Tipai pieno grybais, foto

Grybai - tai tikrai Rusijos grybai. Vakaruose, į pietus ir į rytus nuo jų maistinę vertę net nežino. Mūsų šalyje, jie tampa dalis žmonių sąmonėje kaip vienas iš geriausių miško ir apsigyveno ant stalų. Kai kuriose Europos dalis Rusijos dalis, Sibire pieno grybas jau seniai vienas pramoninis grybelis. Geros kokybės maisto gausiai vaisinės nuspėjama - tai yra jo nacionalinės populiarumo paslaptis.

Pagrindinis tikslas Gruzdev - Žinoma, sūdymas. Visi kiti patiekalai iš jos (įskaitant žinomų grybų grietine) turėtų būti paruošta iš jau druskinguose mokesčių. Kiti metodai ruošimui, pavyzdžiui, ant grotelių greitas, kuri yra rekomenduojama Vokietijos šaltinių - tai tik produkto vertimas.

Šiame straipsnyje mes manome, pieno grybų rūšių, taip pat išsiaiškinti, kuris iš jų gali būti be baimės valgyti.

Agaric nekilnojamojo

Šie pieno grybų rūšys auga Uralo ir Volgos regione, kur jie yra taip vadinamas, nes jų mažai skrybėlės gleivinės paviršių. Šiuo atveju jie vadinami Sibiro pravskimi (tiesa).

Šie pieno grybų rūšių randama nuo liepos pradžios iki spalio gausiai, nors ir ne dažnai, daugiausia šiaurės vakarų ir šiaurės Rusijos regionuose, Artimuosiuose Aukštutinė Volgos regione, šiaurinėje centriniais regionais Vakarų Sibiro ir Uralo. Jie auga mišriuose ir beržų miškai.

Jauno grybų galvos diametro yra 20 cm, yra nišoje vidurį arba iš esmės plokščia puri plaukuotųjų krašto suvynioti viduje vėliau gleivinės, piltuvo formos, dažnai su koncentrinių menka permatomi juostelėmis periodiškai su rudos dėmės. Plokštės baltos spalvos su gelsvai plonu krašto. Kai ši masė yra tankus, baltos spalvos, bet trapūs, jis turi patogią ūmų Gruzdev "aromatą. Stiebas yra cilindro formos, Trumpai tariant, tuščiaviduriai viduje.

Šie pieno grybų rūšių (su nuotraukomis galite pamatyti šiame straipsnyje) valgoma, priklauso pirmai kategorijai. Tuo pačiu sūrus grybai turi melsvą atspalvį, sultingas, aromatingas, mėsingos.

Agaric žalios

Atsižvelgiant į tai, kas yra grybai grybai rūšys, kurių negalima pasakyti apie jį. Auga mišriuose, beržo ir eglės miškų nuo birželio iki lapkričio, grupėse ir individualiai.

Dangtelis yra baltos spalvos, mažiau kaip 20 cm, šiek tiek gelsvas, kartais šviesiai žalios, beveik plokščių arba suapvalinta-Iškilioji skersmuo. Jaunas individas Plano išgaubti, tada tampa piltuvas, su plaukuota krašto, suvynioti žemyn, šiek tiek matomas vandens telkinių. Per lietų paviršius labai slidus.

Kai šis celiuliozės trapi, balta kieta medžiaga, paskirsto storio balta deginimas sulčių ir nuo kontakto su oru tampa sieros-geltonos atspalvį. Stiebas trumpas, baltas, storas, nuogas, kartais nokinimo yra tuščiaviduriai metu. Sąlyginai valgomieji grybų.

Agaric geltona

Šie pieno grybų rūšys auga daugiausia mišrūs, beržo ir eglės miškų nuo birželio iki spalio, o kartais jis yra pakankamai didelis šeimos. Šiuo metu jie yra labai reti.

Kepurėlių skersmuo yra 20 cm, atsižvelgiant į mėsinga, įgaubtas, apšepęs viduryje, viduje išlenktais kraštais, drėgna, tankus, drėgnas oras lipni gleivinės. Jo paviršius yra aukso geltonumo spalvos, su tamsiomis, švelnios ryškūs koncentrinių zonų.

Šiuo atveju, minkštimas baltas, tankus, pageltimas liesti, trapūs, spaudai aitriai storio baltos sultys, pagelsta ore.

Valgomieji grybai tradiciškai remiasi pirmosios kategorijos. Jis naudojamas ėsdinimo, iš anksto mirkymo vandenyje. Šiuo atveju, skonis Gruzdev tikrai yra ne prastesnės.

Agaric tuopos

Jis atsiranda sporadiškai, retai. Nors kai kuriose vietose, pavyzdžiui, ant Žemutinės Volgos bankų, pakankamai gausiai tuopos auga grybai. Tipai šių randama tuopos ir drebulės miškuose, dažniausiai grupėmis.

dangtelis dydis skersmens yra 20 cm, tai yra nuspaustas per vidurį, "Plano" išgaubti, su briauna pasilenkęs, tada tampa piltuvo šiek tiek plaukuotus labai jaunus grybus ar nuogą, balta, kartais rausvos su šviesos dėmės. Trombocitai šviesiai rožinės spalvos. Pėdų storas, trumpas, balkšvos arba rausvos. Minkštimas yra balkšvas su pienišku, labai aitriai sulčių.

Grybų valgoma, antrą kategoriją. Maisto naudojami tik sūrus.

Agaric pergamentas

Verta paminėti, kad dauguma ji priklauso grybų nevalgomų nes jų kaustinės pieniškas sultis. Tačiau yra požymių, kad tai sąlyginai valgomieji grybai mažai žinomi. Tipai šių grybų, kaip matome, ne visi gali valgyti, o kai įmanoma, tačiau labai atsargiai. Lactarius pergamento tinka beicavimo po virinimo ar ilgalaikis mirkymas.

Auga lapuočių ir spygliuočių miškai. Kartais pasitaiko didelių grupių. grybų dangtelis pasiekia 20 cm, pirmoji tokio forma išgaubta-plokščia, tada piltuvo formos, spalvos skersmuo ji baltos spalvos, tada jis tampa OCHER dėmių ar gelsvą atspalvį. Minkštimas baltas, gausiai skiria lūžis sultys yra baltos, kuris nekeičia ore.

juoda Agaric

Tai grybas yra žinoma kaip "Chernushka". Jo skrybėlė mėsingos, firma, plokščias, šiek tiek slidus, laikui bėgant, tampa juoda. Iš jos aksominio kraštai, staigiai pasilenkiau, lengvesni Vidutinės kapitalizacijos pati.

Žemyn į kojų ištempti plokštės: balta, tada geltona (jei jie sulaužyti arba presuoti, tada yra rudos dėmės). Šiuo atveju, kojos yra storos pakankamai, laikas tampa tuščiaviduriai. Minkštimas baltas, rupi, tamsiai tuo ruožtu skiria deginama ir karčios sultys daug.

Gydyti labai atsargiai nežinomų grybų. Prieš juos valgyti, jums reikia 100 kartų patikrinti, ar jie gali būti valgoma, taip pat išsiaiškinti, kaip juos tinkamai virti.