Lactarius rufus - grybų, valgomieji ar ne?

Lactarius rufus - grybelis, priklausanti genties mlechnikov (Lactarius), Gołąbek šeimos (ūmėdiniai). Tai įvyksta didelėse grupėse ir pavieniui. Jis turi keletą lotyniški (rudasis piengrybis, Agaricus Rufus, Lactifluus rubescens, Lactarius rubescens), ir rusų, kurį naudoja žmonės - dar daugiau (Agaro kartaus Putikov, bitterling, rudasis piengrybis raudonos, kalnų mergaitė).

Skrybėlę ji retai viršija 18 cm skersmens. Tai varpo formos jauname grybelis, bet galiausiai tampa plokščia. Senas grybas yra gerai atpažįstamas kūginę dent centrinėje dalyje. Spalva rausva ruda kepurė, nesikeičia su laiku. Lygi oda šiek tiek brendimo turi grybas rudasis piengrybis. Šio straipsnio nuotraukų parodyti kepurėlės kraštai subtilybes.

Kojos grybelis yra cilindro formos, jo ilgis ne didesnis kaip 7 cm, kad pagrindas storio -. Apie 2 cm Kartais tai atsitinka pilkšvos žydėti, paaiškinti jai šiek tiek rausvos spalvos. Jaunas atvejis nėra ertmės, o ne senąjį. Minkštimas yra lengvas pėdų pagrindo, netoli dangteliu jis įgyja būdingą rusvos spalvos.

Įvairūs aitrus skonis ir švelnus aromatas natūra rudasis piengrybis. Grybelis turi tvirtą kūną. Kai krekingo išleido baltą Gęstawy skystį, nesioksiduoja ore. Plokštelės, kurios sudaro sporas, yra po variklio gaubtu. Jie yra siauras, žemyn pėsčiomis. Jų spalva gali būti balkšvas arba rausvai. Sporos yra ovalo formos, tinklelinį struktūros.

Rudasis piengrybis - grybas, kuris auga tik pušų miškai, spygliuočių miškuose ir beržų giraitės. Nuo visų rūšių mlechnikov labiausiai paplitusi. Vaisinės kasmet, nepaisant oro sąlygų. Šie grybai renkasi drėgną pelkėtas dirvožemis. Retai yra sukirmijusių. Nepatyrę grybų rinkėjai vargu ar galės atskirti juos nuo panašaus serushek, mlechnikov rudos, krasnushek, Gladyshev.

Įdomus faktas: vaisių organas grybų apima medžiagos stabdančio vystymąsi Staphylococcus aureus, ir žarnyne tirpstančio patogenų skaičių.

Vakaruose bitterling maisto nevalgo. Tačiau mūsų šalyje manoma, kad rudasis piengrybis - valgomieji grybai. Tačiau toks teiginys yra sąlyginis. Kaip ir daugelis kitų narių šios karalystės, rudasis piengrybis yra pajėgi kaupti radioaktyviųjų elementų, pavyzdžiui, cezio. Šis faktas turėtų būti laikomas renkantis iš susibūrimo vieta. Prieš naudojimą, jums reikia įsiurbti grybus, šalinant būdingą kartumą, kuris davė jiems vardą.

Rudasis piengrybis - grybų, reikia mirkyti ne trumpiau kaip tris dienas su kasdienio dviejų laiko pakeisti vandeniu. Maisto gaminimas turėtų būti mažos ugnies pasūdytame vandenyje 30 minučių, pašalinti susidariusią maurai. Po nutekėjimo. Bankai sterilizuoti, užpildyti, kad paprika, druska ir krapais dugną. Skleiskite grybai sluoksnių, pridedant pjaustytų česnakų ir lauro lapų, druskos vandens purškimas. Pabaigoje supilti augalinio aliejaus, įsukami dangtį ir įdėti į užsūdant vėsioje vietoje. Naudoti produktą gali būti 50 dienų. Ingredientų per 1 kg grybų santykis: 5 prieš. L. druskos keli lauro lapų, krapai pagal skonį, 5 skilteles česnako, 50 g augalinio aliejaus.