Nitratų daržovėse ir vaisiuose, galite patikrinti testeriu

Ruduo gausa vaisių ir daržovių leidžia jums peržiūrėti mitybos įpročius į didinant gamtos dovanos vartojimą kryptimi. Vaisių asorti ir salotų daržovių skanus ir sveikas, bet nereikia pamiršti, kad šie vitaminai valgiai gali būti nitratų.

Nitratų druskos nurodytas azoto rūgštis strahuojamus augalus nuo į augimo proceso dirvožemyje. Šios druskos yra visiškai nekenksmingas, tačiau tik iki tol, kol jie nebus gauti į mūsų kūnus. Kelionė į nekenksmingas nitratų daržovėse yra konvertuojami į nitritus labai nesaugus, gali blokuoti ląstelių kvėpavimą. Dauguma nitratas yra pradžioje daržovių ir pradžioje žali, t. Į Klaipėdą. Paspartinti padidintą trąšų naudojimo, remiantis azoto, įterptų į dirvožemį brendimą. Reikėtų nepamiršti, kad nitratų kiekis daržovėse auginami šiltnamiuose, kaip taisyklė, didesnis negu tų, auginami atvirame žemės.

Dydis - tai svarbu! Dauguma nitratai rasta burokėliai, ridikai ir kopūstų. Mažiau bendrojo azoto druskos, esančios baklažanų, paprikos, pomidorai, žirneliai ir česnakai. Vaisiai dydis yra tiesiogiai proporcingas turinio nitratais. Nitratai į daržovių prinokusių rasti mažesnių skaičių negu nesubrendę. Terminis apdorojimas gali žymiai sumažinti jų skaičių. Atidus skalbimo vaisių sumažėja nitratų daržovėse 10 - 15%. Kai virti bulves 50 proc nitratų yra sultinyje, ir tas pats atsitinka su burokėliais ir morkomis ir kopūstais. Kepimo sumažina nitratų daržovėse 15 procentų, o kepti - nuo 60 Tačiau nitratų naikinimo čempionas garuose!

Konservuoti ir marinuoti daržovės turi mažiau nitratų lygį, palyginti su šviežiais vaisiais. Fermentacijos procesas leidžia sumažinti jų kiekį 2-3. Bet šviežios daržovių sultys yra skirtingi Dar didesnis azoto druskų, negu originali šaknų.

Užsakytas - priemonė ginkluoti!

- nuėmimas oda nuo pusės jokių šakniavaisių sumažina azoto druskų turinį.
- širdies kopūstų, padengti lakštai ir storas venose lapų turi būti pašalintas.
- Dėl morkų šerdis yra didžiausias nitratų kiekis, ji taip pat turėtų būti sumažinti iš morkų galuose.
- burokėliai virti turi būti iš anksto išvalyti odą, o patarimas Apex.
- Dėl cukinijų ir agurkų viršūnės yra mažiausia suma nitratų ir vaisių stiebų - didžiausias.
- porai kaupti nitratų žemyn nuo daržovių balta.
- įsigėrusio anksčiau nuplauti lapija, gauta iš išgrynintas, gerai būdinga mažesnio nitratų.
- Ridikėlis pailgos yra daugiau azoto druskų nei ridikėlių apskritos formos.
- Ankstyvas arbūzus prinoksta anksti dėl didelio kiekio trąšų į dirvožemį. Valgydami šias uogas geriau susilaikyti nuo atsargūs defoliacijos griežinėliais.
- saugojimo vaisių ir daržovių tinkamos temperatūros (pvz šaldytuve) taip pat prisideda prie nitratų pereinamojo proceso prevencijos pavojingų nitritas. Sugedęs, supuvęs vaisius neturėtų būti vartojamas bet kuriuo atveju!

Tai geriausia išspręsti minėtas problemas nitratų-testeriai! Šis mažas dydis nitratų daržovėse metro leidžia įvertinti jų lygį šviežių vaisių. Viskas, ką jums reikia padaryti - perverti vaisių testeris odą. Lems spalvotas ekranas skaitmenų nitratų kiekį bandomosios daržovių. Be to, prietaisas atmintyje yra taisykles dėl nitratų kiekio 30 rūšių vaisių.