Restorano dizainas - viskas, ko jums reikia žinoti pradedantiesiems

Baras ar restoranas, jaukus kavinė arba stilingas baras, išskirtinė kavinė ar neįprasta valgykla universitete - bet kokia maitinimo įstaiga įsimenama ne tik virtuvėje ar pirmos klasės paslaugoje. Restorano dizainas yra labai svarbus, nes institucijos lankymas ir jo populiarumas priklauso nuo harmoningai sukurto interjero.

Tokie svarbūs dalykai

Plėtojant restorano interjerą, svarbu atsižvelgti į kiekvieną detalę, nuo dekoratyvinių elementų ir baigiant baldų pasirinkimu. Visų pirma, atidarius maitinimo įstaigą, būtina atkreipti dėmesį į šiuos aspektus:

• Unikalios atmosferos sukūrimas. Tai darnus geros virtuvės ir nepriekaištingos paslaugos derinys, taip pat restorano dizainas, kuris palankiai pabrėžia bendrą stilistinę orientaciją.
• Neįtikėtina spalvos galia. Visi žino, kad spalva turi didelę įtaką žmogui, o tai reiškia, kad ne tik lankytojų nuotaika priklauso nuo atspalvių pasirinkimo, bet ir viso paties projekto klestėjimo.
• Patalpų planavimas ir zonavimas. Labai svarbu atsižvelgti į tinkamą lentelių išdėstymą, nes tai lems lankytojų patogumą.
• Apšvietimas vaidina svarbų vaidmenį interjero planavime. Restorano dizainas turi būti suplanuotas iki smulkiausių detalių, o vakaras užgožia šviesą - tai originali idėja, kuri, be kita ko, padės sutaupyti energijos sąnaudų.
• Baldai yra vienas iš pagrindinių darniojo interjero veiksnių. Čia būtina atsižvelgti į visų klientų pageidavimus. Kažkas mėgsta sėdėti prie baro, kažkas nori daugiau atskirtų kampų, todėl verta atidžiau pažvelgti į funkcinių įrenginių pasirinkimą.

Atidžiai išnagrinėję kiekvieną iš nurodytų punktų, galite sukurti visiškai harmoningą kambarį, kuris tikrai bus populiarus lankytojams. Tačiau pastaruoju metu restoranininkai stengiasi sukurti tikrai unikalius dizainus, įspūdžiusius jų rafinuotumu, originalumu ir kūrybiškumu.

Restorano išorė ir interjeras

Restorano dizainas yra jau pusę sėkmingai užbaigto projekto. Tačiau svarbų vaidmenį atlieka maitinimo įstaigos išorinis dekoravimas. Pirmasis įspūdis ir susidomėjimas kyla lankytojui prieš jam atveriant duris restorane ar kavinėje.

Iki šiol didžiulį populiarumą naudojasi institucijos vitrinos apdaila realistiniais specialybių modeliais. Tokios dekoratyvios kompozicijos yra geros apetiškos ir yra priverstos kuo greičiau pažvelgti į instituciją. Restorano dizaino projekte gali būti tokio pristatymo vitrinos kūrimas arba jis gali neapibūdinti viešojo maitinimo įstaigos vitrinos.

Naudingi patarimai ir patarimai

Restorano dizainas, kurio nuotrauka akivaizdžiai liudija apie jo įvairovę, susideda iš kelių elementų, kurių kiekvienas vaidina svarbų vaidmenį formuojant bendrą institucijos įspūdį. Norint sukurti tikrai įspūdingą ir įsimintiną interjerą, būtina vadovautis šiomis taisyklėmis, kurios padės sukurti originalų stilių ir tapti viešojo maitinimo įstaigos vizitine kortele:

• Pirmiausia reikia nurodyti, kad institucija skirsis nuo visų kitų, tai yra, jos stiliaus ir savybių nustatymas.
• Kavinėje ar restorane viskas turi atitikti vieną stilių ir kryptį. Indai, baldai, zonavimas ir apšvietimas, tekstilė, taip pat palydovų forma ir bendras restorano interjero dizainas - visa tai turėtų būti išlaikyta viena dvasia.
• Labai naudingas patarimas: nelaikykite to, ką klientas palies. Indai ir tekstilė, baldai ir stalo įrankiai - pageidautina, kad šie požymiai būtų pagaminti iš aukštos kokybės ir patvarių medžiagų.

Kaip suprojektuoti restorano interjerą ?

Yra dviejų dažniausiai pasitaikančių būdų sukurti maitinimo įstaigos stilistinę orientaciją. Pirmasis - sukurti dizainą ir padaryti jį realiu. Antrasis - kreiptis į specialistus, kurie turi didelę patirtį šioje srityje ir puikiai žino, kaip restoranas tikrai unikalus ir įsimintinas.

Tiesiog pats viešojo maitinimo įstaigos dizainas gali būti sąlygiškai suskirstytas į du etapus:

• Pirmasis - restorano ar kavinės techninės zonos dizainas.
• Antrasis etapas yra dizaino ir unikalaus stiliaus kūrimas.

Šios ar kitos maitinimo įstaigos atmosfera turi būti svetinga ir maloniai praleisti laiką, kiekvienas klientas turėtų jaustis patogiai ir atsipalaidavęs.

Planavimo ir dizaino principai

Kuriant individualų projektą, turėtumėte vadovautis keliais pagrindiniais principais, kurie padės išvengti klaidų ir padaryti interjero dizainą dar darnesnį ir išsamesnį. Profesionalūs dizaineriai remiasi šiais aspektais:

• Bet kurios viešojo maitinimo įstaigos interjeras turi būti visiškai užbaigtas - niekas neturi sukelti nepakankamo jausmo.
• Projektuojant projektą reikėtų atsižvelgti į tai, kad gana galbūt po kurio laiko (dažniausiai kelerius metus) restorano interjero dekoravimui reikės keisti.
• Maitinimo projektas turi būti racionalus. Kūrę išskirtinį interjerą naudodami brangias medžiagas, turite galvoti apie įmonės pelningumą.

Kas negalima pamiršti?

Kad ši ar kita viešojo maitinimo įstaiga būtų pelninga ir populiari, kolektyvas sugebėjo dirbti su malonumu ir be jokių nesėkmių įvykdė visus vadovybės reikalavimus, ir kiekvienas lankytojas jautėsi patogiai ir pasitikėdamas, reikia ne tik suplanuoti neįprastą patalpų interjerą, skaniai virti ir šypsotis kiekvienam svečiui .

Labai svarbu apmąstyti pagalbinių ir funkcinių patalpų dizainą ir išdėstymą. Pavyzdžiui, sėkmingam darbui netgi restorano virtuvės dizainas vaidina svarbų vaidmenį.

Todėl bet kokios viešojo maitinimo įstaigos steigimą reikia spręsti atsakingai ir sąmoningai. Labai svarbu ieškoti profesionalių patarimų iš specialistų, kurie gali padėti organizuoti tokį "skanu" verslą.