit Bardo" - taip kalbėjo apie savo Dellos Andrey Konstantinovich. Jo žmona priklausė tai turtas rezervą Paryžiaus priemiesčiuose Senlis. Tai sudarė viduramžių pastatų ir anksčiau nuomojamas nariams aristokratijos. Šioje pilyje gyveno su savo žmona dvejus metus. Kartkartėmis jis kalbėjo vietos baronai, kunigaikščiai ir tentai, padarė juos susipažinę su Rusijos kultūros ir virtuvės ypatumais. Jie turėjo dukrą, Catherine, kuris dabar yra 20 metai. Per 90-ųjų viduryje, jis išsiskyrė su žmona Veronique.

Jo antroji žmona buvo Eugenijus Metropolskaya. Tai antikvarinis, valdo dvi parduotuves ir galerijas, gerai išmanantis dekoratyvinės dailės. Su žmona Andrey Dellos 19 metų trukusios santuokos. Jie susitiko 1990 metais - pirmą kartą susitiko ne iš kino House restorane. Eugenijus nuvyko į Sorbonos ir po šešių metų meilė buvo lemta susitikti dar kartą, siekiant nepalikti, bet daugiau. Ji pagimdė jam sūnų, Maxim, kuris dabar yra 17 metai. Sūnus studijuoja verslo mokykloje, ir jo dukra - ne menininkas dizaineris.

Nepaisant to, kad daugelio porą metų buvo santuokos tarp jų vis dar liko nerimas jausmą ir dieną pora sugeba praleisti vienas kitą. Eugenijus ir Andrei Dellos tarp Maskvos įžymybės yra tarp stipriausių pora.

Prancūzija ir atgal

Taigi, atgal į profesinės veiklos garsaus restorano, ty persikelti gyventi į Prancūziją, kuri įvyko 1989 m. Atgal į Rusiją likimas jam tektų grąžinti į 1993 m. Iki to laiko, jis negalėjo manyti, kad vienas bus restorano, nes požiūris turėjo į šią profesiją iš pradžių buvo labai skeptiškai. 1993 metais, Anton Tabakov Dellos atviras klubas "Pilot", kuris buvo pirmasis žingsnis jo meteoritų karjerą.

Iki to laiko, Andrew gyveno Prancūzijoje ir buvo sėkmingas menininkas ant drobės, kuri buvo didelė paklausa. Kai jis atvyko kelias dienas, nes nuo sienos iki Maskvos. Bet atsitiktinai aš negalėjau skristi atgal, ir visi, nes tomis dienomis jis buvo apiplėštas, ir jis liko be pinigų ir dokumentų. Grįžęs į Prancūziją, jis turėjo autorinę parodą, tačiau tai gali būti užmiršti, nes be dokumentų jis negalėjo skristi atgal. Andrei Dellos labai nusiminusi apie tai ir buvo depresija.

Jo sėkmės šioje sunkiu metu jis susitiko savo seną draugą Anton, kuris paskatino jį bando atidaryti klubą. Dellosa patiko idėja, ir jie pradėjo kurti veiksmų planą. Atsakomybė buvo suskirstyti tada taip: Antonas ieško klubo kambarį, ir Andrew sieks finansavimą. Iš pradinio kapitalo įsigijimą jie padėjo japonų draugas Dellosa, be to, jie įgijo priemones nustačius savo butus. Rėmėjo ieškiklis anksčiau įsigijo Andrew vaizdą, yra didelis gerbėjas savo darbą, atitinkamai, neatsisakė padėti menininkas.

pirmieji žingsniai

Pagal bendrą darbo rezultatus pirmą kartą pasirodė "pilotas", tada į klubą "Soho". Koncepcija pirmą kartą buvo vietos labai paprastas, taip pat taikomas antrajam: jie buvo sujungti vienas su kitu pagal koridoriaus, tokiu būdu integraliai komponavimo pan. Projektas buvo sėkmingas, nes tuo metu nieko panašaus į tai sostinėje nebuvo, arba, tiksliau, tai buvo vienintelis klubas, Maskvoje. Tai atėjo net Holivudo žvaigždžių, tokių kaip Richard Gere, Jean-Klod Van Damme, už Rishar, taip pat vietinių menininkų, tokių kaip Lyudmila Gurchenko, Alla Pugacheva ir Filipas Kirkorovas.

Yra tada vyravo sunku tikslinimo laikotarpis, ir, atitinkamai, didelių sunkumų kyla nustatant verslą, tačiau partneriai bendram reikalui yra vertas bando gauti iš visų situacijų. Po tokių projektų kaip "Pilot" ir "Soho", jis suprato, kad jis norėjo susidoroti su didelė virtuvė, ir nepriklauso pramogų.

nauji projektai

Po tam tikro laiko, šių dviejų institucijų Dellos egzistavimas galėjo įsiskverbti į restorano profesiją ir suprasti vieną dalyką: jis nori gauti į kitą lygį. Jis buvo nustatomas tik užsitęsusį projektų, nieko nematė prasmės atidaryti restoraną už metus, nes jis dažnai gauna iš kitų verslininkų.

1996 metais, buvo atidaryta Prancūzijos "Embassy of Beauty" antrinė įmonė, kuri buvo įsikūrusi Kultūros rūmuose. Leninas. Čia mes lankydavosi įžymybės, pavyzdžiui, Konstantino Ernst Lyubov Polishchuk, Arina Sharapova ir kt. Kitas projektas restorano tampa "Barrel", kuri, jo manymu, labai gera instituciją, kuri sukelia beprecedentį bumas Maskvoje. Šioje vietoje jis intensyviai dirbo nuo pramogų dalies. Restoranai Andrei Dellosa - kad "Chinook", o dar vėliau atėjo "Le Dyuk", meniu, iš kurių buvo Prancūzijos virtuvė (dabar uždarytas). Andrew pradėjo kurti restoranų ir ekonomika "Mu-mu" tinklą, kuris gavo didelį populiarumą Maskvoje.

Kitas išskirtinis projektas - italų restoranas-Palace "Casta Diva" "- atidarytas Tverės bulvare. Jis išduodamas fontanai, girliandos gėlių, skulptūrų, pagamintų iš marmuro. Valgiaraštyje klasikinės Italijos valgomasis ir namų virti valgį.

Visos jos institucijų vienija į "House Andreya Dellosa". Atsiliepimai apie darbuotojų, dirbančių savo tinklą restoranų ir kavinių, beje, rodo, kad šios institucijos yra ne taip lengva ten patekti, o įmonė yra griežta atranka. Yra tik tie, kurie atitinka tam tikrus kriterijus. Be to, jau vietoje, Cubs yra aukštos kokybės švietimo ir darbo reikalavimai yra labai sunku, o tai yra dėl aukšto statuso institucijoms. Lankytojai neturite jaudintis dėl paslaugų lygio, nes darbuotojai yra tikra mokykla prieš tapdamas padavėjas.

tikras brangakmenis bendrovės - apie personalo galite jaustis sėkmingiausias ir garsiausias visų savo darbų, kuriuos yra restoranas "Cafe Pushkin" profesionalumas. Maskva institucija buvo įtraukta į 25 geriausių restoranų Europoje. Jis buvo pastatytas iš žemės, vietoje, kur kadaise buvo dvaro I. Rimskio-Korsakovo, ir paaiškėjo, labai panašus į XIX amžiaus dvare. Beje, "Puškinas" buvo pirmą kartą pradėjo praktikuojančių teatro paslaugą Maskvoje: į šios praktikos kapitalas tada taikomas pirmą kartą. Restoranas atidarytas 1999 m.

Be to, per metus jis atidarė galeriją juvelyras, paslaugų Maitinimas Dellos Maitinimas, konditerijos gaminiai "kavinė Pushkin" Paryžiuje, ketaus klubas, pristatymo paslauga Dellos pristatymas, senovinių ir gėlių galerija ir daugiau.

aukštos kvalifikacijos specialistai

Andrei Dellosa ypatingą požiūrį į mokymą. Be to, restorano verslo meistrų, taip pat užsiima režisieriaus, stilistas ir psichologas, nes darbuotojai neturi tiesiog atlikti savo pareigas, bet ir garbė atstovauti instituciją. Šioje srityje, paslauga yra didelis vaidmuo ir žymiai paveikti vietų populiarumą tiek svečiai privalo gauti teigiamą patirtį nuo darbuotojų. Toks požiūris į mokymą gamina gerus vaisius, o čia padavėjai yra labai vertinama. Aukštos kvalifikacijos specialistai dažnai nori suvilioti kitas institucijas, nes švietimo sistema yra laikoma viena iš geriausių sostinėje. "Į mokymo mokykloje Žinoma trunka mažiausiai šešis mėnesius, iš kurių keturis mėnesius paskirstytas pagrindinių elementų, ir kitų kartus - tam tikros institucijos programos", - sako Dellos Andrejus.

Susisiekite tiems, kurie nori dirbti Maison Dellos:

• (495) 641-19-27.
• Personalo tarnyba: 7 (495) 641-19-27.
• PR / Rinkodara: 7 (495) 287-49-33.
• Savininkams ir nuomininkams komercinių patalpų: Tverės bulvare, 26 ..
• "Kavinė Puškino": (495) 739-00-33.
• Konditerijos gaminiai "kavinė Puškino": (495) 604-42-80.
• "Farenheito": (495) 651-81-70.
• "Barrel": ST. 1905, D. 2 7 (495) 651-81-10.
• "Oranžinė 3": (495) 665-15-15.
• "Turandot" ": (495) 739-00-11.
• "Chinook" ": ST. 1905, 2 (495) 651-81-01 d..
• Kavinė Tinklas "Moo-Moo" g. Baumanas, d. 35/1, p. 1, 7 (499) 261-36-76.

Pateikti įstaigoms, įtrauktoms į "Restoranas namuose Andreya Dellosa".

Atsiliepimai

Daugelis, kurie neapsilankė šias vietas, įdomu, ar juos aplankyti? Pagal stebėjimų, apžvalgos lankytojų daugiausia teigiamas. Jie pažymi, kad puikų aptarnavimą, puikias interjerą ir, žinoma, galimybė mėgautis tikrai skanus. Visi Restoranai ir kavinės turi savo charakteristikas, stilistiškai dizaino ir virtuvėje, bet tai daug bendro tarp jų. Apsvarstykite lankytojų, kurie turėjo galimybę aplankyti skirtingų institucijų Maison Dellos pateiktus nuomonę.

Restoranas "Barrel" Svečiai pažymėjo patiekalų į mokyklą įvairovė sėdėti pat verslo pietums ir banketams. Yra keletas nuomonės, kad rodo, kad restoranas yra šiek tiek žemiau priemokos lygį, tačiau jis atrodo gana padorus. Pateikta čia yra virtuvė, į lankytojų, skaniu nuomonės ir geros kokybės. Čia galite mėgautis tikrai skaniais rusų maistą. Restorane yra daugiausia specializuojasi mėsos patiekalų. Taip pat atkreipkite dėmesį Puikus biliardo erdvę, kur galite žaisti iš šalies komfortą. 2010 metais restorano dizainas pasikeitė: dabar jis yra pastatytas modernių eklektikos stiliaus. Į šią pastabą keletą pripūstos kainą vietas. "Diskretiškas žavesys patoso", - taip apibūdina kai savo lankytojams.

"Oranžinė 3" - skandinavų virtuvės restoranas. Įsikūręs miesto centre, Tverės bulvare. 3 pav atstovauja puikus kulinarinio projekto komponentai: high-end virtuvės, vynų ir unikalia atmosfera. Apsistoję šiame nuostabiame pastate originalių vietų pažymėtas maisto ir tarnauti patiekalų, taip pat neįprastą kombinaciją skonių. Daugumai lankytojų iš elegantiško įsteigimo įspūdis, neturi patoso. Atkreipkite dėmesį, kad šefas yra tikras profesionalas savo srityje ir apdovanotas "Michelin" žvaigždę. Asortimentas nėra itin didelis, bet malonus ir įdomus skanūs komentarai, kad dažnai čia su kaina žymelę kelių vysokovat.

Restoranas "Chinook" "atstovauja rytų slavų virtuvės, tradicinis Ukrainos ir Rusijos, taip pat yra indai iš Europos. Baldai neįprastas: jis yra stilizuotas ekologinį palėpės. Lankytojai, sprendžiant pagal atsiliepimus, tai tarsi mini zoologijos sodą, pritvirtintą už stiklo. Čia nacionalinis charakteris gali būti labai aiškiai atsekti. Maistas yra skanus, paslauga, kad bus geras, karaliauja giedras atmosferą, tačiau visa tai ne pigus.

Apie restoraną "Cafe Pushkin" įvertinimai daugiausia teigiamas. Žmonės, kurie lankėsi šią vietą, mylėti Imperial kartų atmosferą, būna čia - tai skatino atitinkamas interjerus. Tai tolimos laiko ir perkeltas kalboje padavėjų būdu, kai kalbama apie svečiams, jie naudoja tokius žodžius kaip "Pone" ir "ponia". būti geras aptarnavimas, mandagus personalas, tuo pačiu metu kainos labai didelės (vidutinė sąskaita gali siekti 5000). Tačiau čia galima rasti kažką pigesnio. Meniu, kai patiekalai specifinis, bet apskritai maistas yra skanus ir įvairus. Čia galite pailsėti nuo šurmulio ramioje ir ramioje aplinkoje, klausytis klasikinės muzikos.

Į "Manon" lankytis vietose, pažymėti teigiamas dalykas, kad pritraukia daug: čia yra labai harmoningas kartu restoranas, demokratinė baras ir naktinis klubas. Todėl, atmosfera yra nepretenzingas, nemokamai, ir jums patinka šis. Šiuo metu jūs galite sėkmingai naudojasi bauda prancūzų virtuvės, šokių klubą ir tiesiog atsipalaiduoti, rūkyti kaljaną. Atsiliepimai pasakyti, kad ši vieta vis dar turi daugiau laisvalaikio klube nei ramioje vakarienė. Restorane pasirodė dažnai pop muzikos žvaigždžių.

Apsilankymą "Fahrenheit", žmonės sako, skanus kūrybinius kokteiliai, neįprastas patiekalai, pagaminti iš paprastų ingredientų. Upscale atmosfera rinkinys barmenai ir padavėjai yra mandagūs. Jis yra įsikūręs netoli restorano "Turandot", kuri nustato tuos pačius aukštus standartus. Svečiai kalbėti apie "Fahrenheit", kaip atmosferos vietoje, įsimintina keistą derinys produktų ir originalus pristatymas patiekalų. Reikėtų pažymėti, kad iš esančių ant šono Tversky Boulevard MHATa pastatų eilės yra "Pihto", "Orange" 3 "ir" Kasta Diva ".

Iš "Casta Diva" situacijoje institucija primena Valdovų rūmai, tačiau tai neturi nereikalingų patoso. Papuoštas restoranas yra labai gražus ir brangus, eklektiškas interjeras ir patiekalai meniu pasižymi savo elegancija. Čia galite su vienodo sėkmės švęsti šventes, pažintys, ir surengti verslo susitikimus, taip pat ideali vieta asmeninėms šventėms. Kaip ir daugelis lankytojai pastebėjo Restorane malonią atmosferą, gražiai apsirengęs padavėjai, darbuotojų dėmesingas ir paslaugus. Turėčiau pridurti, kad čia maistas paprastai italų, jis tarnavo originaliu būdu, gražioje patiekalas, kad palieka tik malonius įspūdžius iš vizito.

Kavinė "Moo-Moo" tinklas skiriasi nuo kitų institucijų Andreya Dellosa biudžeto kainos, ji buvo sukurta remiantis labiau prieinamos maisto koncepcija. Platus patiekalų pateiktas meniu ir maisto gaunama beveik namuose, todėl viskas yra gana skanus ir maitinantis, be taupiai. Nepasitenkinimas daug lankytojų institucijos sukelia didelį lankytojų skaičių kaupimosi.

Restoranas "Turandot"

Dellos rūpinasi visų savo restoranuose, bet vis dar turi augintinį - tai "Turandot", kurioje restorano investavo šešerių metų darbo ir kūrybinių jėgų daug. Tai populiari vieta visiems šventėms rūšių, be to, į atmosferą ir situaciją, kuri vyrauja čia, būtinai turi daryti. Pagal lankytojų, "Turandot" "suteikia neįtikėtinai stilingas restoranas su kvapą gniaužiančiu architektūrinio ansamblio įspūdį. Interjeras yra pagamintas baroko stiliaus, ir viskas atrodo tikrai prabangus. Reikėtų pažymėti, kad maisto ir gėrimų išlaidos taip pat ant "prabangos" kaina, bet ji verta. Įvairus meniu, kuris, be kitų patiekalų, japonų ir kinų virtuvės, ramioje aplinkoje ir paslaugų aukščiausiu lygiu - visa tai pažymėti patenkintų lankytojų. Pasak svečių, kai esate šiame restorane, gausite jausmas, kad esate XIX amžiaus rūmus.

Verslo užsienį

Restorano nebuvo tik Rusijoje, o jos veikla sustiprino toli už šalies ribų. Jis atidarė savo nuosavą restoraną Betony Niujorke ir tada Paryžiaus kavinėje Pouchkine. Andrei Dellosa gerai gavo užsienyje, ir jos institucijos turi didelę paklausą. Virėja Bryce Schumann, pavyzdžiui, buvo pavadintas geriausias 2015, už kuriuos jis gavo Michelin žvaigždę. "The New York Times" restorane buvo apdovanotas tris žvaigždes. Už sėkmingą restorano planai atidaryti didelį restoraną, pavadintą "Puškinas" Londone Berkeley Street. Jis taip pat planuoja sukurti tinklą ir Artimuosiuose Rytuose. Apie 4500 žmonių valstybės išvardytos bendrovės, kuri buvo įkurta Andrei Dellos. Nuotrauka jis rodo mums sėkmingą restorano, kuris vis dar ištikimas savo mėgstamą okupacijos.

išvada

Andrei Dellos - labai universalus ir talentingas žmogus, tikras meilužis maisto ir profesionaliai. Jo atkaklumas, drąsa ir kūrybiškumas nebūtinai grožėtis. Renginys, kuris atsitiko jam ant jo atvykimo į Prancūziją, pakeitė savo likimą, verčia jai vystytis kaip mes matome dabar: menininkas tapo restorano. Restoranai Andrei Dellosa - tai kūrimas kuri puikia virtuve harmonijos su interjero grožį. Jis tapo pirmuoju Rusijos verslininkas, kuris buvo apdovanotas "Michelin".