Skanus kompotas vynuogių žiemą be sterilizacija. Kompotas vynuogių žiemą: paprastas receptas

Žiemą, labiau nei bet kada, yra vaisių trūkumas. vynuogių mėgėjams šiuo metu yra ypač sunku. Vasarą ar rudenį ant jo kažkaip nemokėjo dėmesį. Jis tiesiog yra, tai viskas. Bet su šaltu oru pradžios kūnas pradeda praleisti savo buvusį gausa. Bet yra puikus būdas padėti ją išspręsti. Jūs tiesiog turite būti ne tingus ir autumn cook kompotas vynuogių žiemą. Be sterilizacija leis tai nėra sunku.

Blankai skubotai

Vynuogių kompotas - tai paprasčiausias variantas išsaugojimo. Nes reikia tik dviejų dalykų: patiekalus ir produktus. Susiuvimas yra geriausia padaryti trijų litrų stiklainį su metalinių dangtelių. Toks kiekis gali būti laikomas optimalus. Produktų reikalaujamų darbo (vieno banko kursą): 3 litrų vandens, 200 g cukraus, ½ arbatinio šaukštelio "ananasais" ir vynuogių.

Darbas prasideda nuo patiekalus:

1. Bankai turėtų būti nuplauti sodos ir gerai skalauti tekančiu karštu vandeniu. Atskirai išvirkite dangteliai.
2. Uogos nulūžti šakas, nuplaukite ir įdėkite į paruoštus stiklainius, užpildydami juos maždaug trečdaliu.
3. Atskirą indą virti vandenyje, ir tada supilkite jį į stiklainius su vynuogių iki viršaus ir palikti šioje padėtyje 8-10 minučių.
4. Po metu vanduo iš skardinių turi būti ištuštinti į švarų puodą ir įdėti cukraus. Mišinys buvo pareikštas iki virimo ir šiek tiek pašildytas. Per šį laiką, cukrus turėtų visiškai ištirps.
5. Skardinėse su vynuogių miego citrinų rūgšties, įpilti karšto sirupas virta ir iš karto konstrukcijomis.

Tai, kaip lengvai galite pasiruošti kompotas vynuogių žiemą. Be sterilizavimo jis gali būti dar daugiau nei metus.

Paprastesnis sprendimas

Jei jūs manote apie tai, jis gali būti dar lengviau padaryti vynuogių žiemą kompotas. Be sterilizacijos proceso visada eina greičiau. Iš veiksmų seka šiuo atveju yra šiek tiek kitoks. Ir produktų asortimentas bus šiek tiek pakeisti. Šiuo atveju, jūs galite saugiai padaryti be citrinos rūgšties. Darykite, ką jums reikia ką nors panašaus į tai:

1. Stiklainių kruopščiai plauti ir skalauti.
2. Virinama sirupas. Norėdami tai padaryti, 3 litrai vandens reikia imtis 300-320 gramų cukraus. Bendras svoris priklausys nuo skardinių skaičiui.
3. Vynuogės yra pašalinami iš rankų, krūtinės, skalauti tekančiu vandeniu ir padėkite į paruoštus stiklainius.
4. Padengti juos su šviežių, dar verdančio sirupo ir nedelsiant įdiegti.
5. Po to, kiekvienas indelis pasukti aukštyn kojom, sandariai apvynioti ir atidėti, kol kietas. Per dieną jie gali lengvai atlikti su sandėlį ir nustatyti ilgalaikį saugojimą.

Čia ir pasirengę kompotas vynuogių žiemą be sterilizacijos, be vargo ir pastangų.

Troškinta vaisių su pikantišku aromatu

Prieš pradedant bet kokią veiklą, reikia kruopščiai ištirti ją. Norėdami pradėti verta paminėti, kad yra dalykas žinoti tiems, kurie nusprendė padaryti vynuogių kompotas žiemai: receptas be sterilizacija yra ne vienintelis. Yra daug skirtingų variantų. Pavyzdžiui, galite pakeisti kai kurių galutinio produkto skonį ir suteikia jai papildomą skonį. Šiuo tikslu būtina patikslinti, kad sirupo sudėtį. Gera idėja, kad jis taptų prisotintas apie subtilus uogų skonis fone. Šiuo atveju, išsaugojimo poreikį: 3 kilogramų vynuogių - pusė medaus kilogramas, cinamono šaukštelis, pusė acto 4% litro ir 5 šakelės gvazdikėlių.

tokį kompotą, rengiasi kaip įprasta:

1. Į paruoštas skardinių įdėti plautos uogų.
2. Iš likusių produktų, pagal receptą virėjas sirupo yra dar karšta ir užpilkite jį ant bankų.
3. Kiekvienas indas sandariai kamštienos suvynioti į antklodę ir įdėti atvėsti.

Neįprastas derinys prieskonių ant subtilus skonio vynuogių fone ir ryškus medaus aromatas padarys triuką. Tai kompotas yra ne stagnacijos ilgą laiką ant lentynos.

Paprasta ir skanu

Kartais išsaugojimas procesas buvo atidėtas daugeliui valandų. Tai atbaido žmones nuo norinčių patekti į darbą. Bet yra vienas neįprastas variantas, kuris leidžia sutrumpinti visų proceso etapų trukmę. Galite labai greitai padaryti vynuogių žiemą kompotas. Paprastas receptas leis tai daryti vienu ypu. Remiasi dviejų litrų banko reikės pusę litro vandens, pusę vynuogių kilogramo ir 125 gramų cukraus.

Pirma, dideliame puode turi virti vandenį. Tada panardinkite Nuplautas vynuoges ir virkite 3-4 minutes. Po to, užpildyti su cukrumi ir virkite mišinį dar 5-6 minutes. Dabar produktas gali būti lengvai suvyniojamas. Cool ji būtų po gaubtu. Šio recepto grožis yra tai, kad tuo pačiu būdu jums kiekvieną dieną gali parengti ir paprastas kompotas. Yra, šiame įgyvendinimo variante ir žievelėmis. Faktas yra tas, kad verdant vynuoges metu visiškai suteikia gėrimui visą savo sultis. Tai labai svarbu. Kompotas palaipsniui ne tik tamsus, bet taip pat tampa storesnis. Vynuogių mėgėjams bus dėkingi savo turtingą skonį ir subtilų aromatą.

dvigubas poveikis

Vynuogių kompotas - unikalus produktas, konservavimui. Pirma, ji yra labai naudinga ir yra daug vitaminų. Antra, paruošti gėrimų todėl labai koncentruotas ir skonis kaip realios vaisių sulčių. Todėl kompotas vynuogių žiemą - geriausias gėrimas, ir ji turėtų pasirengti, o ne pirkti kažką panašaus į parduotuvę. Yra paslapčių ir profesinių subtilybių, kurios leidžia jums paversti įprastą vaisių kompotas nuostabiame nektaro daug. Pirmiausia, mes turime atkreipti dėmesį į save vynuogių. Erzina geriausiai tinka Isabella įvairovė. Jis yra labiausiai būdinga šio uogų skonio ir ne nepakartojama skonį. Ir jei jis gaminamas ypatingu būdu, rezultatas viršys visus lūkesčius. Dėl tokios galimybės yra naudinga 1 kilogramą vynuogių 1 kg cukraus.

Tada viskas yra paprasta:

1. Vynuogės eiti, nuplaukite ir įdėkite į paruoštus stiklainius.
2. Iš cukraus ir vandens maistą paprastą sirupą, supilkite jį į stiklainius iki viršaus ir palikite 15 minučių.
3. Po to įpilti sirupo į atskirą puodą, virti 3 minutes ir vėl užpilkite jiems uogų.
4. Bankai į kairę, tada suristi sandariai apvynioti ir atidėtos atvėsti.

Taip pat įdomu, kad šis produktas nereikia jokių specialių sąlygų, gali būti saugomi ilgą laiką, net kambario temperatūroje.

Konservavimas be paruošimo

Įdomu tai, bet jūs galite virėjas skanus kompotas vynuogių žiemą be sterilizacijos ir be išankstinio valymo produktus. Šiuo atveju, uogos net negali pasitraukti iš šakų. Dirbti reikia 4,5 puodeliai cukraus, vandens ir 1-1,5 kilogramų vynuogių.

Čia, procesas jau vyksta šiek tiek kitaip:

1. Išplauti vynuogių reikia skyla į 3 trijų litrų stiklainius.
2. Supilkite į įprasto žalio vandens skardinių turinį, o ne viršuje. Skystis turėtų pasiekti tik "kailis pakabos" konteineris.
3. Kiekvienoje stiklainį užpildyti vienodą cukraus kiekį.
4. Dabar mes turime tiesiai pereiti prie kepimo kompotas. Šiuo tikslu kiekviena įdėti į plataus puode pripildytas vandens apačioje stiklainis yra tvarkingai nustatyta minkštųjų audinių. Pagaminti panašumas srove vandens voniose. virimo procesas trunka apie pusę valandos po to, kai vanduo užverda.

Gatavas produktas gali būti suvyniotos ir išsiuntė atvėsti, atsargiai suvynioti šiltą antklodę. Kaip toks, jis turėtų pastovėti bent vieną dieną. Per šį laiką gėrimo konfigūruoti save gerai ir pakeisti spalvą.

pagreitinto versija

Yra situacijos, kai reikia išsaugoti daug vynuogių, ir laikas tai ne. Dėl tokiu atveju yra visiškai unikalus būdas, kuriuo apsauga yra troškinti. Kompotas vynuogių žiemą galima paruošti per kelias minutes. Ji reikalauja tokius ingredientus: litre stiklainius 7 būtina 2 kilogramui juodųjų vynuogių, 0,5 kilogramų cukraus, ir 4 litrus vandens.

paruošimo seka yra taip:

1. Pirma, bankai reikia plauti, virti, tada kruopščiai išdžiovinti.
2. Vynuogės yra pašalinami iš filialų, atsargiai eiti per ir nuplaukite.
3. Karšto stiklainius sudėti uogas, užpilti cukrumi ir užpilkite verdančiu vandeniu virš visų. Dėl skonio galima pridėti gvazdikėlių, cinamono ar mėtų tiek.
4. Po to, bankai iš karto uždenkite dangčiu ir nedelsiant įdiegti. Kiekvienas ąsočio apversti ir sandariai apvynioti.

Atvėsus A kompotas gražiai laikyti metus, vėsioje vietoje.