Klasifikavimo ir tipų: a kokteilių įvairovė

Įvairūs kokteiliai - meniu bruožas bet didelio restorane. Bet ilgas sąrašas pavadinimai gali būti įrašytas į stuporas nesudėtingos asmeniui. Šiame straipsnyje aptarsime keletą kokteilių, klasifikavimo ir tipų gėrimų įvairovė. Po jį skaityti, skaitytojas nebus toliau praleidžia savo laiką mokytis meniu, pilnas sudėtingų užsienio kalbos požiūriu.

Yra keletas klasifikacijos kokteiliai. Šių gėrimų įvairovė puikiai supranta, išskyrus tai, kad profesionalus barmenas. Nuolatinis lankytojai žino, kad "Baltoji Rusija" reiškia digestives ir "Gin Fizz" - ilgas gerti, nebūtinai. Bet žemiau pateikta informacija padės suprasti daug įvairių kokteilių.

Klasifikavimas pagal naudojimo laiką

Kaip yra žinoma, gerti brendį ryte - blogas skonis. Kaip, tačiau ir bet kuris kitas alkoholio. Tačiau, tai ne vienintelė taisyklė dėl gėrimo laikas. Yra ir kitų apribojimų. Geriamojo kultūra yra gana sudėtinga.

Yra nealkoholiniai ir alkoholiniai kokteiliai. Paskutinės įvairovė yra tokia didelė, kad restorano verslo teoretikai nėra tingus ir sukūrė keletą klasifikacijas. Pasak vieno iš jų, padalintas į alkoholiniai kokteiliai aperityvai ir digestives. Pirmasis nurodoma padengti bare prieš valgant. Antrasis - po. Yra trečias vaizdas - kokteiliai, kad galite gerti bet kuriuo dienos (bet kuriuo metu Gėrimai) metu.

aperityvai

Jis prasideda su savo valgio. Daugelyje aperityvai įvairovė, kokteiliai painioti sunku, nes jūs galite pavadinti keletą populiarių gėrimų šio tipo. būtent:

• "Sausas Martini".
• "Manheteno".
• "Negroni".
• "Dyubonne".
• "Kir Royal".

"Martini" Drei "yra sauso vermuto ir džinas mišinys. Tačiau, kaip yra šiuo atveju su kitu kokteiliu rengiant šį užkandis yra svarbu ne tik proporcijos, bet ir ingredientų kokybė. Ir, žinoma, įgūdžių ir barmenas lygis. Pagal klasikinę recepto į "Martini" Drei "apima Vermutai ir 60 ml viso 10 ml gin. Stiklo anksčiau, kuriuos reikia ataušinti, pripildytas ledo. Supilkite ingredientus, išmaišyti, tada nusausinti gėrimas per sietelį. Dekoravimo "sausas Martini" pagaminta su citrina, alyvuogių gabaliuką.

Paspaudus ant aperityvai (iš kokteilių ir receptų įvairovė - didžiulė tema), pasakykite mums, trumpai apie kitą dalį minėtų gėrimų. "Manheteno" sudaro Bourbon ir vermuto. "Negroni", - džinas, vermutas ir Campari. "Dubonnet" - kokteilis prancūzų, todėl parengta remiantis Prancūzijos mėgstamu gėrimu pagrindu - vyno ir prisotintas. "Kir Royal" - apie Cassis ir baltojo vyno mišinys.

digestives

Šie gerą visuomenės gėrimai gerti metu arba po vakarienės. Kas yra kokteilių sudėtis? Sudedamųjų dalių įvairovė geras restoranas baras leidžia ne tik parengti garsaus receptą mišinį, bet ir sukurti originalų gėrimas. Digestives - yra, iš tiesų, visi kokteiliai, kurie neturi patekti į užkandžių kategorijas. Tarp riba po vakarienės Kokteiliai (po valgio) ir bet kuriuo metu Gėrimai (bet kuriuo metu) yra, tačiau tai nereikšmingas nuo atsižvelgiant į gyventojo taško. Taigi, mes pereiti į skonio gėrimai, kurių kiekvienas gali būti saugiai vadinamas digestif klasifikaciją.

Įvairūs kokteiliai

Populiariausias, ko gero, yra rūgštūs kokteiliai. Privalomas ingredientas kiekvienas iš jų - citrinos sulčių. Pasirengti vibracijų kokteilių tokių, didelis dėmesys kreipiamas į dekoratyvinių detalių.

Iki digestives taip pat flip kokteilius. Už tokio gėrimo pagrindas gali svyruoti skysčio, vyno, šeriju. Kiaušinių yra privalomas komponentas. Populiariausias kokteilis šeimos - "Porto" Flip ". Jis ruošiamas iš 45 ml portveino, brendžio ir 15 ml, žinoma, kiaušinio tryniu. Digestives taip pat vadinamas Sutriuškinti kokteiliai atstovaujanti dvasias, kurios paprastai aptarnauja stiklo, ne daugiau kaip 75 ml ir dekoravimo mėtų arba baziliko. Galiausiai, sluoksniuotos gėrimas. Su gėrimų kompozicija, pavyzdžiui, paprastai apima vieną ar daugiau likerio.

Ką galite pasakyti daugiau apie kokteilių įvairovė? Receptų B-52 "yra aprašyta toliau. Pažymėtina, kad šis kokteilis įtraukti kai kurie iš meno teoretikai sutriuškinti į virpstą, kitas - į shot gėrimo. Be to, pagal to paties klasifikaciją, sudaužyti-gėrimas - tai digestives. Pagal kitą - aperityvai. Kad nebūtų prarasti tankus miškas restorano Išminties jums papasakoti apie populiariausių gėrimų (galbūt nė vienas buvo paliktas abejonių dėl jų turtingą įvairovę).

Kokteiliai: Top 10

Prieš sąrašas populiariausią gėrimą, verta prisiminti dar du terminus rasti Pubs meniu. Būtent ilgas gėrimai, shot gėrimas. Pirmoji grupė apima kokteiliai, kurie paprastai yra tarnavo taures. Antroji grupė - pavyzdžiui, "B-52", "Black Russian", "Orgazmas", "Kamikadzė".

Shot "gėrimas - mažas kokteilis, jos apimtis yra 50-60 ml. Tačiau žemiau esančio sąrašo, yra tik vienas iš jų. Esmė tvirtovės kadrų, taip, jie naudoja (gėrimus vienu gėrimu). "Kamikadzė" ir "B-52" - kokteiliai, darant prielaidą, kad tam tikrą nuotaiką, jie negerkite per romantišką pasimatymą arba neskubantis intelektinės pokalbis. Sužinokite daugiau apie šių gėrimų bus aptariami toliau. Ir dabar ji yra verta paminėti garsiausių:

1. "Mojito".
2. "Margarita".
3. "Long Island".
4. "Pinacolada".
5. "Tekila Boom".
6. "Cosmopolitan".
7. "B-52".
8. "Blue Lagoon".
9. "Daiquiri".
10. "Sex on the Beach".

"Mojito"

Tai kokteilis yra parengta romų pagrindu. Funkcija "Mojito" yra pipirmėčių gausa, kuri kartu su kalkių, ledo ir sodos vandens stebėtinai gamina gaivus poveikį.

Tai kokteilis gali būti minkštas. Ir vietoj sodos vandens jis dažnai įtraukta į "Sprite". "Mojito" su degtine - tai reiškinys, kad galima rasti tik rusų barų. Garsiausios Kubos kokteilių negali būti be romo. Štai kodėl mes galime pasakyti su įsitikinimu, kad "Mojito" su degtine - tai ne "Mojito".

"Margarita"

Šio kokteilio kilmė yra apgaubta legendų. Labiausiai tikėtina, kad "Margarita" parengė pirmą kartą Meksikoje. Galų gale, šio kokteilio pagrindas - tekila. Viena dalis yra 35 ml kaktusas užvirinti. Pagalbinės medžiagos: apelsinų likeris, žaliųjų citrinų sultys. Kokteilių tarnavo plataus stiklo su dideliu pėsčiomis - vadinamasis ramunės. Paruošti maišytuve, kad stiklo kraštai yra panardinamas į druskos anksčiau atliktų ant jo kalkių gabalas.

"Long Island Iced Tea"

Aštuntajame dešimtmetyje, bare Long Island buvo sukurtas kokteilis, kuris apima penkių rūšių alkoholis: degtinė, romas, džinas, tekila, Cointreau. Pagal klasikinį receptą, ingredientai turėtų būti skiedžiamas "Coca-Cola", citrinų sultys ir cukraus sirupo.

"Pinakolada"

Šio kokteilio pavadinimas yra žinoma ne tik Barfly. "Pinakolada" - gana populiarus gėrimas, ypač tarp dailiosios lyties. Kokteilio skiriasi švelnus, švelnus skonis. Jo sudedamosios dalys - romo, ananasų sultys, kokoso pieno ir ledų.

"Tekila Boom"

Dėl šio kokteilio sudėtį yra gana paprasta. Ji apima tekila ir citrina. Tačiau ritualų naudojimas "Tekila Strėlės" šiek tiek spiralinius. Labiausiai paprastas: stiklinė Uždenkite audiniu kelis kartus, kad pasiektų juos ant baro, tada atsigerti. Yra ir daugiau kūrybingų būdų, pavyzdžiui, išleisti šalmo statybos ir naudojimo plaktuku. Tačiau tokie metodai yra tinkami glaudžiai draugų rate.

"Cosmopolitan" "

Siekiant parengti šį kokteilį reikia apelsinų likeris, spanguolių sultys, citrina, degtinė. Jo populiarus "Cosmopolitan" "privalo dainininkė Madonna, kuris kažkada atsirado dėl oro su stiklo Martinka į rankas (tai yra baras dirbinių tipas yra skirtas maitinti kokteilį).

"B-52"

Tai kokteilis yra susijęs su minėto shotam. Apskritai, "B-52", kartu su kitais gėrimais toje kategorijoje didžiausią paklausą į naktinius klubus. Elite restoranai shot gėrimo kad yra ne taip aktyviai. Šie kokteiliai turi galimybę patekti asmeniui už kelių minučių nuo intoksikacijos būsenoje.

Paruoškite "B-52" buveinės yra sunku, o ne turintys atitinkamą įgūdžių. Profesionalus kaip savo verslą vos per dvi ar tris minutes, tai sukuria mažą šedevrą meno baro. Kokteilis sudarytas iš Kahlua, Cointreau ir Belisa. likeriai sluoksniai turėtų tekti sklandžiai, ir todėl negali išeiti iš to sudedamųjų dalių seką. Tada kokteilis užsidega, kol šiaudų panardinti į kamuolį (šis žodis yra vadinamas pati ir kurie maži rengiasi kokteiliai stiklą) ir gėrimais.

"Blue Lagoon"

Tai ilgas gėrimas paprastai nupirko mergaites. Žaliavinės vyrai rankas aukščio stiklas su mėlynu skysčiu, papuoštas ananasų, vyšnių ir kitų elementų dekoro barmenas, atrodys Nieskładny. Kokteilis Sudėtis: 50 ml degtinės, mėlyna curacao, "Sprite" kalkių ledo.

"Daiquiri"

Tai kokteilis paprastai patiekiamas tą pačią stiklo kaip "Margarita". Jis susideda iš romo, cukraus sirupo ir kalkių sulčių. Ingredientai yra kruopščiai plakta į maišytuve o po to išpilamas į stiklinę, kurio kraštai yra dekoruoti griežinėliais vaisių.

"Sex on the Beach"

Patys "aistringi" kokteilis barmenai, kaip ir ankstesnieji, yra parengta purtyklė. Ingredientai: Degtinė, persikų likeris, spanguolių ir ananasų sulčių, ledo. Maišymo šių ingredientų sukuria nepaprastas estetinis poveikis, tačiau ir bet tirpalų su sultimis derinys.

Straipsnyje nepateikiama pilną įvairių kokteilių. Pasaulyje (parodyta paveikslėlyje aukščiau tik labiausiai paplitusių gėrimų) jų daugybė. Bet dėka pirmiau pateiktą informaciją, orientuotis restorane ar bare bus lengva kokteilių meniu.