Vyno iš uogiene, virti namuose

Kiekvienas save gerbiantis šeimininkė ruošia kiekvienais metais žiemos skirtingų uogiene. Ir tai dažnai atsitinka, kad šeimos nariai neturi laiko "sunaikinti" Šio produkto atsargas. Džemai, kurios nustato per metus, du ar daugiau saldainių ir tampa vyno skonis. Tai, žinoma, virti dar kartą su cukrumi. Taip pat galite paruošti namų vyno iš uogiene receptas yra gana paprasta.

tik amžiaus uogienė, kaitinti, pageidautina šaltinio vanduo ir cukraus yra reikalaujama paruošimo tokį gėrimą,. Patiekalas yra geriausia imtis stiklo ir erdvus, jis buvo aprūpinti fermentacijos garsumą. Uogienė pripildomas vandens lygiomis dalimis ir cukraus yra įtraukta į jį. Tarnauti mažą cukraus tuo pusinių puodelis trijų litrų mišinio normą. Tada konteineris yra uždarytas heksano dangtį ir padėkite tamsiame kambaryje, kuriame nuolatos palaikoma kambario temperatūra.

Dabar mes turime laukti, kol mišinys fermentuotis. Visi minkštimas turėtų pakilti į šį procesą. Mišinys turi nusausinti ir išimti minkštimą. Likęs skystis pridedama šiek tiek cukraus, ir ji liko vien tris mėnesius. Per šį laiką vynas iš uogiene turės laiko stovėti ir fermentuotis. Tada ji turi būti kruopščiai nusausintos per vamzdelį, kad apačioje nuosėdų nebuvo išmaišyti. Šiuo nuosėdos gali pridėti vandens ir vėl, cukraus ir iš naujo visą procesą. Paruošta gėrimas turi išpilstyti į butelius ir laikyti vėsioje vietoje. Jis gauna gražią skonio, gardus ir pakankamai stiprus net ir be degtinės to.

Tačiau čia gali būti problema. Vynas iš uogiene gali virsti actu. Tai atsitinka, kai truputis raugo į cukraus arba kambario temperatūra yra per aukšta. Todėl būtina saugoti akis jam laikas nuo laiko jį išbandyti ant skonio ir kvapo.

Yra dar vienas panašus receptas, kur Jūs galite virėjas vyną iš uogiene. Už tai trunka daugiau dvadtsatilitrovaya butelį. Joje iki penkių litrų fermentuotų džemo ir pilamas virti vandens. Jūs galite pridėti šiek tiek cukraus. Ir uogų sezoną šiame starteris gali mesti rūgštus uogas, net su šviesos pelėsių, ir visų pyragaičių rūšių. Tai turi būti kruopščiai sumaišykite su medinio pagaliuko. Uogos bus plūduriuoti iki, ir vaikščioti. Kartkartėmis mišinį reikia švelniai susijaudinęs. Visas procesas trunka apie tris mėnesius. Kai visi uogos bus apačioje, vynas bus paruošta. Ji taip pat turėtų būti nusausinti per vamzdelį, kad nebūtų išmaišyti nuosėdų.

Yra ir kitų variantų, kad leidžia jums virėjas vyną iš uogiene. Receptas leidžia naudoti seną Jam iš slyvų, gervuogių, abrikosų, persikų ar aviečių. Šių uogų gauti gerą gėrimą. Svarbiausia, kad buvo ne uogiene pelėsių, kitaip nieko neįvyksta. Pirmiausia jums reikia paruošti indą. Trijų litrų buteliai turėtų būti kruopščiai valomi sodos ir verdančio vandens. Viena iš tokių butelis yra pilamas vieną litrą uogiene, kaitinti vanduo yra pridedamas vienam litrui ir 50 gramų bruknes. Viskas turi gerai išmaišykite ir skonį. Jei mišinys pasirodė nepakankamai saldus, galite įdėti cukraus arba medaus.

Oro kišenėje yra pagamintas iš medvilnės ir marlės. Medvilnės sėklų išspaudos skersmuo šiek tiek didesnis nei butelyje skylę skersmens, suvynioti su dviejų sluoksnių marlę ir įterpiamos į kaklo. Kamštienos turėtų nejudėti, be tarpų. Dabar buteliai dedami tokioje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių. Misa turi būti visiškai fermentuotis. Šis procesas gali užtrukti iki dviejų savaičių. Visa masė fermentuojant turėtų eiti. Tada misa yra būtina nusausinti ir supilti į pakartotinio plautos konteinerį. Butelis yra užkimštas plastikiniu viršumi paruošto vyno arba įprastu gumos pirštinių. Dabar keturiasdešimt dienų šioje struktūroje turėtų būti tamsioje vietoje. Kada bus fermentuotis, pirštinė yra pripildytas dujų. Kai fermentacijos procesas yra baigtas, pirštinės tiesiog nuleisti. Jis bus naudojamas kaip signalas, kad vynas iš uogiene yra pasirengusi. Ji turi būti kruopščiai nusausinti, kad nebūtų sutrikdyti nuosėdų ir supilti į butelius. Jie turi atsigulti porą mėnesių tamsioje ir vėsioje vietoje, kad atlaikytų vyno tiek. Gauk pakankamai stiprus ir aromatingas gėrimas naminė.