Alyvuogės: yra skirtumas

Tiek daug žmonių domisi atsakymo į klausimą: ar yra skirtumas tarp žalios ir juodos alyvuogės? Ir, jei taip, tai kokia?

Iš pirmo žvilgsnio, jie labai panašūs, šie egzotiški juodos ir žalios alyvuogės. Skirtumas, tačiau vis dar egzistuoja. Pirma, ji nurodo, kad produkto spalva. Visi žino, kad alyvuogės yra beveik juoda spalva, o alyvuogių - žalias. Šiuo atžvilgiu yra tik dvi klaidas. Vienas sako, kad alyvuogės - labai skirtingas vaisių. Pakanka grįžti namo Šie vaisiai, siekiant suprasti, kad tai ne tas atvejis. Tiesą sakant, jie visi auga ant to paties medžio - alyvuogių. Iš pradžių, alyvmedžiai buvo išplatintos tik Graikijos teritorijoje. Mes visi prisimename, kad net pirmieji laimėtojai senovės olimpinių žaidynių buvo sutiktas su alyvuogių šakomis rankose. Tačiau, iš alyvuogių vaisių buvo greitai įvertino ir vertingi medžiai pradėjo augti Afrikoje ir Pietų Amerikoje.

Antroji klaidinga yra ta, kad alyvmedžio - tai nieko panašaus prinokusių alyvuogių. Tai ne visai tiesa. Taip, alyvuogių daug prinokusių alyvuogių, bet ne už jų juodos spalvos pagrindo. Tiesą sakant, šis paveikslas yra įsigyjami tik pagal cheminio apdorojimo įtaka. Beje, nėra tai visos panaudotos alyvuogės, tiesiog tarsi Chalcidice tinka alyvuogių produkciją. Būti visiškai teisinga, verta pažymėti, kad vis dar yra tam tikrų veislių alyvuogių, kurios juoduoti, kai visiškai subrendęs, bet tai nėra alyvuogės, kurios mes pirkti parduotuvėse.

Taigi, ką dar, be spalvos, įvairių alyvuogių? Skirtumas nėra toks didelis. Be vadinamieji alyvuogės yra daug didesnis procentas aliejaus, jis gali pasiekti net iki aštuoniasdešimties. Todėl, tai vienas iš jų ir gauti garsaus naudingiausią alyvuogių aliejaus. Tiesą sakant, tai paaiškina iš alyvmedžio pavadinimų išvaizdą. Beje, įdomu tai, kad niekur kitur pasaulyje nėra toks atskyrimas juodos ir žalios alyvuogės. Skirtumas tik pabrėžia vaisių spalvos pavadinimą. Todėl nereikia ieškoti alyvuogių Europoje, tiesiog nesuprantu. Europiečiams šis juodosios alyvuogės ir nieko daugiau.

Visos panaudotos alyvuogės, iš kurių alyva nepadarė (ir tai tik apie tris procentus viso pasėlių), yra taikoma išsaugojimui. Faktas yra tai, kad dar jie tiesiog negali būti valgoma. Jie yra neįtikėtinai karčiųjų ir sunku. Idealiu atveju, alyvuogės apdorojimas užtrunka labai ilgai. Daugiau nei pusė jų druskos turi įsiurbti į tirpalą. Deja, šiuolaikiniai gamintojai nenori ir negali sau to leisti, todėl oksido ir stabilizatoriai yra naudojamos įvairios paspartinti šį procesą. Šiuo atžvilgiu, tuo pačiu apdorojami ir alyvuogės ir alyvuogių. Vienintelis skirtumas tarp poveikio laiką, tai yra mažiau nei žalių alyvuogių.

Parduotuvių lentynose, jūs galite pamatyti daug įvairių stiklainių nuo alyvuogių. Jie jau seniai nustojo dalytis tik vaisius su sėklomis ir be. Šiuolaikiniai gamintojai įtraukė vaizduotę visu pajėgumu, bando išrasti naują produktą, kad jūs galite Daiktai alyvuogės. Pripildymo pasirinkimas - skonio kiekvieno individo reikalas. Alyvų ši įvairovė negali pasigirti. Jie niekada nėra įdaryti. Bandymai buvo, bet užpildyti tik gadina skonį, todėl iš panašus idėja buvo greitai atsisakyta.

Skonis alyvuogės minkštas sviestinis. Alyvuogės taip pat dažnai yra gana aštrus, net rūgštus.

Jeigu mes kalbame apie naudą, modernus juoda ir žaliosios alyvuogės yra visiškai lygūs. Tai labai kaloringų produktų, kad gali pasigirti neįtikėtiną turtus vitaminų. Tie ir kiti rekomenduojama daugelio ligų profilaktikai: kepenų, skrandžio, širdies problemų ir net vėžį.