Paslaptis receptas ir Latte

Kava pasaulyje yra be galo daug, bet visą savo gyvenimą, mes iš esmės turime elgtis su ribotu skaičiumi iš jų - klasikinių juodos, espresso ir cappuccino. Ir tik keliems laimingiesiems, turi galimybę paragauti skanus ir originalus rūšies kavos vadinamas Latte, o tai reiškia "pienas". Nėra nieko geriau už širdingas pusryčiai su gėrimu - bet ji negali sukurti, nes Latte receptas yra keletas subtilybių, kad skambinti ir pasireiškia unikalus ir rafinuoto skonio iš kavos.

Kaip viena iš sudedamųjų dalių latte išsikiša espresso, kuris yra papildytas pieno (atsižvelgiant į 3-1 proporcingai) su maža putų ir tada apibarstyti su trupinius skanus šokolado gėrimui paruošti ir suteikiantį įkarštis cinamono. Paruošimas latte kai kuriais atvejais, apima ingredientų, kad aš kambariuose virimo įvairovė papildymas - sirupų (karamelė, šokolado, vanilės arba uogų) ir jo mišiniai, riešutų ir ledų, plakta grietinėlės ir kai kurių aromatinių alkoholiniais gėrimais (romo ir Amaretto).

Apskritai galima teigti, kad nuo kitų veislių kavos latte išskiria sudėtį - tiksliai proporcijos pieno, kavos ir plakta pieno putas susijungusios kartu su kai kuriais priedų. Tas paskutinis elementas atneša gėrimo įvairove, todėl labiau saldus, aštrus, kartus ar sutraukia. Toks gėrimas patiekiamas retas cukraus, bet jei kas nors nori gerti latte tik būdas tai galima pridėti cukraus gabalas - bet tik tiesioginiam vartojimui.

Jei manote, kad jūs tiksliai žinote, kaip padaryti latte teisę, tada jums greičiausiai nebuvo Italijoje, kur žmonės žino, kaip sukurti šį gėrimą per tūkstantį kombinacijų, keičiant tik kai papildus ir jų proporcijas. Pavyzdžiui, nuostabus kavos vadinamas "Latte makkiyato" ( "pieno dėmės"), rengia vieną dalį espresso ir trijų dalių frothed karšto pieno pilti į specialius skaidrius aukštų stiklo sluoksnių: pieno kavos putų nuo frothed pieną. Būtent šis gėrimas praktikuojama meistrus vadinamosios Latte Art - piešiniai ant viršutinio sluoksnio latte, sukurti ne PENKE neįtikėtinai gražių modelių.

Net jei esate aistringas gerbėjas bet kavos rūšių, patikėkite manimi - šis gėrimas yra verta pabandyti. Ir tie, kurie gali būti vadinamas tiesa kavos žmonės bus dėkingi įvairovė, ypač jei jūs naudojate originalų receptą latte ir sukurti savo rankomis, kol modelių dėl pieno puta paviršiaus.

Pavyzdžiui, tai galima pabandyti delikatesas - šviežiai užpiltos espresso kavos (100 ml.), Taip pat ne per pieno (100 ml.), Taip pat cukraus (4 šaukšteliai). Kaip kvepiančių priedai gali užtrukti malto cinamono truputį, kurios dėka gatavas produktas įgyja pikantiškas skonis ir aromatas. Pieno geriausia plakti karšto su maišytuvu (ne mažiau kaip trisdešimt sekundžių), po kurio dauguma jos užpilkite apšiltintų anksto ratą tvarkingai papildyti stiprią espreso ir viršuje su pieno putų likučius. Pabarstykite cinamonu, laukti, kol ji šiek tiek "tirpti" ir pradėkite piešti savo vaizdinius modelius. Pagrindinis triukas nepamiršti renkantis receptas latte, yra tai, kad espreso puodelį, jums reikia pilti šiek tiek ant sienos, užkirsti kelią jos priešlaikinį maišyti su pienu.

Kitas šio puikus gėrimo įgyvendinimo variantas - latte su šokolado sirupo. Sudėtis jam sirupo (30 g.), Espresso (60 g.), Pienas (45 g.). Šokolado sirupas pirmiausia yra pilamas į kavos puodelio, ir po to jis siunčiamas į tą pačią šviežiai užpiltos kavos, ir tada - plakta į pieno putų. Tai receptas Latte nereikalauja ceremonijų, nes jis reiškia intensyvią produktų maišymas, kad sirupas yra sumaišyti su kava, po kurių ji gali būti papuoštas su šokolado gabaliukais.